HongKongRoom GOUKAは、西麻布で隠れ家的なプライベート空間を提供する中華料理店です。伝統的な上海・広東料理をベースに、旬の食材を用いた創意工夫の一皿が楽しめます。素材を活かした深い味わいの料理は、一度食べると忘れられない特別な体験を提供します。シェフのおまかせで提供される料理は、何度訪れても新しい驚きがあり、再訪したいと思わせる魅力に溢れています。
「匠進吾」は、青山一丁目の路地裏に位置する隠れ家のようなお店です。大将・高橋進吾の豊富な経験と技術が生み出す、計算し尽くされた握りとつまみは、訪れる度に新たな感動を与えてくれます。店内はアットホームな雰囲気で、高橋氏の明るい人柄と素晴らしいホスピタリティが心を和ませます。初めて訪れた時から変わらぬ美味しさと楽しさを提供し続ける、魅力溢れる一軒です。
DAL-MATTO西麻布本店は西麻布で新たに生まれ変わった魅力的なイタリアンレストラン。※2025年6月より、「P-MATTO」から「DAL-MATTO西麻布本店」として復活※オープンキッチンのカウンター席からはシェフの技を間近で楽しむことができ、料理と共に会話も弾むアットホームな雰囲気が魅力。旬の食材を使用し、見た目も味も絶品な料理が楽しめる。訪れる度に新たな驚きと感動を与えてくれる。
小田急線参宮橋駅からすぐ近くにある魅力的なうなぎ料理専門店。最高品質のうなぎを使用し、多彩な調理法で提供される料理は、どれも絶品。特に、産地別の食べ比べが楽しめるうな重は、訪れる価値あり。洗練された料理とアットホームな雰囲気で、心温まるひとときをお楽しみください。
京料理の伝統を守りながら、茶懐石のおもてなしの精神を基本に、四季の移り変わりをじっくりと感じれる料理をあじわえる店として人気がある。京野菜や川魚など、京都の食材を使いながら、毎月おとずれる京都の歳時記の文化を料理を通して体験できる。
白金にし田では、一品一品が個性を放つ贅沢な蟹料理を堪能できます。伝説の名店で研鑽を積んだ店主が手掛ける料理は、旬の食材を活かし、視覚と味覚で楽しませてくれる逸品ばかり。特に蟹を中心にした料理は、味わい深く、何度も訪れたくなる魅力に溢れています。カウンター越しに手渡される料理は、美しく、和の空間が心地よさを際立たせます。
「炭火焼肉なかはら」では常に、オーナーである中原健太郎氏が選ぶ最高級の肉が提供される。ブランドにはこだわらず、脂の軽い上質な雌牛を一頭買いしているのである。幻と言われる黒毛和牛の希少なタンは要予約であり、常にあるとは限らないが訪れる際はぜひ試していただきたい。
「京洛焼肉 ぽめ」は、関西でも特に焼肉文化が根強い大阪に位置し、独自の肉愛を貫く店主の姿勢と、予約困難なほどの人気を誇る新たな焼肉の聖地である。地元の人も観光客も、訪れたすべての人に高い満足感を提供している。
日本橋 蕎ノ字は、静岡産の新鮮な食材を使用した天ぷらと、店主が手打ちした蕎麦で多くの人を魅了する一つ星の名店です。江戸前の本場で、季節感あふれる天ぷらが楽しめ、その軽やかな衣と豊かな素材の風味が口中に広がります。締めに供される蕎麦は、清流のような喉ごしと鼻を抜ける香りが秀逸で、贅沢なひとときを堪能できます。「天ぷら食って 蕎麦で〆る」という看板の通り、訪れるたびに感動を与えてくれるお店です。
天ぷら浅沼は、日本橋で注目を集める天ぷらの名店です。若き職人が名店での研鑽を経て提供する、その名の通り“衣を味わう天ぷら”は、軽やかな衣と素材のハーモニーが特徴です。100％胡麻油で揚げられた天ぷらは、香ばしくてサクサクとした食感を楽しめ、各食材に合わせた衣のブレンドがそれぞれの旨味を引き出します。
串揚げ ちよかは、訪れる人を驚かせる新感覚の串揚げ店です。ビルの奥に位置する隠れ家的な雰囲気の中で、一串一串に素材の魅力を最大限に引き出した美しい串揚げを楽しむことができます。多彩なラインナップが揃う串揚げは最後まで飽きることがなく、看板メニューを味わうたびに感動が広がります。おいしい料理とともに、選び抜かれたワインをはじめとする豊富なドリンクメニューも満喫できるお店です。
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