Ridu Ekksekkesel
Ridu Ekkusu Ekkusu Eru / Redo XXL
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Recensioni
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Friedrichs Finger (Spezialität)
Knusperbauch (alles aus der hauseigenen Landfleischerei)
mit Griebenschmalz, gesalzene Landbutter, garniert mit mixed Pickles
mit Kümmel und Zwiebelringen
garniert mit Rucola
garniert mit Spreewälder Gewürzgurken
garniert mit Röstzwiebeln
Bitte fragen Sie unser freundliches Servicepersonal
nach Original Rezept
mit Wiener Würstchen
mit viel Fleisch
mit gesalzener Landbutter oder frischem Frühlingsquark
mit Käse überbacken, garniert mit Zitrone
mit Olivenöl und frischem Basilikum
mit frischen Parmesan und Rucola garniert
Mit Rahm und Dill garniert
kleiner Wildkräutersalat mit gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen, Kirschtomaten, dazu hausgemachtes Joghurtdressing
Wildkräutersalat mit Cherrytomaten, karamellisierten Walnüssen und Ziegenkäse, dazu Honig-Senf Dressing
Wildkräutersalat mit frischem Parmesan, frische Tomaten, Rucola, Sprossen, Buttercroutons und gegrillten Rindfleischstreifen
Römersalat mit gebratener Hähnchenbrust, Bacon, Buttecroutons und Parmesan, Kirschtomaten, dazu Caesar Dressing
Créme Fraiche, Speck, Zwiebeln und Käse
Créme Fraiche, Kirschtomaten, Parmesan und Rucola (vegetarisch)
Créme Fraiche, Räucherlachs, Lauch und Käse
Créme Fraiche, Heideschinken, Rucola und Parmesan
Créme Fraiche, frische Apfelscheiben, Zucker & Zimt
parniert mit Cornflakes dazu spezielle Currysauce und Handmade Pommes
mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln
kikok qualität in Thymian Soja jus mit Petersilienkartoffeln und Blaukraut
auf lauwarmen Gurkensalat mit Kartoffelstampf
Eine Spezialität der Hauses! ohne Greten, Müllerin Art mit Petersilienkartoffeln, Semmelbutter und Gurkensalat
frisch aus dem Rohr, mit Hollerblaukraut, Thüringer Klöße und Semmelbrösel
Mit Erbsenpüree, Erdäpfel und Sauerkraut
In Köstritzer Schwarzbier gekocht mit Kartoffelklößen und Sauerrahm dazu Apfelrotkohl
mit Röstzwiebeln und grüner Salat
in Butter gebraten mit Rucolapesto, dazu bunter Salat
Bratkartoffel-Omelett, mit herzhaften Bratkartoffeln und gewürfelten Zwiebeln, von drei Eiern mit Gewürzgurkenfächer
frisch aus den Jungschweinrücken aus deutscher Region rund um Perleberg
frisch paniert nach Wiener Art mit Zitronengarnitur Salatbouquet und knusprigen Pommes Frites
mit zwei Spiegeleiern, krossen Bratkartoffeln und Salatbouquet
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und Salat
500g Qualitätsschnitzel; mit Zitronenbeilage und leckeren Pommes Frites (HANDGESCHNITZT)
gewürzt mit speziellen Aromen, eingerieben mit frischen Zitronensaft und in einer knusprig goldbraunen Heiderbräu-Panade zubereite
HANDMADE
mit kleinem Fettrand (damit es saftig bleibt) ca.220 g auf grüner Pfeffersauce mit Mandelbrokkolli und Kartoffelkroketten
mit Kräuterbutter und Süßkartoffelpommes
mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln, dazu Salatbouqet
mit einer Ofenkartoffel, Sourcream, Kräuterbutter und Wildkräutersalat
mit Pommes Frites
mit Kräuterbutter und Pommes- Frites
mit Zimt und Zucker oder Apfelmus
Spezialität des Hauses, karamellisiert mit Rosinen und Mandeln, wahlweise Zwetschgenröster oder Apfelmus
wahlweise mit Vanilleeis, Vanillesauce oder Sahne
mit warmen Butterbröseln und Schlagobers
mit gerösteten Mandeln und Schlagobers
