HAKATA🗾

6日仕込みの感動を、白金で。

福岡で評判の焼き鳥屋『かわ屋 白金店』。看板の「名代かわ焼き」は、6日間にわたる丁寧な仕込みが生む、外はパリッと、中はもっちりの唯一無二の食感。噛むほどにあふれるジューシーな旨味と香ばしさが、ひと串ごとに記憶に残る体験へと導きます。レトロで居心地の良い空間で、博多が育んだ特別な焼き鳥をご堪能ください。

幅広い客層から愛されている、行列ができる人気餃子店。オーダー後に皮を伸ばしてつくる、餡がぎっしりとつまった大きな餃子は絶品である。もっちりとした食感の皮としっかりと素材の味が感じられる餡は相性抜群で、繰り返し注文される方も続出。活気あふれる明るい雰囲気の店内で、絶品餃子を心ゆくまで堪能していただきたい。

高坂鷄を使用する焼き鳥の名店。焼き鳥専用種として希少価値の高いブランド鷄「高坂鷄」を使用。焼き鳥や一品料理では高坂鷄特有の甘みとコクをぞんぶんに味わえる。臨場感が溢れるオープンキッチンがあり、清潔感を伴うオシャレな雰囲気。基本的に2部制で、1部は18時〜、2部は21時〜。予約必須の超人気店だ。

伝統の味を堪能できる和風空間

博多もつ鍋 やま中 本店は、1984年創業の伝統あるもつ鍋専門店。新鮮な牛の小腸と国産野菜のみを使用し、独自の調理法で仕上げたもつ鍋は絶品です。醤油と味噌のバリエーションがあり、それぞれの風味を堪能できます。落ち着いた和風の空間で、丁寧なサービスと共に至福のひとときをお楽しみください。

さっぱり頂けるモツ鍋のお店

あっさりとした鶏ガラスープで炊いたもつ鍋を酢醤油に付けて味わう。醤油や塩で味付けしたスープで食べるのが一般的な中、もつが新鮮であるから素材そのもの旨さを堪能できる。店内は気軽に入れる古風な和の雰囲気になっていて、カウンターや座敷も用意されている。