ヴィコ・リストランテ・イタリアーノ

パルマ産プロシュート、ソプレッサータ、輸入サラミ、プロヴォローネ、ローストペッパー、ピクルスのナス、輸入グリルアーティチョーク

ナスをパン粉で衣をつけ、サン・マルツァーノトマトソースとリコッタ、フレッシュモッツァレラで軽く揚げた料理

ポートベロマッシュルームのキャップにパルマ産プロシュート、新鮮なモッツァレラ、ローストした赤ピーマンを春のサラダの上にのせた料理

ジャンボシュリンプを白ワイン、ガーリック、レモンソースでソテーし、クロスティーニを添えた料理

ロードアイランドのカラマリを軽く揚げ、ホットペッパーアイオリソースを添えました

イタリア風のアメリカのクラシック、パルミジャーノチーズドレッシング

ミックスグリーン、きゅうり、フェンネル、赤玉ねぎ、トマト、ラディッシュ、自家製バルサミコドレッシング

ベビーアルグラにパルミジャーノ・レッジャーノのスライスとオリーブオイルとレモンのドレッシングをかけたもの

新鮮なベビーほうれん草、グラニースミスリンゴ、ゴルゴンゾーラチーズ、くるみ、ドライクランベリー、メープルシロップ、オリーブオイル、アップルサイダービネガーのドレッシング

サフランライスにエンドウ豆、モッツァレラ、ミートソースを詰め、軽くパン粉をまぶして揚げたもの

新鮮な季節の野菜を軽いトマトブロスで煮込んだもの

パンチェッタ、自家製タリオリーニパスタとカンネリーニ豆

エビ、ホタテ、アスパラガス、ドライトマトをトッピングしたフェットチーネにブランデークリームソースをかけた料理

手作りのポテトダンプリングをサンマルツァーノトマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ、バジルで焼きました

ガーリック、オイル、ペペロンチーノで和えたスパゲッティ、ボストン・グローブに掲載

パルマ産プロシュート、エンドウ豆、さまざまなキノコを使った蝶ネクタイ型のパスタに、軽いクリームとトリュフオイルのソースをトッピング

ムール貝、アサリ、エビ、イカ、ホタテと軽いスパイシートマトソースをトッピングしたアルボリオ米

豚ひき肉、牛ひき肉、子牛肉をトマトソースでじっくり煮込み、パルミジャーノをトッピングしました

厚い中空のスパゲッティにパンチェッタ、卵、黒胡椒、パルミジャーノチーズをトッピング

リングイネの上に白ワインとガーリックソースで調理したリトルネッククラム

ロールポーク、カピコラ、プロヴォローネ、ほうれん草を詰めたスカロピーネ、野生のキノコソースをかけて提供。ローストポテトとシェフの選んだ野菜と共に提供されます。

パルマ産プロシュート、セージ、新鮮なモッツァレラをのせた子牛のエスカロップ。ローストポテトとシェフの選んだ野菜と共に提供されます。

鶏胸肉にローストしたピーマンとアーティチョークを白ワインとレモンのケイパーソースで和えた料理。ローストポテトとシェフの選んだ野菜が添えられています

シトラスバルサミコグレーズをかけたグリルサーモンフィレ。ローストポテトとシェフの選んだ野菜と一緒に提供されます

イタリアのハーブにマリネしたグリルした子羊のチョップ。ローストポテトとシェフの選んだ野菜と共に提供されます

14オンスのグリルサーロインをイタリアのハーブでコーティングし、マッシュポテトとロースト野菜の上に盛り付けました

ニンニクとオリーブオイルで炒めたほうれん草

パルミジャーノチーズを添えたサフラン風味のアルボリオ米

エクストラバージンオリーブオイルを塗ったグリルアスパラガス

スパイシーなトマトソースのペンネ