Karamell, Vanille, Haselnuss, Kokos oder Mandelsirup
mit besonderer Note. EARL GREY: Der Klassiker unter den aromatisierten Tees-benannt nach Earl Grey, der diese Mischung durch einen Zufall entdeckte. Der frische Zitrusduft stammt vom Öl der Bergamotte-Frucht
Von feinblumig bis kräftig. DARJEELING FIRST FLUSH: Der Edelste aller schwarzen Tees, von den sonnigen Südhängen des Himalaja: Darjeeling aus der ersten Pflückung im Frühling. Sein zart duftendes feinblumiges Aroma erinnert an Maiglöckchen
Kostbarer Genuss, pur & aromatisiert. GENSING | INGWER: Eine fein ausbalancierte, raffinierte Grünteemischung. Ingwerstücke, Tulsikraut, Kardamom, rosa Pfeffer und Ginsengwurzel geben diesen edlen Tee eine würzig anregende Note
Die wohltuende Erfrischung. PFEFFERMINZE: Erfischender Kräutertee aus ausgewählten Pfefferminzblättern. Schmeckt angenehm würzig, eben typisch minzig- anfangs erwärmend, dann auffallend kühlend
Fruchtig frisch & beerig gut! MARACUJA- ORANGE: Feine Früchteteemischung mit dem Aroma von Maracuja und Orange, verfeinert mit Hibiskusblüten, Apfelstückchen und Ringelblumenblüten. Heiß oder auf Eis ein Genuss
Energie für den Tag. TULSI RELAX: Tulsi,die indische Variante unseres Basilikums, gilt dort als Königin der Kräuter. Rooibus, Orange und Ingwerstückchen, so wie exotische Gewürze ergeben einen angenehm fruchtig-würzigen Geschmack. Ohne Koffein
Zum Wohlfühlen. HAVE A NICE DAY: Rooibos sowie Brombeerblätter und Silberlindenbüten schmecken von Natur aus leicht süß. Eine Zugabe von Zucker ist daher, ganz im Sinne von Wellness, nicht notwendig. Der ideale Durstlöscher zur jeder Tageszeit
Der ideale Durstlöscher. ROOIBOS VANILLE: Rooibos schmeckt von Natur aus mild, weich und leicht süß. Sein Originalgeschmack harmoniert perfekt mit Vanille. Ein wunderbarer Tee zu Desserts und Kuchen natürlich ohne Koffein
gespritzter Rosé mit Limetten, Minze und Zitronenlimonade
Sekt mit Minze, Limette und Sodawasser verfeinert mit Holunderblütensirup
Sekt mit Aperol und Soda aufgespritzt, Orangen- sowie Zitronenscheibe
überzeugt durch seinen vollmundigen Charakter für Damen & Herren gleichermaßen ein prickelndes Erlebnis
Treviso Spumante Brut (Prestige) Fasziniert mit angenehmer Säurestruktur, intensivem feinem Mousseux, sowie zarter Bitternote. Lakritze, Honig & Akazie bilden ein Trio im Gaumen
Cuvée aus Chenin Blanc, Cabernet Franc und Chardonnay Im Duft angenehm kühl und zart, heftig mit Aromen von Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und Blüten. Am Gaumen sehr geradlinig saftig und fein mit schönem Schmelz
Weingut Hugl-Wimmer, Region Weinviertel; der leicht pfeffrige Geschmack, wofür der Grüne Veltliner seine weltweite Berühmtheit erlangt hat und sein dezent würziger Abgang begleiten viele leichte Speisen
Weingut Dr. Loosen, Region Mosel; Gewachsen auf dem für das Gebiet an der Mittelmosel typischen Devon Schiefer ist dieser Riesling ein reiner Genuss. Feinfruchtig und sehr aromatisch überzeugt er durch eine angenehme Säurestruktur und weiß die Balance zwischen feinen Fruchtaromen von Zitrone und Orange und einer knackigen Mineralität zu halten
Weingut Lergenmüller, Region Pfalz; Feiner Melonenduft, schlanker Körper ohne jede Rustikalität oder Schwere, eher beschwingt elegant bei idealer Frische. Die bodenständige Alternative zu Pinot Grigio
Weingut Heitlinger, Region Baden; Zarter Blütenduft, niedrige Säure, kristallklare Frische durch strenge Selektion gesunder Trauben
