グラン・テスト地域圏でおすすめのイノベーティブ・フュージョン

ウマミは、親密で洗練されたダイニングルームで革新的な現代料理を提供するミシュラン一つ星のレストランです。キッチンでは、大胆なフレーバーの組み合わせと芸術的なプレゼンテーションが作り出され、多様な料理の伝統からインスピレーションを得ています。厳選されたワインペアリングと、気配りの行き届いたパーソナルなサービスが、洗練された美食体験を完成させます。

ラ・ステーションでは、さまざまなバランスの取れた風味を引き立てる小皿料理に焦点を当てたタパスメニューを提供しています。キッチンでは独創性を重視しており、カリフラワータコスなどの魅力的なベジタリアンオプションも用意されています。料理に合うワインやカクテルのセレクションも考慮されており、気配りの行き届いたスタッフがゲストがリラックスして社交的なダイニング体験を楽しめるようにメニューを案内します。