Zenya

Sono disponibili molti piatti a base di sashimi fresco e ingredienti locali. In particolare, il piatto di sashimi è sontuoso e può essere gustato con il sake locale di Fukui. Anche le insalate e i piatti di pollo sono rinomati, e ogni piatto mette in risalto la sua bontà. Ci sono anche piatti unici che combinano natto e frutti di mare, e ogni visita porta a nuove scoperte.

L'interno del ristorante ha una pulizia simile a quella di una piccola osteria giapponese, con un'atmosfera giapponese tranquilla che pervade l'ambiente. Si estende uno spazio dove le persone che visitano possono rilassarsi e godere del pasto, ed è amato anche dalla gente del posto. È popolare tra i turisti, ed è affascinante poter trascorrere del tempo in modo rilassato mentre si percepisce la cultura locale.

Operiamo da molti anni a Katsuyama, nella prefettura di Fukui, come un ristorante amato dalla gente del posto. Continuiamo a offrire piatti che valorizzano gli ingredienti locali, portando nuove esperienze di gusto a chi ci visita. Rispettiamo la cultura e gli ingredienti locali, integrando nuove idee e continuando a evolverci costantemente.