そうだ、山形行こう 〜レストラン編〜

伝統と信頼の味、米沢牛登起波

創業明治27年、米沢牛肉店の老舗、「米沢牛登起波」。確かな味にこだわり続け、「米沢に登起波あり」と評されるほどの名店である。料理は、100%本物の米沢牛を使用したメニューを提供。米沢牛最高ランクのサーロインステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなどとにかく肉好きにはたまらない店だ。

ホテルメトロポリタン山形の二階に位置する、鉄板焼きレストラン。美味しい米沢牛のステーキだけでなく、見た目も味も良い料理を楽しむことができる。

冷やし肉そばと、カレー風味のカツ丼が有名な「といや」。出汁の効いたスープは脂分が少なくすっきりとしている。蕎麦もコシがあるため食べやすい。

本格的な美味しいカレーを味わうことができる、日本専門店。辛くて旨味のあるチキンカレーは早い時間に売り切れてしまうほどの人気メニュー。

鶴岡市に位置する、人気ラーメン店。メニューはほぼ醤油のみだが、中華そばは細麺と太麺、スープはあっさりとこってりから選ぶシステムになっている。

米沢牛を存分に堪能することができる超人気焼肉店。ランクの良い米沢牛をリーズナブルな価格で、気軽に楽しむことができるため連日賑わっている。

山形市の住宅街に位置する、県内で有名な蕎麦屋。二色せいろが看板メニューだが、特徴のある極細麺は蕎麦の風味が強く美味しいと評判。

築170年の古民家で囲炉裏焼きとお蕎麦を堪能することができる店。そば、焼き物共に非常に美味しいと評判の「大松家」。のどかな田園でぜひ絶品料理を楽しんで欲しい。

山形市の繁華街、スズラン通りに位置する老舗居酒屋。席数が多くメニュー数も多いため、確実に山形の郷土料理を手軽に楽しみたいならぜひ訪れて欲しい。

米沢牛取り扱い専門店の「扇屋牛肉店」が営んでいるレストラン。質の高い米沢牛を取り扱っているだけあり、とにかく美味しい。最上級のビフカツをリーズナブルな価格で楽しめる。

山形市七日町に位置する、自家製のハムやソーセージなど提供するレストラン。味のクオリティーはもちろん、ボリュームも満点なため、コストパフォーマンが良いと地元民たちからも人気の店。

100％自家飼育の羊肉（サフォーク種）のジンギスカンを楽しめる山形県村山市位置する、「ひつじや」。全く臭みがなく、程度な脂が乗った柔らかい肉はここでしか味わえない味。