Weingut Stefan Seeliger, Region Saale-Unstrut; Angenehme Muskatnote. Leichter frischer Wein mit dem Bouquett von Äpfeln
Weingut V. Kattinger, Wien, trocken; helles Gelb, in der Nase typischer Anklang von gelben Äpfeln, am Gaumen saftige Frucht, sehr trinkfreudig
Weingut Hugl-Wimmer, Region Weinviertel; Im dunkelroten Weinkleid ruht dieser zart nach schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen duftende Wein im Glas. Unkompliziert mit schöner Frucht rinnt er am Gaumen entlang. Ein angenehm fruchtiger und leichter Rotwein für viele Gelegenheiten
Weingut Aimery, Region Languedoc-Roussilion; Kräftiges Rot, fruchtig nach Johannisbeeren, feine Note nach Pfeffer, nach roten Früchten, elegantes Tannin, geschmeidige Struktur. Ein ausgewogener Wein
Weingut Cantine Di San Marzano, Region Apulien, Italien; Dichte rote Farbe mit intensiven Aromen, reifer Pflaumen, roter Beeren, von Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein körperreich und kraftvoll sowie mit saftiger Frucht
Weingut V. Kattinger, Wien, trocken
Domaine La Gemiére, Frankreich; Ein tadelloser Rosé der Seinesgleichen sucht
Weingut Dr. Loosen, Region Mosel; Am Gaumen hat der Blauschiefer Riesling einen filigranen Körper mit einer schön erfrischenden Säure und Aromen grüner Früchte wie Apfel, Kiwi etwas Wassermelone und Limette
Weingut Markus Molitor, Region Mosel; 100% Weissburgunder. Birne, roter Apfel, Wiesenblumen. Mineralisch-saftig, mittelkräftig
Weingut Emil Bauer, Region Pfalz; Das kristallklare Bouquet punktet in Serie mit feiner Frucht wie Stachelbeeren und weißen Johannisbeeren, einer leichten Kräuternote und feiner Mineralischer Nuancen die vom kargen Kalk-Terroir stammt
Weingut Chateau de L'Aumerade, Region Provence; In der Nase überzeugt uns der Aumerade Rose durch Aromen von Erdbeeren und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen präsentiert sich dieser L'Aumerade Cru Classe Rose aus der Provence dann schön saftig, weich und rund mit einer cremigen und würzigen Struktur
Weingut Markus Schneider, Region Pfalz; Üppiges Bouquett von Pflaumen, Cassis, Kirsche, Pfeffer, Schokolade und Minze. Am Gaumen frisch und saftig mit viel Frucht und Finesse. Feinwürzig und Charme versprühend mit langem Nachhall
Weingut Cantine Di San Marzano, Region Apulien, Italien; Dichte rote Farbe mit intensiven Aromen reifer Pflaumen, roter Beeren, von Gewürzen und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein körperreich und kraftvoll sowie mit saftiger Frucht
Weingut Markus Molitor, Region Mosel; Die betörende Nase umschmeichelt mit feinfruchtigen Kirscharomen, tollen Holznoten, eleganten roten Beeren, etwas Cranberries und Haselnuss
Weingut Heitlinger, Region Baden; Ein kraftvolles und elegantes Rotwein Cuvée. Tiefes Blaurot, dichte reife Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Waldbeeren
Unsere Longdrinks werden in einem 0,3l Glas mit Eis serviert
Tanqueray – ein frisches Citrusaroma und Wacholder, leicht würzig
Hendrick's Gin - mit einem Hauch von Gurke und Rosenessenzen
Schwarzwaldgin – ein flüssiger Alpenwald mit Wacholder-jeder Gin Tonic wird mit Schweppes Tonic serviert und auf Ihren Wunsch servieren wir den Longdrink wahlweise mit Limette, Zitrone, Orange, Rosmarin oder Gurke
Whiskylikör, serviert mit Limettenecke
Irländisch gut, serviert mit Limettenecke
Klassischer Longdrink, serviert mit Limetten und Cola
Nêga Fulô, Limette, Rohrzucker
