4.00

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来店1回
昼限定で喜多方ラーメンを出している居酒屋スタイルのお店に行きました。透き通った豚骨ベースのスープは煮干しの香りが前面に出ていて、雑味が一切なくすっと飲めます。塩味を選ぶと出汁の輪郭がよりはっきり感じられ、最初に煮干しが立ち上がり後から豚骨のコクが追いかけてきます。特注の喜多方麺は少し硬めで、噛むほどに小麦と煮干しが混ざり合いとても心地よい食感です。厚切りバラチャーシューは肉汁がじゅわっと広がり、麺と一緒に頬張ると幸せになります。ピリ辛白髪ネギや替え玉も用意されているので、最後まで飽きずにラーメンを楽しめました。