Bonjour Vietnam

Scharf Sauer Suppe

Hühnerfleisch mit Gemüse und Zitronen

Gehachte Garnellen mit Zucchini und Koriander

Krebsfleisch mit vietnamesischem Saison-Gemüse

Rinderfilet mit frischen Tomaten und Praew-Kräut

Hühnerflei Bällchen geformt mit Gemüse und Glasnudeln

Riesengarnelen mit Grünmuschel, Zitronenblättern und Koriander

Verschiedenes vietnamesisches Saison-Gemüse

2 St., nach Vietnammesichscher-Art mit Verschiedenfleisch und Gemüse

6 Mini-Frühlingsrollen

Gehackte Rinderlende einwickelt in Wildbetelblättern, serviert mit Salat und Fisch-Sauce

Gedämpfte Riesengarnelen, Reisnudeln, frisch Vietnam-Käuter und Salat. Verwickelt mit Reispapier und spezial hausgemachter Sauce

Gedämpfte Rinderlende, Reisnudeln, frisch Vietnamesische Käuter und Salat. Verwickelt mit Reispapier und spezial hausgemachter Sauce

Tofu mit Gedämpfte, Reisnudeln, frisch Vietnamesische Käuter und Salat. Verwickelt mit Reispapier und spezial hausgemachter Sauce

Krabenchip

Große Frühlingsrolle, Vietnammesichscher-art-(wie Nr.11), Mini Frühlingsrolle, Cha Gio Chay-(wie Nr. 12), Goi Cuon Tom-(wie Nr.14)

Grüne Papaya Streifen mit gedämpften Riesengarnelen, gemahlen Erdnuss, Koriander und hausgemachten Sauce

Mango Streifen mit gedämpften Riesengarnelen, Rotzwiebeln, Praew-Kräutern und hausgemachten Sauce

Rinderlende mit Zitronengras, Rotzwiebeln, dazu veil vietnamesischen Kräutern und hausgemachten Sauce

Mango Streifen mit gegrillte Entenbrust, Rotzwiebeln, Praew-Kräutern und hausgemachten Sauce

Hühnerfleisch Streifen mit Rotzwiebeln, Praew-Kräutern, gemahlen Erdnuss und hausgemachten Sauce

Grüne Papaya Streifen mit gemahlen Erdnuss, Koriander und hausgemachten Sauce

Wasserspinat-Salat mit vietnamesischen Kräutern, gemahlen Erdnuss und geheimnissem Dressing

Reisbandnudeln mit zartem Hühnerfleisch, Frühlings-Zwiebeln in 12 Stunden gekocht Hühnerbrühe, dazu veil frischem Kräutern

Reisbandnudeln mit zarter Rinderlende, Frühlings-zwiebeln in 12 Stunden gekocht Rinderbrühe, dazu veil frischem Kräutern

Reisnudeln mit zartem Hühnerfleisch, Frühlings-Zwiebeln in Hühnerbrühe, dazu frischem Kräutern

Reisnudeln mit zarter Rinderlende, Frühlings- Zwiebeln in Rinderbrühe, dazu frischem Kräutern

Rindfleischröllchen eingerollt in Betelblättern, serviert mit Reisnudeln und ausgewähltes Gemüse, frischen Kräutern, Sojasprossen und hausgemachter Sauce

Reisbandnudeln gebraten mit Riesengarlenen, und Gemüse

Reisbandnudeln gebraten mit zarter Rinderlende und frischem Gemüse

Reisbandnudeln gebraten mit frischem Gemüse und Tofu

Riesengarnelen mit Zitronengras, gehacktem Rotzwiebeln scharf gebraten mit Fisch-Sauce. Serviert in Tontopf

Das bekannte Gericht in Hanoi Tilapiafilet in Original-Gewürz zubereitet. Reisnudeln, Frühlingszwiebeln, Dill, Erdnuss, vietnamesische Kräuter und geheimnisse Sauce

Gebratene Rinderlende mit Vietnammesicher-Wasserspinat, Knoblauch und hausgemachten Sauce

Weichgekochtes Rindfleisch mit Rot-Panang-Curry, Zitronengras und Galanga.Serviert in Tontopf, scharf

Gegrillte 1/2 Barrier Entenbrust mit frischem Gemüse, und Kokosmilch in Rot-Curry, scharf

Gegrillte 1/2 Barier Entenbrust mit Flugmango-Stücke und Salat in Mango-Soße

Gegrillte 1/2 Barier Enten mit verschieden Gemüse, Ingwer in Austern-Soße

Hühnerfleisch gekocht mit Zwiebeln und Ingwer, Pfeffer-Korn, Fisch-Soße, Friste Salat-Kräuter (Serviert in Tomtopf)

Gegrillte Maishänchenbrust mit Gemüse, Ingwer, Peperoni, Frühlingswiebeln, Zitronenblättern in Ingwer-Soja-Sauce

Schweinefleisch mit verschiedenem Gemüse in Austern-Sauce

Schweinefleisch mit verschiedenem Gemüse in und Rottenzwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Essig,

