ヴァイマルでおすすめのレストラン20選

Gasthaus Scharfe Ecke Weimarは、大きな窓とクラシックな旅館のような居心地のよい素朴な雰囲気の中で、伝統的なチューリンゲン料理とドイツ料理を提供している。厨房では、ボリュームのある郷土料理や餃子を中心に、たっぷりとしたボリュームでゲストを満足させる。親切できめ細かなサービス、バーと相席のテーブル席の活気ある組み合わせが、ミシュラン・ガイドに認められた和やかなダイニング体験を作り出している。

レストランINDIA- Indisches Restaurantでは、風味豊かなカレー、米料理、焼きたてのナンなど、伝統的なインド料理をお出ししています。よく準備された料理、魅力的な盛り付け、たっぷりのボリュームがお客様から好評です。静かな場所にあり、日陰のある広々としたテラスとヒーターが快適な席を提供している。きめ細やかでユーモアのあるサービスと、時折行われるちょっとしたサービスも、リラックスした食事のひとときを演出してくれる。

シエロ・バーは、活気ある居心地の良い空間で、イタリアン・ダイニングと豊富な朝食やブランチのセレクションを融合させている。ベーグル、卵料理、淹れたてのコーヒーなど、ボリュームたっぷりの朝食プレートや、あまり見かけないメニューのイタリア料理が好評だ。忙しい時間帯でも、きめ細やかで効率的なサービスが好評だ。

レストラン・ベッティーナ・フォン・アルニムでは、独創的な味わいとエレガントな盛り付けが評判の、洗練されたモダン料理をお楽しみいただけます。入念にデザインされたダイニング・ルームは、洗練された雰囲気でありながら、ゆったりとした複数コースの食事を楽しめる快適な空間となっている。気配り上手で知識豊富なスタッフが、メニューや食材について丁寧に指導し、構成された楽しい食事体験に貢献している。

シュミティス・ラヴァ・ヴァイマールは、直火で調理するトマホーク・ステーキから、洗練されたソースを添えた柔らかいラム肉まで、高品質の肉料理を専門としている。ベジタブル・メニューもある熟練のハンバーガーやグリル料理も人気だ。きめ細かなサービスとシェフがダイニングルームと直接対話することで、臨場感あふれる活気ある体験ができる。

グレッチェン・レストラン＆カフェは、魅力的な歴史的路地にある、独創的なヨーロッパ料理と居心地の良い親密なカフェの雰囲気を組み合わせたレストラン。野菜中心の料理やスープ、魚料理、鴨料理、自家製パンなど、厨房では考え抜かれた味の組み合わせが特徴。ボリュームたっぷりの朝食ビュッフェやサラダビュッフェ、終日提供される出来立てのデザートやケーキも好評だ。

トラットリア・ダ・ジュゼッペは、クラシックなロードサイドカフェを思わせるシンプルで控えめな雰囲気の中で、ストレートなイタリア料理を提供しています。ゲストはカウンターに並べられた料理から選び、パスタ、ラビオリ、サラダ、野菜などのオプションがあります。ポーションはたっぷりで、パスタはアルデンテに茹でられ、ソースは満足感のある風味が特徴です。

このワイマール・ヴィルトハウスでは、歯ごたえのあるポーク・ナックル、シュニッツェル、新鮮な地元産マスなどのボリュームたっぷりのドイツ料理を、幅広いセレクションのビールや地元産ワインと合わせて提供している。お客さまからは、居心地のよい活気ある雰囲気、行き届いたサービス、常に手際よく調理された風味豊かな料理が好評です。