Havana Club Weiß, Limettensaft, Rohrzucker Sirup, frische Minze
Havanna Club Weiß, Kokoscreme, Sahne, Ananassaft
Gern bereiten wir Ihnen unsere klassischen Cocktails auch alkoholfrei zu
Heide(r)witzka! Was für ein Bier. Ein naturbelassenes, vielschichtiges Landbier mit zartbitteren Hopfennoten und eleganter Frische. Opales Goldgelb mit weißem Schaum, feinporig und leicht. Feiner Duft, der an reifes Getreide erinnert, an gelbe Sommeräpfel und blühende Bergkräuter. Sehr feines Mundgefühl, mit sanftem Prickeln und ausgewogenem Geschmack: Ein Hauch malziger Süße trifft auf feingliedrige Fruchtigkeit, die an saftige Äpfel und Grapefruit erinnert. Bezeichnung: Bier. Brauart: Untergärig. Stammwürzegehalt: 11,4 %. Alkoholgehalt Vol: 4,8 %. Gebraut und abgefüllt in Lich Zusatzstoff: 1). ZUM BIER - empfehlen wir: Rindersteak oder Rinderfilet mit Kartoffelbeilage und Gemüse
Jeder Schluck ein Erlebnis. Ein besonders ausgewogenes Vollbier mit feinen Nuancen und intensivem Malzgeschmack. Kristallklare Bernsteinfarbe mit hellem Schaum – feinporig und leicht. Würziger Duft nach reifem Getreide, frisch gebackenem Weißbrot und einem Hauch Bergkräuter. Malzige Süße ist gekonnt mit zartbitteren Karamell- und Kräuternoten verbunden. Eine dezente Hopfenbittere verleiht Leichtigkeit und Raffinesse. Bezeichnung: Bier. Brauart: Untergärig. Stammwürzegehalt: 11,3 %. Alkoholgehalt Vol: 4,9 %. Zusatzstoff: 1). ZUM BIER - empfehlen wir: Kurz gebratenes Fleisch (Steaks) und auf der Haut knusprig gebratenes Fischfilet
ZWICKL DAS AUS DEM "KELLER". Ein ausgewogen süffiges Kellerbier mit sanfter Fülle und feiner Malzigkeit, das stimmig ausklingt. Opale, orangerote Bernsteinfarbe mit hellem Schaum – feinporig und anhaltend. Duftet nach Getreide, Landbrot und karamelliger Süße, abgerundet von Bergkräuterduft und fruchtigen Akzenten wie roter Apfel und Orange. Vollmundig mit leichter Spritzigkeit, dezentem Prickeln und raffinierter Harmonie: Ein Hauch Honig trifft auf reifes Sommergetreide und mildes Hopfenaroma. Bezeichnung: Vollbier. Brauart: Untergärig. Stammwürzegehalt: 12,8 %. Alkoholgehalt Vol: 5,3 %. Zusatzstoff: 1). Zum Bier - empfehlen wir: Filet vom Rind, herzhaftes Schmorgemüse und Kartoffelpüree
Die dunkle Seite des Bieres. Ein vielschichtiges Schwarzbier, das mit seiner Aromenfülle schlank und erfrischend schmeckt. Elegante tiefschwarze Farbe. Anhaltender, cremefarbener Schaum mit feinen Poren. Duftet ausdrucksvoll nach intensiven würzigen Aromen wie Salbei, gerösteten Esskastanien, dunklem Honig, Bitterschokolade und frischem Landbrot. Im Trunk herb, von zartbitteren Kräuter- und Röstaromen geprägt. Zartes Prickeln balanciert die intensive Aromatik voller Frische und Eleganz. Klingt mit feinen Bittertönen und malziger Süße am Gaumen langsam aus. Bezeichnung: Bier. Brauart: Untergärig. Stammwürzegehalt: 11,4 %. Alkoholgehalt Vol:4,8 %. Zusatzstoff: 1). ZUM BIER - empfehlen wir: Alle Arten von Schmorgerichten wie z.B. Gulasch oder Rouladen. Passt auch zu schokoladigen Desserts
Dem Himmel so nah. Ein erfrischendes und ausdrucksstarkes Weissbier, voller Eleganz und Geschmeidigkeit. Opake, orangegoldene Honigfarbe mit hellem Schaum – anhaltend und feinporig. Herber Duft mit süßen Aromen wie dunkler Honig und reifes Getreide, belebt von kräftigen Würznoten wie Orangenschale, Bergkräuter, Hopfen und Gewürznelke. Im Trunk zitronige Spritzigkeit mit zartem Prickeln. Der vollmundige Geschmack entfaltet sich in der Spannung von Frische, malziger Süße und sanftbitteren Noten wie Orangenschale, Bergkräuter und dezenten Röstaromen. Bezeichnung: Bier. Brauart: Obergärig. Stammwürzegehalt: 12,5 %. Alkoholgehalt Vol: 5,4 %. ZUM BIER - empfehlen wir: Deftige Braten
