Maruyama

Offriamo una cucina kaiseki che valorizza ingredienti di stagione, con un focus su sashimi fresco e anguilla. In particolare, l'anguilla ha una consistenza morbida e una salsa non troppo dolce che si abbina perfettamente. Abbiamo anche una vasta selezione di stuzzichini come miso grigliato e ginkgo fritto, che esaltano ulteriormente il piacere del pasto.

È un ristorante giapponese amato dalla gente del posto da molti anni. Ci sono molti clienti abituali che visitano con le famiglie, ed è apprezzato attraverso le generazioni. Mantenendo viva la cultura gastronomica locale, continua a preservare i sapori tradizionali. Cammina insieme alla storia della comunità ed è un orgoglio locale.