Knusprig Hühnerbrust mit Süß/saurer Annanassoße

Knusprig Hühnerbrust mit Gemüse in Erdnußsoße

Gebraten Hühnerfleisch mit frischem Gemüse, und Kokosmilch in Rot-Curry, scharf

Gebraten Hühnerfleisch mit Gemüse in Hoisin-Soße

Gebraten Eierreis mit Gemüse mit Hühnerfleisch

Gebraten Eiernudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse

Gebraten Hühnerfleisch mit frischem Gemüse, Peperoni und Zitronengras, scharf

Gebraten Hühnerfleisch mit Flugmango-Stücke und Salat in Mango-Sauce

Knusprig 1/2 frittata Ente mit Süß/saurer Annanassoße

Knusprig 1/2 Enten mit verschiedenem Gemüse und einer Köstlichen Erdnuss-Soße

Knusprig 1/2 Entenbrust mit frischem Gemüse, und Kokosmilch in Rot-Curry, scharf

Knusprig Gebackene 1/2 Enten mit Gemüse in Hoisin-Sauce

Gebraten Eierreis mit 1/2 Knusprig Enten und Gemüse

Gebraten Eiernudeln mit 1/2 Knusprig Enten und Gemüse

Gebratene Rinderlende mit frischem Gemüse, Peperoni und Zitronengras, scharf

Gebratene Rinderlende mit Sojasprossen, Knoblauch

Gebratene Rinderlende mit frischem Gemüse, und Kokosmilch in Rot-Curry, scharf

Gebratene Riesengarnele mit frischem Gemüse, Peperoni und Zitronengras, scharf

Gebratene Riesengarnele mit frischem Gemüse, und Kokosmilch in Rot-Curry, scharf

Gebratener Tintenfisch mit frischem Gemüse und Zitronengras, scharf

Gebratener Tintenfisch mit frischem Sellerie und Knoblauch

Gebratener fisch mit frischem Dill, Knoblauch und Tomaten-Soße

Gebackenes Fischfilet mit verschiedenem Gemüse und Kokosmilch in Rot-Panang-Curry, scharf

Verschiedenes Gemüse mit Ingwer in Austern-Sauce

Gebratener Pak-Choi mit Ingwer und Knoblauch in Austern-Sauce

Verschiedenes Gemüse mit Peperoni und Kokosmilch in Rot-Curry, scharf

Gebratener Tofu mit Gemüse, Peperoni und Zitronengras und scharf

Gebratener Tofu mit Gemüse, Peperoni und Kokos-Milch in Rot-Curry, scharf

Gegrillte Banane ummantelt mit klebreis in Kokosnusssauce

mit Honig und Mandeln

mit Honig und Mandeln

Vor dem Gast flambiert mit zwei Vanille Eiskugeln

Vor dem Gast flambiert mit zwei Vanille Eiskugeln

Limette, Zugker, Pfefferminz mit Eiswürfel

Zitronen, Pfefferminz, Zucker Zoda

Kokosmilch, Grenadine, Orangen Saft, Zitronen Saft, Zucker Sirups

Grenadine, Orangensaft, Zitronen- saft, Mango Saft

Kokosmilch, Weiße Rum, Orangen Saft, Zitronen Saft

Braun Rum 73%, Braun Rum 40%, Weiße Rum, Grenadine, Orangen Saft

Apero, Prosecco, Lychee Minerralwasser

Apero, Prosecco, Minerralwasser

Hugo, Prosecco, Holunder

Grüne Tee, Ingwer Tee, Zitronen-Blätter

feinherb Liter, Franken - exotisches Fruchtbukett, ideal zu Sushi und mediterraner Gemüseküche Für offenen Ausschank geeignet

Thiery-Weber - Helles Gelb, ein fruchtigpfeffriger Wein mit feiner Säure; typischer Grüner Veltliner

de Mer Edition, trocken 2011 - Sehr frisch am Gaumen, anregend und mit einer optimal abgestimmten, reifen und verträglichen Säure. Er ist nicht laut, seine Stärke liegt in den feinen Tönen und er ist ein hervorragender Essensbegleiter

Fratelli Fraccaroli, 12% - Strohfarben mit grünen Reflexen. Charakteristischer feiner Duft nach Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Frühlingsblüten.Harmonischer Geschmack mit lebendiger Frische und delikatem Nachklang von Mandeln

IGP Atlantique - 100% Merlot; Hellrosa Farbe; in der Nase Aromen von roten Beeren und englischen Bonbon; füllig und rund durch dezente Restsüße; frische Noten von Blumen und Zitrone

Qualitätswein Weinviertel - Tief dunkelrot; zarte Kirschfrüchte und Weichseln im Bukett; schöner Dichte, kraftvoller langer, Abgang und angenehme Tannine

2011 Venetien Italien - Corvina, Rondinella, Molinara - helle rubinrote Farbe; delikate, wohlriechende Blume; trocken, weich, ausgewogen und zart

Superieur AC, 2009 Frankreich - 80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot Granatrote Farbe, intensiver Duft nach reifen - roten Beeren; harmonisch, rund und geschmeidig. Ideal zu Wild, rotem Fleisch und Käse

