トリエステでおすすめのレストラン20選

ハリーズ・ピッコロ・レストラン & ビストロは、ミシュラン二つ星を獲得した現代的なガストロノミーを提供する洗練された雰囲気のレストランです。オープンキッチンでは、シェフたちの正確で創造的なアプローチが披露され、美しく盛り付けられた料理は層のある表現豊かな味わいで知られています。知識豊富なソムリエによる思慮深いワインペアリング、特に古いヴィンテージも含まれ、丁寧でプロフェッショナルなサービスが洗練された体験を完成させます。

アドニス・リスト・バーは、トリエステの郊外にある親密で快適な雰囲気の中でレバノン風の料理を提供しています。メニューには、専用のベジタリアン、肉、魚のセクションがあり、テーマに沿ったテイスティングオプションや、さまざまな風味を引き立てる特別なシェアセレクションが用意されています。気配りの行き届いたスタッフが、料理や地域のワイン、レバノン風の飲み物、ピスタチオティラミスやクレームブリュレなどの評価の高いデザートとのペアリングを提案しながら、ゲストを案内します。

バフェ・ダ・ジルドは、地元の人々が集まる活気あるトリエステのビュッフェで、本格的な地域のコンフォートフードを楽しめます。ゲストは、グーラッシュ、イオタ、ザワークラウトとポルチーニなどの料理が並ぶ日替わりの手書きメニューから選ぶことができます。迅速で気配りのあるサービスとカジュアルなカウンターまたはテーブル席が、リラックスした楽しい雰囲気を生み出し、待っている間に提供される小さなスナックでさらに賑やかになります。

マストロ・ビッライオは、ベルギースタイルや小規模醸造所のビールに特に重点を置いた、厳選されたドラフトビールと瓶ビールのセレクションで知られる居心地の良いカジュアルなスポットです。コンパクトなメニューは、質の高い食材を使用したボリューム満点のバーガーなど、しっかりとしたパブスタイルの料理に焦点を当てています。知識豊富なスタッフがゲストに思慮深いビールのペアリングを提案し、リラックスした中にも気配りのあるダイニング体験を提供します。

アル・チケトは、トリエステにあるカジュアルなスポットで、風味豊かなチケッティとたっぷりのトッピングが施されたブルスケッタが自慢です。新鮮でカリカリのパンと、 cured meatsやチーズ、シーフード、地元の特産品など多彩なトッピングがフリウリのワインやプロセッコ、カクテルと相性抜群です。リラックスした雰囲気で、屋内外の席があり、ドリンクや小皿料理を楽しみながらくつろげます。

ビストロ 51 - レストラン & ラウンジは、柔らかな照明と控えめな装飾が施された親密で静かな空間を提供します。ウェルカムのスパークリングワインと季節の前菜が、肉料理と魚料理のコンパクトなメニューを紹介し、独創的な組み合わせと精密な盛り付けが特徴です。丁寧なサービス、スムーズなペース、地域のワインリストが、グラスで提供されるティラミスなどのデザートへと導きます。

ラ・ピッツァ・ディ・チッタヴェッキアは、トリエステにある居心地の良い近所のピッツェリアで、地元の人々にその気取らない雰囲気と静かで親密な感じが評価されています。メニューには、さまざまなピザ、サンドイッチ、サラダが揃っており、軽いマルチグレイン生地など、異なる生地のオプションも用意されています。ピザは風味豊かなクラストと質の高いトッピングが特徴で、スタッフは丁寧で温かいサービスを提供しています。

Bracerie Venete offers an intimate setting with soft lighting, refined furnishings, an open kitchen, and displays of dry-aged meats. The menu centers on high-quality cuts and specialty steaks, cooked with precision and accompanied by creative meat-focused appetizers. Attentive, professional service and a focus on carefully sourced ingredients create a memorable dining experience for meat enthusiasts.

ダルド・ロッソは、シンプルで肉を中心としたイタリア料理で知られる、長年愛されている地域のスポットです。料理は、クラシックなタルタルからグリルやフライのカットまで、質の高い食材を引き立てるシンプルな調理法を重視しており、いくつかのベジタリアンオプションもあります。控えめで居心地の良い雰囲気、小さなテラス、イタリアンやブルースの音楽が流れる中、気取らない温かい雰囲気を醸し出しています。

歴史的なヒルトンの施設内に位置するノヴェチェント レストラン トリエステは、洗練されたダイニングルームと魅力的なバーを提供しています。メニューはイタリア料理と親しみやすい国際的な定番を融合させており、バーサービスではドリンクに合わせた軽食も楽しめます。ゲストは落ち着いた雰囲気と、細やかで非常にプロフェッショナルなサービスを高く評価しています。

TNTパブは、温かみのある雰囲気で知られるトリエステの老舗スポットです。厳選された国際的および地元のクラフトビールと、質の高い肉と柔らかく風味豊かなパンを使ったボリューム満点のサンドイッチが特徴です。メニューには、クラシックなパブの定番料理に加え、ルビアンスカやチェバプチチなどの地域特産品、サラダ、フライ、いくつかのデザートが揃っています。ゲストは、清潔感のある環境と、気配りの行き届いた親しみやすいサービス、そしてグルテンフリーオプションの丁寧な管理を評価しています。

エノテカ・ナヌットは、柔らかなジャズが流れる落ち着いた優雅な雰囲気の中で、地域のイタリア料理に焦点を当てたお店です。クリームコッド、ポレンタと煮込んだ肉、そして丁寧に調理された肉と野菜のプレートなど、地元の風味を引き立てる料理が楽しめます。地元のワインやスピリッツの豊富なセレクションと、スタッフからの丁寧で役立つガイダンスが魅力です。

トラットリア・アル・サブは、丁寧に調理されたシーフード料理と細やかなサービスで知られる小さくて温かみのあるお店です。居心地の良い内装は控えめな外観と対照的で、ゆったりとしたテーブル配置とセンスの良い家具が快適な空間を提供します。ゲストは風味豊かなリゾットや手作りパスタ、新鮮な魚、そして人気の地元の白ワインを高く評価しています。

オステリア・エル・カセットゥンは、海をテーマにしたアートやテーブルセッティングが施された明るく整ったインテリアの親密なシーフードレストランです。キッチンでは、新鮮な魚介類から繊細な自家製パスタやリゾットまで、洗練されたイタリア料理に焦点を当てています。皿は、考え抜かれた食材の組み合わせとカラフルなプレゼンテーションを強調し、しばしば最初に小さな一口料理、最後に補完的なリキュールが添えられます。