4.50

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来店1回
取材拒否の店探訪
暇なので夏季休暇を利用して今年も松阪へ。お目当てはもちろん、お肉!
テレビ番組の取材拒否の店で寺門ジモンさんが紹介していたお店、ずっと気になっていました。最寄駅は近鉄線の久居(ひさい)駅で陸上自衛隊の駐屯地沿いを約15分歩くとあります。
訪問したのは平日の17時で開店と同時入店しましたが、卓上は全て予約席のプレートが!営業中も電話が鳴りっぱなしなので、行く予定の方は早めの予約をお勧めします。
ここのウリはカルビやロースの肉はもちろん、ホルモンまで全て松阪牛を使っている拘り。「松阪牛」とか「A5ランクの黒毛和牛」などの言葉は肉質の話でホルモンなどの内臓系とは全くの無関係。ですが、餌や体調を徹底的に管理された鮮度抜群のホルモンは旨いのなんの!
特にサガリとツラ、ホルモンは絶品中の絶品!
タレや塩の味付けは店主にお任せしたらほぼ塩でした。そのまま食べるのはもちろん、ビールのお供にも最適だし、オンザライスも最高です。
おまけに飲んで食べてお会計は一人あたり約3500円。
店内はテーブル席とお座敷、行った日は「バイトがまだ来てなくて」と店主のワンオペ状態でしたが、テンヤワンヤの中でもしっかりとした接客をしていて好印象を持ちました。
近所にあったら確実に通っているお店です。