Hampyeong Naengmyeon

I noodles di Pyongyang sono fatti con noodles di grano saraceno, mentre i noodles di Hamhung sono fatti con noodles di amido di patata dolce, offrendo un menu che esalta ciascuna delle loro caratteristiche. Sia i noodles in brodo che i noodles piccanti stanno guadagnando popolarità grazie a un brodo profondo e a condimenti armoniosi, e sono accompagnati da kimchi bianco e da daikon sottaceto, che esaltano ulteriormente il sapore dei noodles.

Gli ampi e puliti spazi interni offrono un ambiente in cui una varietà di clienti può mangiare comodamente. Il servizio cordiale del proprietario e le conversazioni naturali con gli ospiti sono evidenti, ed è famoso per avere molti clienti abituali.

Questo posto, che si è affermato come un ristorante locale a Ulsan, è una meta visitata da molte persone, non solo dai residenti ma anche da visitatori esterni. Mantiene il sapore tradizionale del naengmyeon, ma sta continuamente evolvendo con un tocco moderno.