奨忠壇公園周辺でおすすめの鳥料理

ソウルの観光エリア・明洞の隣に位置する「テソンタッカンマリ」は、30年以上の歴史を誇るタッカンマリ専門店です。鶏一羽を煮込んだ鍋料理「タッカンマリ」を提供し、地元客や観光客に愛されています。鶏肉と一緒にジャガイモ、ネギ、タマネギ、ニンニクなどが入った鍋は、コクのあるスープとボリューム満点の鶏肉が特徴です。追加で麺や焼き飯を楽しむこともできます。

陳元祖補身タッカンマリ 本店は、東大門タッカンマリ横丁の中でも古参の店舗で、特許を取得した秘伝のスープが特徴です。丸鶏と韓方の材料を煮込んだスープは、すっきりとした味わいながらも深いコクがあり、ジューシーな若鶏とともに楽しめます。つけダレは自分で調合し、最後にうどんを投入して鶏の旨味を余すことなく堪能できます。

1978年創業の「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」は、ソウル・東大門のタッカンマリ横丁で特に人気のある老舗店です。鶏ガラスープで鶏一羽を丸ごと煮込んだタッカンマリは、コラーゲンやビタミンが豊富で、美肌効果も期待できる韓国料理です。地元の常連客だけでなく、外国人観光客にも大変人気があります。

ドンデ・ダック・ハンマリは、東国大学の工学部生に大変人気のあるお店です。スープはしっかりとした味付けでネギも入っており、鶏肉は食べやすくカットされています。また、店主の親切な対応も評判です。週末は多くのお客様で賑わっています。

本家鶏一羽は、忠武路と乙支路に位置する鶏料理専門店で、鶏一羽や鶏炒め鍋、参鶏湯など多彩なメニューを提供しています。新鮮な鶏肉を使用し、濃厚で風味豊かなスープが特徴です。手打ちうどんも人気で、訪れるたびに満足感を得られるお店です。