ウエスカでおすすめのペルー料理

Ollukoは、エレガントな雰囲気と気の利いた装飾が施されたモダンなダイニング・ルームを提供している。厨房ではペルー風の味付けを中心に、カウザ、セビーチェ、ティラディート、スパイス・コロッケなどの料理が、明らかな鮮度と丁寧な盛り付けで提供される。唐辛子と柑橘類をバランスよく使用することで、食材を引き立たせている。