ボローニャ（エミリア＝ロマーニャ州）でおすすめのモロッコ料理

アル・カンタラは、温かく迎え入れてくれる雰囲気の中で伝統的なモロッコ料理を提供する小さな家族経営のレストランです。キッチンでは家庭料理のレシピに重点を置き、バランスの取れたスパイスと柔らかく煮込まれた肉を使ったフムス、タジン、パスティラなどの料理が特徴です。自家製のスイーツとサフラン入りの香り高いミントティーがクラシックな締めくくりを提供します。気配りの行き届いた親しみやすいサービスが、親密な雰囲気をさらに引き立てます。