死ぬ前に一度は食べたいもの

新しさを感じさせる革新の日本料理

神保町から外苑前に移転し、その独創的な料理で多くの食通を魅了する日本料理店「傳」。伝統に根ざしながらも、枠にとらわれない革新的な一品が訪れるたびに新しい驚きを提供する。シェフの長谷川在佑の、世界での数々の賞を獲得した経験に裏付けられた料理は、国内外のゲストに感動をもたらす。温かみあるおもてなしと共に、和食の新しい可能性を堪能できる場所です。