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こだわりの黒毛和牛と完全個室が魅力の焼肉店

USHIGORO S. GINZAは全席が完全個室の焼肉店です。熟練の焼き師が手掛ける黒毛和牛は、田村牧場や岡崎牧場から仕入れた極上の希少部位を厳選して提供。焼肉だけでなく、サイドメニューやお茶などのドリンクにもこだわりが光り、訪れる度に新たな美味しさを発見できます。

特別な日に最適な上質ステーキ体験

東京都目黒区に位置するステーキ専門店で、特別な日を彩る上質な料理とサービスを提供しています。シックな雰囲気の中で、こだわりのステーキを堪能できるお店です。記念日やビジネス利用に最適な空間で、特別なひとときをお過ごしください。

銀座で体験する、極上鉄板料理と優雅な美食時間

銀座に店を構える鉄板料理の名店。厳選された和牛や海の幸を目の前の鉄板で仕上げる料理と、格式ある空間でのもてなしが魅力です。重厚感のある店内には個室やカウンターが設けられ、特別な日の食事や会食にも利用されています。料理だけでなくサービスや空間も含めて一つの体験として楽しめる、銀座を代表する鉄板料理店の一つです。

祇園花見小路通りから一本抜けた場所に位置する京都を代表する肉割烹。「今まで誰も見たことのない肉料理を創ってみたい」という店主の熱意から、肉割烹というジャンルさえ存在していなかった2005年にオープンした当店。ステーキはもちろん、タンの昆布締め、しゃぶしゃぶなど多種多様な肉料理は訪れた者を驚かせ、魅了する。

大人のためのラグジュアリーなバー

グランド ハイアット 東京にあるマデュロは、成熟した大人のためのバーで、シックなインテリアと心地よいジャズの生演奏が魅力。ガスランプの炎が揺れる中、希少なウイスキーやシガーを楽しみながら、特別なひとときを過ごせます。これまで味わった中で最上のカクテルを提供するこのバーは、非日常の贅沢を求める方に最適な場所です。

落ち着いた隠れ家レストラン

Siは、広尾の閑静な一角にある隠れ家的なレストラン。建築家でもある渡辺シェフのこだわりが詰まった落ち着いた空間で、素材の良さを生かした料理が楽しめます。調味料を極力使わず、素材本来の魅力を最大限に引き出す一皿一皿が印象的です。都会の喧騒を離れ、ゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめの一店です。

独創的な料理と温かみのある空間

東京都港区に位置するこのレストランは、フレンチをベースにした独創的な料理を提供しています。木を使った温もりのある店内で、特別なひとときを過ごせます。料理は日本各地の食材を使用し、訪れる人々に新たな味覚の発見をもたらします。

隠れ家風の極上フレンチ・ビストロ

ダム・ジャンヌは、道玄坂の奥まった場所に位置する隠れ家的なフランス伝統家庭料理のビストロです。夫婦で営むこの店では、ろうそくの灯りだけで過ごす大人の空間を楽しめます。アラカルトで選べる料理は、どれも美しく見事な味わいで、多くの人々を魅了しています。訪れる度に新しい発見がある魅力あふれるビストロです。

不動前駅から徒歩1分ほどの場所にある焼肉店「焼肉 しみず」。黒毛和牛A5ランクの非常に貴重な雌牛を使用しており、名物メニューは、一頭から僅か5枚ほどしか取れない厚切りタン。

一本の串に一生をかける池川義輝氏による焼き鳥屋

「日本一予約が取りづらい焼き鳥屋」と呼ばれるほどの人気店である「鳥しき」。素材や火入れに対するこだわりを持ち、オープン3年目には焼き鳥屋としては初となるミシュラン1つ星を獲得。名実ともに人気のレストラン。

滋賀県で暖簾を掲げていた「日本料理しのはら」は全国から食通が足繁く通う日本有数の名店。「山玄茶」など名店での修行を積んだ大将である篠原武将氏が2016年10月、｢銀座しのはら｣として東京に開店した。日本全国から集めた旬の食材を素材に適した方法で調理した一皿一皿をぜひ堪能して欲しい。

赤羽橋から徒歩4分、上を見上げれば煌々と光る東京タワーを間近に見ることできる場所に位置する「東麻布 天本」。店主の天本正通氏は、外苑前の老舗鮨店「海味」にて9年、滋賀の「しのはら」、京都「祇園 さゝ木」で日本料理を学んでいる。実績、味、ともに都内随一とされている鮨を堪能できる名店。

東京タワーの真下、神谷町駅から徒歩圏内にある、完全紹介制、電話番号非公開のお店。ここが入口？！と驚くほど隠れ家のような佇まい。シェフの須賀洋介氏は、故ジョエルロブション氏の元で、世界各国のレストランを練り歩いた経歴を持つ。そんな須賀氏が日本全国を旅し、目利きした食材を使用した料理はフレンチのスタイルを継承しつつ、独自のエッセンスが光る。訪れた者は、皆歓喜の声を漏らすほど。

四谷を代表するほど有名なお店。先代中澤圭二氏は、江戸前寿司の伝統を世襲しつつ、数々の斬新なスタイルを打ち出した日本トップクラスの鮨職人。その中澤氏のあとを継ぐのが二代目勝又啓太氏である。まだ30代ながら老舗の看板を背負った勝又氏も中澤氏同様、スタイリッシュな技法を使う粋な鮨屋である。

暗証番号で入れるバーに行ってみたいならここ。予約時に暗証番号を教えてもらえるので、あたかも自分が会員のように振る舞うことができます。夏には屋上の1席が開放され、夜景と夜空は2人だけのものに。

新進気鋭の若大将が織りなすカジュアルに楽しめる本格寿司

新進気鋭の若大将が織りなす本格寿司がカジュアルに楽しめる。目黒の人気店『りんだ』の姉妹店であり名物「らんまる巻き」を求め多くのグルメ通が訪れる。比較的リーズナブルにらんまるの味が楽しめるとあってランチの時間は特に人気である。

オープン直後からミシュラン 2つ星を獲得し続けている「エスキス」。数々の世界的に有名な星付きレストランで修行を積み、エグゼクティブシェフとして活躍しているリオネル・ベカ氏。フランス料理の伝統と技術に根ざしながら日本の食材や技法を取り入れた、先進的かつ優しい独自の料理を楽しめるお店。