La Bitta Champagneriaは、食材の品質と調理法に細心の注意を払ったシーフード主体のイタリア料理を専門としている。シーフードの生・調理前菜や、ブッラータとエビのリングイネなど、考え抜かれたパスタ料理が頻繁に登場する。知識豊富なスタッフの気配りや、待ち時間にプロセッコを一杯サービスしてくれるなどの心遣いが、居心地のよい食事体験に貢献している。
イタリアン / Via Gian Giacomo Russo, 18, 73014 Gallipoli LE, Italia, イタリア /
現代的なタッチのサレント料理
Pentola Degli Gnomiでは、新鮮な食材を使い、考え抜かれた味の組み合わせで、伝統と革新が融合したサレント料理を提供している。手打ちパスタやじっくり煮込んだ肉料理などの伝統料理は、心を込めて調理され、モダンなスタイルで提供される。ダイニング・ルームは上品な装飾が施され、家庭的でくつろいだ雰囲気を醸し出している。サービスは温かくきめ細やかで、慌てずに食事ができるようなペースが保たれている。