Visca Restaurant

170gr di tartare di tonno, maionese di peperoni arrosto, insalata, uova di pesce spada, stracciatella.

170gr di salmone scottato, pesto di mandorla, insalata, provola delle Madonie, pomodoro.

170gr di gamberoni, maionese al pomodoro secco, insalata di pomodoro, pecorino allo zafferano.

200gr di polpo arrosto, insalata di patate, paté di olive nere, pesto al basilico.

170gr di tartare di salmone, zucchine fritte, pomodorino secco di pachino macinato, stracciatella.

170gr di tartare di tonno, pesto di pistacchio, pomodorino ciliegina, stracciatella.

200gr di caponata, maionese alla menta, pecorino rosso di Sicilia.

200gr di parmigiana di melanzane, pesto di basilico, stracciatella.

170gr di tartare di salmone, maionese alla soia, goma wakame, ricotta salata.

Tartare di salmone, salsa di soia, guacamole siciliano, cipolla croccante.

Nuggets di salmone, maionese di finocchietto selvatico, pomodoro, insalata.

insalata mista, olive della Nonna, pomodorini secchi di Pachino, carciofi grigliati, mandorle di Avola e sgombro sott'olio.

Insalata mista, capperi di Sicilia, olive della Nonna, pomodorini Pachino, melanzane grigliate e granella di pistacchio

200gr di tartare di tonno, pesto di pistacchio, pomodorino ciliegino, stracciatella.

200gr di tartare di salmone, zucchine fritte, pomodoro secco di Pachino macinato, stracciatella.

200gr di tartare di salmone, goma wakame, ricotta salata, salsa di soia.

Acciughe, mollica tostata, finocchietto selvatico, uvetta passa.

con patate.

con patate.

su crema di patate e olive taggiasche.

su letto di caponata.

servite con Ketchup e Maionese.

servite con maionese al finocchietto selvatico.

servito con granella di pistacchio o gocce di cioccolato.