ヌオロ県（サルデーニャ州）でおすすめのレストラン20選

このピッツェリアは、タコやボッタルガを使ったメニューなど、独創的なトッピングを施した軽めのピッツァを専門としている。丁寧な調理、バランスの取れた味、厨房からビールのセレクションに至るまで、全体的な細部へのこだわりが感じられる。行き届いた丁寧なサービスと、手入れの行き届いた快適なダイニング・ルームが、リラックスした楽しいひとときを演出してくれる。

アグリツーリズモ・アグリパウレスは、サルディーニャの田舎で素朴な農場体験を提供する、家族経営の温かい雰囲気の中での共同食事が楽しめるお店です。ゲストは、新鮮なパスタ、自家製のチーズや cured meats、じっくり煮込まれた肉料理など、伝統的な地域料理を楽しむことができ、しばしばセラーでのアペリティフが前菜として提供されます。パン、ワイン、スピリッツを含むほとんどの製品は農場から直接仕入れられ、本物の地元の味を強調しています。

リストランテ・バル・ミラモンテスは、たっぷりのアンティパストとボリュームたっぷりの肉料理に重点を置いた伝統的なサルデーニャ料理の専門店。地元産の生肉、チーズ、グリル野菜などの豊富なボードから始まり、自家製のファーストコース、子豚やイノシシなどの特製ミックスグリルなどが続く。クラシックな郷土料理のデザートと自家製赤ワインが食事を締めくくる。店内は清潔で心地よく、きめ細かいサービスが行き届いている。

テマリ・リストランテでは、シーフードを中心とした洗練されたイタリア料理を、独創的な料理とモダンなプレゼンテーションで提供している。カッチョ・エ・ペペと海老のタルタル添えなど、ゲストは表現力豊かでバランスの取れた味と評する。静かなリゾートにあるレストランからはプールが眺められ、気配りの行き届いたスタッフがリラックスした雰囲気の中で食事を楽しませてくれる。