妙覚寺(ソウル)周辺でおすすめの鳥料理

ソンガネタッカンマリは、東大門近くの新設洞に位置する、30年以上の歴史を持つタッカンマリ専門店です。日本のテレビ番組で紹介されたことをきっかけに、多くの日本人観光客が訪れるようになりました。店内で使用される材料はすべて国内産で、新鮮な鶏肉とたっぷりのニンニクが特徴のコクのあるスープが自慢です。

陳元祖補身タッカンマリ 本店は、東大門タッカンマリ横丁の中でも古参の店舗で、特許を取得した秘伝のスープが特徴です。丸鶏と韓方の材料を煮込んだスープは、すっきりとした味わいながらも深いコクがあり、ジューシーな若鶏とともに楽しめます。つけダレは自分で調合し、最後にうどんを投入して鶏の旨味を余すことなく堪能できます。

1978年創業の「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」は、ソウル・東大門のタッカンマリ横丁で特に人気のある老舗店です。鶏ガラスープで鶏一羽を丸ごと煮込んだタッカンマリは、コラーゲンやビタミンが豊富で、美肌効果も期待できる韓国料理です。地元の常連客だけでなく、外国人観光客にも大変人気があります。

東廟白鶏スープ麺は、ソウル特別市鍾路区に位置する人気のレストランです。白鶏スープと鶏肉の麺を提供し、ボリューム満点の料理が楽しめます。特に、鶏の半身が丸ごと入ったスープは、滋養たっぷりで体力を回復させるのに最適です。