ケンティッシュでおすすめのオーストラリア料理

ザ・オールド・ブラック・スタンプでは、温かみのある木造のダイニングルームで、心のこもった家庭料理を提供しています。スロークックのラムシャンク、サーモン、ステーキ、パスタなどの料理は、新鮮な食材とボリューム満点のポーションが特徴です。料理は注文を受けてから調理され、穏やかな山の環境にぴったりのゆったりとしたペースで提供されます。小さなチームによる気配りの行き届いたサービスが、温かいカントリーの雰囲気をさらに引き立てます。

ヘリヤーズ・レストランは、クレードルマウンテンを望む洗練されたダイニング体験を提供し、心地よい暖炉の雰囲気が漂います。キッチンでは、ラム肉や地元のマス、和牛など、しっかりとした仕上がりの料理が強調され、丁寧に準備されたサイドディッシュやデザートが添えられています。タスマニア産のワイン、ウイスキー、ジンの豊富なセレクションが体験を引き立て、気配りの行き届いたスタッフがレストランのリラックスした洗練された雰囲気に貢献しています。