Mal ohne Alkohol. Ein ausdruckstarkes Pilsener ohne Alkohol, erfrischend und leicht. Glänzendes Goldgelb mit weißem Schaum, feinporig und stabil. Würziger, herber Duft mit feiner Hopfenaromatik und malziger Süße, die an Cornflakes und Getreide erinnert. Im Geschmack an Sommeräpfel erinnernde Fruchtfrische, die von leichter Hopfenbitterer und malziger Süße durchzogen ist. Ein feinmoussierendes Bier mit erfrischender Spritzigkeit und echtem Pilsener-Geschmack. Bezeichnung: Alkoholfreies Bier. Brauart: Untergärig. Stammwürzegehalt: 11,3 %. Alkoholgehalt Vol: 0,5 %. ZUM BIER - empfehlen wir: Leckere Steaks und gebratene Fischfilet-Variationen
Mal ohne Alkohol. Ein belebendes, natürliches Malzbier mit feiner Aromatik. Kristallklar und rotbraun mit cremefarbenem Schaum, fein und anhaltend. Köstlicher Duft nach frisch gerösteten Kastanien, Getreide, Honig und ofenwarmem Landbrot – pur, natürlich. Schmeckt sanft und weich, unterlegt von feinster Spritzigkeit: Köstliche malzige Süße, dunkler Honig, geröstetes Brot und ein spritziges Zitronenaroma. Bezeichnung: Alkoholfreies Malzgetränk. Brauart: Untergärig. ZUM BIER - empfehlen wir: Pikante und scharfe Vorspeisen, sowie cremige Desserts
Wie von Gott gegeben. Ein vollmundiges Helles mit feiner Spritzigkeit und intensivem Geschmack. Kristallklar glänzendes Goldgelb mit weißem Schaum – leicht und feinporig. Feingliedriger Duft mit einer Fülle süßer, fruchtiger und zartbitterer Aromen wie hellem Honig, reifes Getreide, gelber Apfel und Hopfen. Im Mund ein ausgewogenes Spiel von feiner Spritzigkeit, malziger Süße und sanft-bitteren Hopfennoten, die angenehm nachklingen. Fruchtige Apfelnoten und Anklänge von würzigen Bergkräutern intensivieren den Geschmack. Bezeichnung: Bier. Brauart: Untergärig. Stammwürzegehalt: 11,5 %. Alkoholgehalt Vol: 5,0 %. ZUM BIER: empfehlen wir: Deftige Fleischgerichte, Bratwurst, Bratkartoffeln
Wie von Gott gegeben. Ein erfrischendes Weissbier, das seinen natürlichen Geschmack mit sanfter Leichtigkeit entfaltet. Leicht opake goldene Honigfarbe mit hellem Schaum – anhaltend und feinporig. Intensiver Duft nach reifem Korn, frisch gebackenem Weißbrot und hellem Honig. Zugleich dezente Noten von frischer Zitrone und würzigen Kräutern. Am Gaumen eine angenehm schlanke und spritzige Art: Köstlicher Weizengeschmack mit malziger Süße, abgerundet von feiner Frische und sanfter Kräuterwürze. Bezeichnung: Alkoholfreies Schankbier. Brauart: Obergärig. Stammwürzegehalt: 7,2 %. Alkoholgehalt Vol: 0,5 %. ZUM BIER - empfehlen wir: Leichte Fleischgerichte wie Geflügel, Salate oder feine Vorspeisen
Köstritzer Meisterwerke. Kräftig gehopfte Bierspezialität mit herber Zitrusnote. Opake, orangegoldene Honigfarbe mit hellem Schaum – fein und leicht. Würziger intensiver Duft nach Maracuja, Orangenblüte, Hopfen und Grapefruit. Auch warme süße Aromen wie dunkler Honig, dazu der Duft reifen Getreides. Im Trunk herb und schlank mit eleganter Spritzigkeit und feinem Prickeln. Ein dynamisches Geschmackserlebnis voller Spannung und Tiefe: Malzige Süße und erfrischende Zitrusfruchtigkeit treffen auf eine druckvolle Bitternote. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Bezeichnung: Bier. Brauart: Obergärig. Alkoholgehalt Vol: 6,4 %. ZUM BIER - empfehlen wir: Gegrilltes Lamm, Rind, Sparerips, Burger und fruchtige Desserts
