熊本県の旨いもの

六白黒豚の旨みを極める勝烈亭のこだわり

勝烈亭は、鹿児島県霧島高原の指定農場で育てられた六白黒豚をはじめ、厳選された豚肉のみを使用している。独自に選び抜かれた粗挽き生パン粉と特別調合のブレンド油を使用し、豚肉の旨みを最大限に引き出している。「一期一会」の心で一品一品を提供し、伝統的な味わいと新しい感覚を融合させたソースを提供している。