Provenza - Delikat, schmackhaft und frisch, mit Mandel- und Apfelnuancen

AC 2010 Frankreich, 13% ein elegant, überaus reichhaltiger Chardonnay, mit vollem, rundem Geschmack, der Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen süßen Blumen und Mineralien offenbart

Riesling QbA classic 2011 leicht, spritzig, harmonisch - erfrischender Sommerwein malolaktisch ausgebaut (gezielter biologischer Säureabbau) durch seine weichen, sanften Noten, besonders bekömmlich

2008 Ribera del Duero, Spanien Tiefrote Kirschfarbe mit leicht violetten Tönen; Der Wein zeigt intensive Fruchtaromen, die von einem Hauch Schokolade, Tabakblättern und Gewürzholz abgerundet werden. Der prächtige Körper und intensive Geschmack münden in einen langen, eleganten Abgang

trocken 2010 purpurrot; ausgeprägtes Bukett nach Waldkirsche, Holunder, Brombeere; trocken, Fülle an Aromen, körperreich, nachhaltig

Neusiedlersee, 13% Dunkles Rot mit violettem Rand, extrem würzige Frucht, erinnert an schwarzen Pfeffer und Kirschenkern, im Geschmack Kirschen mit pikanter, steiniger Frucht, mineralische Note,angenehm weich im Abgang

Knusprige Hühnerbrust mit Süß-saurer Soße und Annanas

Knusprige Hühnerbrust mit Gemüse in Erdnuss-Soße leicht-scharf

Hühnerfleisch Gebraten mit Gemüse, und Kokosmilch in-Roten-Curry, scharf

Hühnerfleisch gebraten mit Gemüse in Hoisin-Soße leicht-scharf

Gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch und Gemüse

Gebratener Eiernudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse

Hühnerfleisch, Flugmango-Stücke, Salat in Mango-Soße

Hühnerfleisch gebraten mit Gemüse, Peperoni und Zitronengras, scharf

Knusprige Ente mit Süß-saurer Soße, Annanas

Knusprige Ente mit verschiedenem Gemüse und Erdnußsoße

Knusprige Ente mit Gemüse, Kokosmilch in Rotem-Curry, scharf

Knusprige Ente mit Gebratenes Eiernudeln, Gemüse und Hoisin-Soße

Knusprige Ente mit gebratenes Eierreis, Gemüse, Hoisin-Soße

Knusprige-gebackener Ente mit Flugmango, Salat und Mango-Soße

Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse, Peperoni und, Zitronengras, scharf

Gebratenes Rindfleisch mit Sojasprossen, Knoblauch Basilikum

Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse, Kokosmilch, in Rot-Curry, scharf

Schweinerfleisch mit verschiedenem Germüse in Austern-Sauce

Riesengarnele gebraten mit Gemüse, Peperoni und Zitronengras, scharf

Riesengarnele gebraten mit Gemüse, Kokosmilch in Rote-Curry, scharf

Gebackenes Fischfilet mit verschiedenem Gemüse und Kokosmilch in Rote-Curry, scharf

Reisbandnudeln mit zartem Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln in 12 Stunden gekocht Hühnerbrühe, dazu veil frischem Kräutern

Reisbandnudeln mit zarter Rinderlende, Frühlingszwiebeln in 12 Stunden gekocht Rinderbrühe, dazu veil frischem Kräutern

Reisnudeln mit Hühnerfleisch, zwiebeln in Hühnerbrühe, frischem Kräutern

Reisnudeln in zarter Rinderlende, Frühlingszwiebeln in Rindbrühe dazu frischem Kräutern

Reisbandnudeln mit Gegrillte Entenbrust, Frühlingszwiebeln in 12 Stunden gekocht Hausgemachten Brühe, dazu veil frischem Kräutern

Reisnudeln, gebraten mit zartem Hühnerfleisch, und frischem Gemüse

Gegrilltes Schweinefilet mit Reisnudeln, Salat, frisch vietnam-Kräutern und Haus-Soße

Hausgemachte Frühlingsrolle mit Reisnudeln, Salat, frisch-Kräutern und Haus-Soße

Gegrilltes Rinderlende mit Reisnudeln, Salat, frisch. Kräutern und Haus-Soße

Wildbetelblättern Röllchen gefüllt mit gahacktem, Rindfleisch, Reisnudeln, Salat, frisch. Kräutern und Haus-Soße

R eisbandnudeln gebraten mit zarter Rinderlende, und frischem Gemüse

Reisbandnudeln gebraten mit Riesengarlenen, und frischem Gemüse

Gegrillte Barier Entenbrust mit frischem Gemüse, und Kokosmilch in Rote-Curry, scharf

Gegrillte Barier Entenbrust mit Flugmango-Stücke, Salat und Mango-Soße

(Glückrollen) gewickeltes Reispapier mit Großgarnelen, Reisnudeln, frisch vietnam-Kräutern und Haus-Soße

Reisbandnudeln gebraten mit frischem Gemüse und Tofu

Gebratener Tofu mit Reisnudeln, Salat, frisch. Kräutern

Verschiedenem Gemüse

Tofu mit Verschiedenem Gemüse und Curry scharf