Bellucci Italia

Deux boulettes de viande* servies avec sauce tomate et fromage Parmigiano

Duo d'arancini de riz arborio - un alla carbonara et un au cacio e pepe, avec fondue de Parmigiano Reggiano et de Pecorino Romano

Tomates de vigne mûres, burrata, EVOO, réduction balsamique et basilic

Calamars et crevettes frits, mayo, poivre, ail rôti, sauce arrabbiata

Pieuvre grillée, oignons rouges, câpres, poivrons rouges, vinaigre de vin rouge et origan

Crostini de pain grillé garni de fromage Stracciatella, tomates de saison, olives, échalotes, câpres, basilic, ail, EVOO

Sélection de charcuteries italiennes importées*, fromages ra nés, olives et focaccia fraîchement cuite.

Bruschetta à la sicilienne sur crostini grillé, garnie de ricotta au miel et caponata d'aubergines.

Moules, pétoncles, palourdes fraîches, calmars et crevettes, servis avec des croûtons à l'ail dans une sauce tomate marinara.

4 oz de tartare de saumon de qualité sushi, avec mangue fraîche, gingembre, miel, échalotes et huile d'olive extra vierge.

Cavatellis à la ricotta faits à la main, saucisses italiennes* maison, pistaches, échalotes, bomba et marscapone

Guanciale*, œufs, Pecorino Romano et poivre noir

Tortellones géants faits à la main fourrés à la ricotta, prosciutto cotto, servis dans une sauce à la crème blanche à base de vodka et de parmesan

Bœuf, veau et porc*, carottes, céleri et oignon dans une sauce tomate au vin rouge, Parmigiano Reggiano

(5oz) Queue de homard pochée au beurre, Stracciatella, tomates cerises, oignons verts et sauce bisque de homard

Cavatellis à la ricotta faits à la main, sauce tomates cerises, aubergines rôties, ricotta sicilienne, menthe et ail

Sauce bolognaise* et fromage Parmigiano, garnie de béchamel et servie avec sauce tomate

Pecorino Romano, fromage Parmigiano et poivre noir concassé

Gnocchis géants à la burrata faits à la main, garnis de pancetta et de cacao, servis avec Parmigiano Reggiano et sauce au beurre

Palourdes fraiches, ail, persil, huile d'olive, flocons de piment et vin blanc

Fenouils, oranges, prosciutto, chicoria, poires confites, endives, raisins secs et vinaigrette au miel et au citron frais

Melon d’eau frais, betteraves rouges et jaunes, purée d’abricot, menthe, fromage feta, pistaches et EVOO

Escalope de veau au Prosciutto di Parma et sauce demi-glace, fromage Provolone, servie avec pâtes au beurre

Escalope de veau, sauce au beurre citronné et vin blanc, accompagnée de pâtes au beurre

Escalope de veau, champignons et sauce marsala, servie avec pâtes au beurre

Filet mignon 8oz, sauce au poivre, servi avec pommes de terre rotie

Grilled Atlantic salmon, topped with lemon butter vinaigrette and vegetable ratatouille

Faux-filet USDA Prime 16oz, vieilli 28 jours, servi avec frites maison et sauce pizzaiola

Escalope de poulet panée, nappée de sauce tomate et de fromage provolone del monaco. Servie avec spaghettis à la sauce tomate.

Escalope de veau de lait panée “Oreille d'éléphant” garnie de roquette, de tomates semi-séchées et de copeaux de Parmigiano Reggiano DOP. Servie avec pommes de terre grenaille rôties et carottes multicolores.

Assaisonées au truffle, romarin

Basilic frais, Fior di late (Mozzarella), parmesan, EVOO

Saucisses maisons, Fior di late fumé (Mozzarella), oignons, poivrons, parmesan, EVOO

Prosciutto, artichauts, champignons, Fior di late (Mozzarella), parmesan, EVOO

Burrata, Fior di late (Mozzarella), tomates cerises, glaçage au vinaigre balsamique

Peperoni, Fior di late (Mozzarella), parmesan, EVOO

Salami piquant, Nduja, Fior di late (Mozzarella), EVOO piquante

Prosciutto di Parma, Fior di late (Mozzarella), roquette, Grana Padano

Zucchini, poivrons et aubergines grillés, Fior di late (Mozzarella)

Bresaola (bœuf salé), fromage Parmigiano, roquette, artichauts, fior di latte, ricotta fraîche et basilic, sauce aux tomates San Marzano D.O.P.

Mortadelle, pesto de pistaches, Fior di late (Mozzarella)

Saumon fumé, Fior di late fumé (Mozzarella), câpres, oignons rouges, zeste de citron

Gorgonzola, Ricotta, Cacciocavallo, Fior di late (Mozzarella), parmesan

Poires fraîches, noix, Gorgonzola, Ricotta, Fior di late (Mozzarella), tomates cerises

Coppa*, fromage Brie, noix, miel et crème de Parmigiano Reggiano DOP.