何杯でも食べられるラーメン特集①

フレンチ技法が光るオマール海老ラーメン専門店

オマール海老の旨味を凝縮したビスク仕立てのスープが主役の、新感覚ラーメン店です。フレンチ出身シェフによる一杯は、アミューズとして供されるスープから始まる流れで、濃厚かつ複雑な味わいが幾重にも重なります。麺を味わった後はスープを活かしたリゾットで締める楽しみもあり、丁寧な接客と高いホスピタリティが訪れる人を魅了します。