コルティナ・ダンペッツォでおすすめのレストラン20選

サンブライトは、コルティナ・ダンペッツォにあるミシュラン1つ星レストラン。独創的なテイスティング・メニューでは、地元産の食材にスポットを当て、珍しい風味や食感を生かした料理を提供している。居心地の良いシャレースタイルのダイニングルームや、景色の良いパティオでアペリティヴィをお楽しみいただけます。きめ細かなスタッフが食事の好みに応じてくれるほか、気の利いたワインとのペアリングも楽しみのひとつだ。

Tivoliはミシュラン1つ星レストランで、ショーよりも純粋で満足のいく味を重視したコンテンポラリー料理を提供している。心を込めて丁寧に作られた料理は、アップル・シュトゥルーデルなどのデザートを筆頭に、ゲストの注目を浴びている。臨場感あふれるセッティング、洗練されたサービス、行き届いたワインプログラムにより、まとまりのあるファインダイニングが体験できる。

リストランテ・フランチェスキは、コルチナの温かみのあるホテルで、洗練されたイタリア料理をお楽しみいただけます。前菜からデザートまで、丁寧に調理されたタルタルや気の利いたアミューズ・ブーシュなど、味わい深い料理が好評だ。スタッフは大人も子供も歓迎してくれるが、混雑時には時間がかかることもある。

コルティナのコル・ドルシエに位置するマッシ・ワインバー・コルティナでは、山のパノラマとマッシ・ワイナリーの厳選されたワインを楽しむことができる。厨房では洗練されたイタリア料理を提供しており、アマローネのリゾットや、ポルチーニのフライなどの季節の名物料理はゲストの間でよく話題になる。丁寧で有能なスタッフと、屋内と屋外の席の間隔が広く、快適でうまく運営されたダイニング体験ができる。

ミシュランに選ばれたレストラン、リストランテ・アル・カミンでは、地元の伝統と現代的なテイストを融合させたイタリア料理をお楽しみいただけます。濃厚な肉料理から洗練された手打ちパスタ、厳選されたチーズまで、厳選された食材を使った料理が味わえる。山風のダイニングルームは、居心地の良さとエレガントさを兼ね備えており、丁寧で知識豊富なサービスと心のこもったワインリストが、この体験を完璧なものにしている。

ミシュランに選ばれたリストランテ・デ・レンでは、季節の野菜や海鮮、山の特産品を活かした現代的でバランスの取れた料理を提供しています。メニューは簡潔でありながら創造的で、丁寧な研究と軽やかな現代的なタッチが反映されています。ホテルの1階に位置し、木を基調としたデザインとドロミテにインスパイアされたディテールが、洗練された自然志向の空間を作り出し、細やかなサービスと厳選されたワインリストがそれを引き立てています。

リストランテ・アマデウス・バイ・ネロ・ディ・セッピアでは、貝のアルデンテ・パスタや繊細に調理された魚料理など、ベネチア風のイタリアン・シーフードをお楽しみいただけます。スカンピのグリルから定番のサイドベジタブルまで、食材の新鮮さと丁寧な調理がゲストの評判を呼んでいる。知識豊富なソムリエを含む気配りの行き届いたチームと居心地の良いダイニングルームが、リラックスしながらも洗練されたひとときを演出する。

Ristorante Col Druscié 1778は、クラシックなイタリア料理とアルプス風の料理を、ドロミテのパノラマビューとともにお楽しみいただけます。大きなテラスのある伝統的な木造の山小屋で、スキーヤーや観光客の思い出に残るひとときを提供している。お客様には、よく準備されたパスタ、濃厚なジビエのラグー、素朴な特製料理が好評です。気配りの行き届いたチームが、コルチナのゲレンデの上で、くつろいだ雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけます。

リストランテ アリストンでは、トリュフを使った新鮮なパスタ、ビートルートのラビオリ、グリル肉など、ボリューム満点で丁寧に調理されたクラシックなイタリア料理を提供しています。ゲストは、柔らかいステーキからリッチなニョッキまで、バランスの取れた風味と満足感のある食感を楽しんでいます。雰囲気は親密で魅力的で、ワインを楽しむための小さなバーエリアもあります。気配りの行き届いたスタッフが忙しいダイニングルームを効率的に管理し、ゲストがテーブルでくつろげるようにしています。

リフージオ・ファローリアは、クラシックなイタリア料理と地元の山料理を、日当たりのよいテラスからのアルプスの広い眺望とともに楽しめる。ランチタイムには社員食堂風のカウンターで日替わりのメニューを見ることができ、ディナータイムにはビーツのラビオリや自家製デザートなど、この地方の名物料理が味わえる。サービスはきめ細かく、ゲレンデでのひとときの合間の快適なひとときを演出してくれる。

Pontejel Bierstube Forstは、コルティナ・ダンペッツォの中心部に位置し、最近改装されたばかりのレストランで、カツレツやパスタといったおなじみのメニューに加え、伝統的な郷土料理を提供している。ボリュームたっぷりのメイン料理からシュトゥルーデルまで、質の高いビールと厳選されたワインリストが引き立てる、よく準備された料理が好評だ。歓迎的なスタッフと、屋内、屋外、ベランダ席が混在する店内は、リラックスして食事ができる魅力的な雰囲気だ。

ラ・タヴェルネッタ・ディ・コルチナでは、手入れの行き届いた特徴的な山の中で、伝統的なイタリア料理とアルペン・スタイルの料理を提供している。新鮮なパスタ、軽く焼き上げた皮のピザ、そしてこの地方の名物料理が好評です。柔らかなBGMと丁寧なサービスが、リラックスして食事ができる快適な雰囲気を作り出している。