シュヴェイクでは、こぢんまりとしたダイニング・ルームで、すぐにくつろげるような家庭的な郷土料理を提供している。簡潔なメニューは、野生のカリーヴルストと手作りのフライドポテトなど、ボリュームのある、よく調理された料理が中心だ。丁寧で心地よいサービスと、丁寧に注がれたチェコ・ビールが、リラックスした居心地の良い雰囲気を演出している。