Kalysta

5 Acras, Mayo Jerk & Pikliz

5 Ailes avec Sauce Jamaicaine Exotique

Lard Tranché, Sauce Chien Rouge & Combava

Porc Frit, Sauce Brune, Pikliz & Sauce Chien

Ragoût Sauce Tomate, Gingembre & Combava

2 Brochettes avec Chimichurri Kalysta

4 Rouleaux, Porc, Carottes, Oignons & Persil

Végé, Lard ou Morue

Lard Grillé, Oignons & Champignons

Poutine avec Rougail de Poulet

Julienne de Légumes & Sauce Mangue/Chili

Tomate Citronée & Givré Coco/Cardamome

Féroce d’Avocat, Échalottes & Oignons Rouges

Rouleau de Saumon avec Sauce Verte

Marinade Cajun & Poivrons Rouges

Guacamole, Farine de Manioc & Piments Forts

5 Croquettes de Taro & Pat. Douces

Jackfruit Frit avec Sauce Tomate

Mac & Cheese Onctueux

Ragoût Sauce Tomate, Gingembre & Combava

Croquettes Taro (2), Toasts de Féroce d’Avocat (2), Rougail de Tofu, Salade de Chou, Riz & Plantain

Acras de Morue (2), Aile de Poulet Jerk (2) Croquettes de Taro (2), Lard Grillé Rouleau de Porc Éffiloché (1), Toasts de Féroce d’Avocat (2)

Entrée: Acras de Morue (4), Ailes de Poulet Jerk (4) ou Croquettes de Taro (4) - Plat Principal: Griot Kalysta 2.0 ou Rougail de Poulet, Servis avec Riz & Plantain

Rhum, Sirop de Canne & Lime

Rhum, Menthe, Passion & Bitter Créole

Bourbon, Disaronno, Mangue & Passion

Rhum, Gingembre, Mangue, Ananas & Goyave

Gin, Aperol & Cola Champagne

Tequila, Ananas, Kalamansi & Cardamome

Rhum Épicé, Ananas, Gingembre & Cannelle

Rhum, Kalamansi & Goyave

Tequila, Lime & Cerise Noire

Tequila, Lime & Coco

Mezcal, Limonade, Menthe & Bitter El Picanto

Mezcal, Passion, Lime & Chili

Rhum, Disaronno & Café

Rhum Épicé, Coco, Vanille & Cannelle

Vin Blanc, Rhum & Fruits Exotiques