Köstritzer Meisterwerke. Feine Weizenbierspezialität mit charaktervoller Fruchtnote. Opake, gelbgoldene Honigfarbe mit hellem Schaum – anhaltend und stabil. Köstlicher Duft mit würzigen und fruchtigen Facetten wie gelber Apfel, Gartenkräuter, Orangenschale, Koriandersamen und Gewürznelke. Zugleich feine erdige und süße Aromen, die an reifen Weizen und hellen Honig erinnern. Im Trunk schlank und spritzig mit sanftem Prickeln und zitroniger Frische, abgerundet von Weizengeschmack und eleganter Fruchtigkeit von Limone und Litschi. Ein erfrischendes Witbier reich an Geschmacksnuancen. Bezeichnung: Bier. Brauart: Obergärig. Alkoholgehalt Vol: 5,4 %. ZUM BIER - empfehlen wir: Gemüsesuppen, Spargel, kalte Platten, gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Geflü- gel, Früchtedesserts, Fruchteisbecher oder milder Frischkäse
Köstritzer Meisterwerke. Ein stimmiges Bier mit Schliff. Schlank und edel. Kristallklare rote Farbe mit cremefarbenem Schaum – feinporig und leicht. Intensiver Duft mit einem würzigsüßen Hauch nach dunklem Landbrot, gerösteten Esskastanien und Karamell. Ausdrucksvoll harmonisch im Geschmack mit zarter Spritzigkeit und leichtem Prickeln. Die Komposition aus erlesenem Aromahopfen und Karamellmalzen setzen die feinen Malznoten in Balance mit zartbitteren Kaffee- und Röstaromen, Kastanienhonig und Trockenfrüchten. Ein frischer Pflaumenton betont die aparte Art dieses Bieres. Bezeichnung: Bier. Brauart: Untergärig. Alkoholgehalt Vol: 5,0 %. ZUM BIER - empfehlen wir: Rind, Geflügel, gebackenes Gemüse, gebundene Gemüsesuppen, Schnittkäse
Craftwerk-Biere Dark and Holy. Tasting Experience Dark Season Sweet Stout. Feinporiger, cremiger Schaum legt sich wie ein Schleier aus Mondlicht über dieses tiefschwarze Bier. In der frischen Winternacht wehen dir Aromen von Schokolade, Espresso und Karamell entgegen. Warme Röstnoten von Getreide durchziehen die Dunkelheit. Eine angenehme Bittere vereint sich mit sanften Karamellnoten wie Schatten und Licht in der Dämmerung. Lass' dich von dem Dark Season Sweet Stout durch die dunkle Zeit des Jahres begleiten. Bezeichnung: Vollbier. Brauart: Obergärig. Stammwürzegehalt: 12,7 %. Alkoholgehalt Vol: 5,6 %. ZUM BIER - empfehlen wir: Gebratenes Fleisch und Geflügel, sowie süße Desserts wie Schokolade
Craftwerk-Biere Dark and Holy. Belgian Style Triple. Ein Belgian Style Triple mit intensiver Malzigkeit und deutlichen Bittertönen. Orange-goldene Honigfarbe, opak und intensiv. Anhaltender, cremeheller Schaum mit feinen Poren. Sanfter Bananenduft mit honigsüßen und würzigen Akzenten, die an reifes Getreide und Gewürznelke erinnern und von deutlichen Bittertönen wie Salbei und Hopfen abgerundet werden. Am Gaumen süße, weiche Fruchtigkeit, unterlegt mit dezenter Spritzigkeit und leichtem Prickeln. Geschmeidiger Geschmack mit intensiver, malziger Süße, Honig und bananiger Fruchtigkeit. Abgerundet von Aromen wie Grapefruit und einer expressiven Hopfenbittere. Anhaltendes wärmendes Gefühl. Bezeichnung: Starkbier. Brauart: Obergärig. Stammwürzegehalt: 19,5 %. Alkoholgehalt Vol: 9,0 %. ZUM BIER - empfehlen wir: Wildgerichte, herzhafte Fischgerichte, Klosterkäse
