ベルッチ・イタリア

トマトソースとパルミジャーノチーズを添えた2つの肉団子

アランチーニのデュオ - カルボナーラ風とカチョエペペ風、パルミジャーノ・レッジャーノとペコリーノ・ロマーノのフォンデュ付き

熟したトマト、ブッラータ、エキストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢の減少、バジル

イカとエビのフライ、マヨネーズ、コショウ、ローストガーリック、アラビアータソース

グリルしたタコ、赤玉ねぎ、ケッパー、赤ピーマン、赤ワインビネガー、オレガノ

ストラッチャテッラチーズ、季節のトマト、オリーブ、エシャロット、ケイパー、バジル、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイルをトッピングしたグリルパンのクロスティーニ

輸入されたイタリアのシャルキュトリー、熟成チーズ、オリーブ、焼きたてのフォカッチャのセレクション。

グリルしたクロスティーニの上にシチリア風ブルスケッタ、ハチミツ入りリコッタとナスのカポナータをトッピング。

ムール貝、ホタテ、フレッシュクラム、イカ、エビをガーリッククルトンとマリナーラソースで提供します。

4オンスの寿司品質のサーモンタルタル、新鮮なマンゴー、生姜、蜂蜜、エシャロット、エクストラバージンオリーブオイルを使用。

手作りのリコッタ入りカヴァテッリ、イタリアンソーセージ*自家製、ピスタチオ、エシャロット、ボンバ、マスカルポーネ

グアンチャーレ*, 卵, ペコリーノ ロマーノと黒胡椒

手作りの巨大トルテッローネはリコッタ、プロシュットコットを詰め、ウォッカとパルメザンを使った白いクリームソースで提供されます

牛肉、子牛肉、豚肉、ニンジン、セロリ、タマネギを赤ワインのトマトソースで、パルミジャーノ・レッジャーノと共に

(5オンス) バターでポーチしたロブスターの尾、ストラッチャテッラ、チェリートマト、青ねぎ、ロブスターのビスクソース

手作りのリコッタ入りカヴァテッリ、チェリートマトソース、ローストしたナス、シチリア産リコッタ、ミントとニンニク

ボロネーゼソースとパルミジャーノチーズ、ベシャメルソースをトッピングし、トマトソースと共に提供されます

ペコリーノ ロマーノ、パルミジャーノ チーズと黒胡椒

手作りの巨大なブッラータニョッキ、パンチェッタとカカオをトッピングし、パルミジャーノ・レッジャーノとバターソースと共に提供

新鮮なアサリ、ニンニク、パセリ、オリーブオイル、唐辛子フレーク、白ワイン

フェヌイユ、オレンジ、プロシュット、チコリ、ポワール・コンフィ、エンダイブ、レーズン・セック、ハチミツと新鮮なレモンのビネグレット

フレッシュなスイカ、赤と黄色のビート、アプリコットのピューレ、ミント、フェタチーズ、ピスタチオ、エクストラバージンオリーブオイル

パルマ産プロシュートとデミグラスソースの子牛のエスカロップ、プロヴォローネチーズ、バターのパスタと共に提供

子牛のエスカロープ、レモンバターソースと白ワイン、バターのパスタ添え

子牛のエスカロープ、マッシュルームとマルサラソース、バターのパスタと共に提供

フィレミニョン 8オンス、ペッパーソース、ローストポテト添え

グリルしたアトランティックサーモン、レモンバタービネグレットと野菜ラタトゥイユをトッピング

フェイクフィレ USDAプライム 16オンス、28日間熟成、手作りフライドポテトとピッツァイオラソースと共に提供

パン粉をまぶした鶏肉のエスカロップ、トマトソースとプロヴォローネ・デル・モナコのチーズをかけたもの。トマトソースのスパゲッティと一緒に提供されます。

ロケット、セミドライトマト、パルミジャーノ・レッジャーノDOPのフレークをトッピングした「ゾウの耳」スタイルのパン粉をまぶした子牛のエスカロップ。ローストした小さなジャガイモとカラフルなニンジンと一緒に提供されます。

トリュフとローズマリーで味付け

フレッシュバジル、フィオールディラテ（モッツァレラ）、パルメザン、エキストラバージンオリーブオイル

自家製ソーセージ、スモークしたフィオールディラテ（モッツァレラ）、玉ねぎ、ピーマン、パルメザン、エキストラバージンオリーブオイル

プロシュート、アーティチョーク、シャンピニオン、フィオール・ディ・ラテ（モッツァレラ）、パルメザン、EVOO

ブッラタ、フィオール・ディ・レート（モッツァレラ）、チェリートマト、バルサミコ酢のグレーズ

ペペロニ、フィオール・ディ・レート（モッツァレラ）、パルメザン、EVOO

サラミ ピカンテ、ンドゥイヤ、フィオール ディ ラテ (モッツァレラ)、エキストラバージンオリーブオイル ピカンテ

パルマ産プロシュート、フィオール・ディ・ラテ（モッツァレラ）、ルッコラ、グラナ・パダーノ

ズッキーニ、ピーマン、グリルしたナス、フィオール・ディ・ラテ（モッツァレラ）

ブレザオラ（塩漬け牛肉）、パルミジャーノチーズ、ルッコラ、アーティチョーク、フィオール・ディ・ラッテ、フレッシュリコッタとバジル、サン・マルツァーノD.O.P.トマトソース。

モルタデッラ、ピスタチオのペースト、フィオール・ディ・ラッテ（モッツァレラ）

スモークサーモン、フロール・ディ・ラテ・フumé（モッツァレラ）、ケイパー、赤玉ねぎ、レモンの皮

ゴルゴンゾーラ、リコッタ、カチョカバッロ、フィオール・ディ・ラテ（モッツァレラ）、パルメザン

新鮮な洋梨、くるみ、ゴルゴンゾーラ、リコッタ、フィオール・ディ・ラテ（モッツァレラ）、チェリートマト

コッパ、ブリーチーズ、ナッツ、ハチミツ、パルミジャーノ・レッジャーノDOPクリーム。