そうだ、熊本行こう 〜レストラン編〜

食通たちをも唸らせる創作鮨屋。醤油ではなく梅塩・ウニ塩・カラスミ塩などを使用した独創的な味付けを楽しむことができる。調味料は全てオリジナルかつ手作りという店主の丁寧な仕事も人気の秘訣。

老舗の洋食店で味わう絶品カレー

1988年創業の洋食の店橋本は、熊本市内で知る人ぞ知る洋食の名店です。特にスパイシーでコクのある欧風カレーが評判で、一度食べたら忘れられない味わいです。京都の有名店で修業を積んだシェフが手掛ける料理は、正統派でありながらも心温まる逸品ばかり。

熊本市に位置する、カウンターのみの本格イタリアン。ミシュラン一つ星を獲得しており、熊本屈指のイタリアンと名高いお店。ペアリングのセンスもズバ抜けている。

地元民に愛される馬肉料理の逸品

かつ美食堂は、熊本市郊外に位置しながらも地元の人々に愛され続けている隠れた名店です。特に自慢の馬ホルモン煮込みは、一度食べたら忘れられない深い味わいが魅力。店内はカウンター席から家族連れまで幅広く対応しており、心地よい雰囲気が広がります。馬刺しや焼肉など、馬肉を余すところなく堪能できる一品の数々が訪れる人々を魅了しています。

「焼師」と呼ばれるプロが、ベストな状態で焼肉を提供してくれくれるフルアテンド型の焼肉屋。肉の産地やカット、提供方法にもこだわっているため黙って座っているだけで絶品のお肉が味わえる。

本格的なナポリピッツァが楽しめるピッツァ専門店。記事はもちろんモッツァレラチーズも自家製というこだわりっぷり。エスプレッソも美味しいと評判。

絶妙な火の入り具合の絶品串焼きを味わえるお店。串焼き以外の一品料理のレベルも高く、美味しいお酒も堪能することができる人気店。

「奇跡の焼肉屋」とも呼ばれるほど美味しいと評判の簿郡上直営の焼肉店。食通で知られる有名人や 全国の焼肉ファンが訪れる名店。 コストパフォーマンスがかなり高い。

天草で味わう絶品フレンチ

「シャルキュティエ ピカソ」は天草の豊かな食材を活かした美味しいフレンチが楽しめるお店です。店内は、情熱あふれるシェフが迎えてくれ、素晴らしいホスピタリティを提供します。特にオードブルの盛り合わせは、美しい盛り付けとともにその味わいの深さに感動させられます。天草を訪れる際にはぜひ立ち寄りたい、忘れられない一夜を約束してくれる名店です。

本場中国薬膳料理と高品質茶を楽しむ隠れ家カフェ

チャイニーズカフェ・アンディンは、中国薬膳と高品質な茶葉を提供する人気店です。化学調味料を一切使用せず、天然の素材を活かした料理は、特に健康を気にする女性から高い支持を集めています。店内はアジアンテイストで落ち着いた雰囲気の中、料理と茶をゆっくりと楽しめるくつろぎの空間。是非、一度ご訪問いただき、心と体の癒しを体感してください。

熊本名物料理が一通り食べられる和食居酒屋。丁寧な料理作りを心がけているという店主の作る料理はどれも絶品揃い。特に注文してから作り始めるという辛子蓮根は人気が高い。

ブランド地鶏の「紅うどり」を堪能することができる、鶏料理炉端焼き屋。山鹿の山奥の集落に位置しながら行列ができるほどの実力。毎朝締めの新鮮な鶏をぜひ味わいに訪れて欲しい。