Craftwerk-Biere Hop and Skippy. Ein India Pale Ale von erfrischender fruchtig-herber Intensität. Orange-goldene Honigfarbe, intensiv und opak. Leichter, cremeheller Schaum mit feinen Poren. Expressiver fruchtiger Duft mit Aromen wie Papaya, Maracuja, reifem gelbem Apfel und Gewürznelke, abgerundet von Hopfenwürze. Im Trunk intensive Spritzigkeit mit feinnervigem Prickeln. Druckvolle Fruchtigkeit mit grapefruitiger Saftigkeit, milder Apfelfrische und sanfter Honigsüße. Die anhaltende Bittere mit Nuancen von Hopfen und Wermut sorgt für Leichtigkeit und erfrischende Intensität. Bezeichnung: Starkbier. Brauart: Obergärig. Stammwürzegehalt: 17,4 %. Alkoholgehalt Vol: 8,0 %. ZUM BIER - empfehlen wir: Gebratenes und gegrilltes Fleisch, Burger, kräftiger Käse
Craftwerk-Biere Hop and Skippy. Summer Ale. Ein schlankes Ale voller Leichtigkeit und Frische. Leicht opake, goldgelbe Honigfarbe mit weißem Schaum – feinporig und leicht. Duftet intensiv nach Mango, Weißer Johannisbeere und reifer Honigmelone, durchdrungen von der frischen Würze einer blühenden Sommerwiese. Am Gaumen erfrischende Spritzigkeit mit animierendem Prickeln. Die intensive Fruchtigkeit von Mango und Honigmelone trifft auf die herben Noten von Grapefruit und Hopfen. Die anhaltende Bitternote verschlankt das Summer Ale, betont seine Leichtigkeit und Frische. Bezeichnung: Vollbier. Brauart: Obergärig. Stammwürzegehalt: 11,3 %. Alkoholgehalt Vol: 4,8 %. ZUM BIER - empfehlen wir: Fisch, Geflügel, herzhafte Blattsalate
Craftwerk-Biere Dream and Mad. Single Hop Pale Ale. Ein ausdrucksstarkes Pale Ale mit anhaltender Hopfennote. Opake, goldene Honigfarbe mit hellem Schaum – fein und leicht. In der Nase expressive Aromen wie Mandarine und Orangenblüte, abgerundet von frischen Gartenkräutern und reifem Getreide. Am Gaumen herb und erfrischend. Mit eleganter Spritzigkeit und animierendem Prickeln erinnert es an frisch aufgeschnittene Grapefruit und herbe Kräuter, begleitet von einem Hauch malziger Süße. Die anhaltende Hopfenbittere gibt dem Pale Ale Schwung und Leichtigkeit. Bezeichnung: Vollbier. Brauart: Obergärig. Stammwürzegehalt: 12,4 %. Alkoholgehalt Vol: 5,8 %. ZUM BIER - empfehlen wir: Gemüsesuppen und gegrillte Lachsvarianten
Craftwerk-Biere Dream and Mad. That's hop'n'roll! Egal ob in der Welle oder im Proberaum – nach einer guten Session ist es Zeit für Mad Callista! Schillernd honiggelb mit feinem weißen Schaum. Dank der Hopfensorte Callista duftet es wie eine tropische Obstkiste auf der alpinen Sommerwiese – mit Mango, Maracuja, Mandarine, Orangenblüte und Aromen von frisch gemähtem Gras. Erfrischende Spritzigkeit, feines Prickeln, schlanker Körper, pure Frucht: Mangos treffen reife Stachelbeeren. Sie gehen, aber ein Hauch Hopfen und malzige Süße bleiben. Harmonisch und leicht – ein irres Fruchterlebnis. Bezeichnung: Schankbier. Brauart: Untergärig. Stammwürzegehalt: 9,5 %. Alkoholgehalt Vol: 3,9 %. ZUM BIER - empfehlen wir: Gegrillten Fisch, Gemüse, Risotto und Sommersalate
Von wegen Alles im Eimer. Craft total. Irre. Geil. Einfach cool. Unsere sechs Craftwerk-Biere im Zinkeimer. Mit Crushed-Ice auf die optimale Trinktemperatur heruntergekühlt, ist diese Kombi ein "Muss" für echte Typen
Heiderbrau, Köstritzer Schwarzbier, Wernesgrüner, Th. Konig Lwickl, Benediktiner Weissbier. Unsere fünf ausgesuchte Biersorten. Jedes mit seinem ganz eigenen Charakter, von aromatisch bis frisch, von leicht bis ausdrucksstark. Dazu etwas Salziges für zwischendurch. Welches wird Ihr Lieblingsbier oder vielleicht sogar mehrere ... ?
