明るくゆったりとした雰囲気で店主との会話も楽しめるミシュランガイドの掲載店。食材一つ一つにこだわりを持ち、新鮮で素材そのものの味を引き立たせる味付け。カウンター席のみの落ち着いた店内で和食を中心としたこだわりの品々が堪能できる。
博多美食と日本酒 響喜は、落ち着いた雰囲気の中で本格的な和食と多彩な日本酒を堪能できるお店です。新鮮な刺身や丁寧に調理されたアナゴ、天ぷらなどが揃い、日本酒との相性も抜群です。特に熊本県産の極上馬刺しは必食です。