ビブロス・レストラン

ナッツが詰まったクラシックなフィロ生地

デーツ、ピスタチオ、またはクルミで詰められたオーブン焼きのペイストリー

ローズウォーターが染み込んだレバノンのライスプディング

自家製の甘いクリームチーズで詰めたレバノンのパンケーキで、砂糖シロップをかけました

くるみを詰めたレバノンのパンケーキで、砂糖シロップをかけて揚げたもの

当店自家製のクリームチーズでフィロ生地に巻かれ、揚げて砂糖シロップで覆われた、レバノンの定番デザート

その日の野菜を混ぜたスープ

鶏肉、人参、ご飯、パセリ、レモン

米、レンズ豆、玉ねぎ

新鮮なみじん切りのパセリ、玉ねぎ、割れた小麦、トマト、レモン、オリーブオイル、特製レバノンシーズニング

レタス、トマト、キュウリ、ネギ、ピーマン、大根、パセリ、ミント、オリーブオイル、レモンジュース、そして焼きたてのレバノンパン

レタス、トマト、キュウリ、ビブロスの自家製ドレッシング

ヨーグルト、にんにく、きゅうり、ミント

焼きナス、玉ねぎ、パセリ、トマトを特製ドレッシングで

タヒニソース、ニンニク、レモンジュースとブレンドされたひよこ豆

ひよこ豆ペーストに挽き肉と松の実をトッピングした料理

タヒニソース、ニンニク、レモンジュースとブレンドされた燻製ナス

ファバビーンズ、にんにく、レモンジュース、オリーブオイル

ライス、挽肉を詰めたキャベツの葉をレモン、ニンニク、ミントで調理したもの

挽き肉、米、中東のスパイスで味付けされたぶどうの葉で巻いた料理

米、トマト、パセリで詰められ、中東のスパイスで風味付けされた巻きぶどうの葉

当店独自のビブロスドレッシングに漬けたアーティチョーク一個

キプロスの白くてしょっぱいチーズを完璧に焼いたりグリルしたりしたもの

オリーブオイルと一緒に提供される柔らかくクリーミーなレバノンチーズ

ひよこ豆とふぁば豆を挽いて、きれいな金色に揚げたもの

フィロ生地に包まれた自家製チーズと刻んだ玉ねぎをパーフェクトに揚げたもの

挽き肉と割れた小麦に肉、玉ねぎ、松の実を詰めた料理

玉ねぎ、ほうれん草、ひよこ豆を詰めたかぼちゃと割れた小麦をブレンドしたもの

挽き肉、玉ねぎ、松の実、スパイスが詰まったミニチュア揚げ生地

挽き肉、みじん切りの玉ねぎ、トマト、松の実、スパイスが焼かれた柔らかい生地の中に入っています

ほうれん草、みじん切りの玉ねぎ、スパイスが焼かれた柔らかい生地の中に入っています

野菜油で炒め、レモンジュースでフランベしたレバノンの牛肉/羊肉のソーセージ

ホムス、ババガヌージ、ファラフェル2個、キビーボール2個、ほうれん草パイ2個、ベジタリアングレープリーブ2個、ミートパイ2個、チーズロール2個

レバノンのタルタルで、小麦、ミント、玉ねぎを混ぜたものです。レバノンの名物料理です。

特製スパイスで味付けされた、挽き肉のシャーロインビーフと羊肉、新鮮な玉ねぎとパセリを串刺しにして炭火で焼いた料理

特製スパイスでマリネした柔らかい鶏胸肉のチャーブロイル

特製スパイスでマリネされた柔らかいサーロインビーフのキューブを炭火で焼いたもの

特製スパイスでマリネされた柔らかいラムの角切り肉を炭火で焼いたもの

特製スパイスでマリネした柔らかい仔羊のチョップを完璧に焼き上げたもの

当店自慢の漬け込みラムチョップとエビを組み合わせ、両方の世界を最高に楽しめます

当店で最も人気のある料理の1つ。ジャンボエビをマリネして炭火で串刺しにしたもの。

さまざまな中東のハーブとスパイスでこすり、炭火で焼いた

ホムス、タブーリサラダ、チキンケバブ、ビーフケバブ、キビーレイヤー、ぶどうの葉、焼き野菜、ライスまたはフライ

ホムス、ババガヌージ、ファットゥーシサラダ、チキンケバブ、カフタケバブ、キビーレイヤー、ぶどうの葉、焼き野菜、ライスまたはフライ

ハウススペシャルティの厳選品。ホムス、ババガヌージ、タブーリ、ファットゥーシュ、ファラフェル、ベジタリアングレープリーブス、キビーボール、スフィハ、チーズロール、ほうれん草のファタイヤー、そして肉、鶏肉、野菜、ライスの大きなミックスグリル

ハウススペシャルティの厳選品。 キビーナイエ、メカネック、そしてシャンクリッシュを追加したメザー

中東では日常的なお楽しみであり、初めてのお客様や常連のお客様にも必須の料理です。挽いたひよこ豆とファバ豆を繊細にスパイスし、きつね色に揚げて、タヒニソースとパセリが添えられた新鮮な野菜の上に盛り付けられます。

レバノン料理の中でも最も健康的な一つ。レンズ豆と米をキャラメリゼした玉ねぎでトッピングし、ゆっくり火で調理し、ハウスサラダと一緒に提供されます

ナス、トマト、ひよこ豆、ニンニク、玉ねぎを中東のスパイスで味付けし、バーミセリライスとハウスサラダと一緒に提供します

ほうれん草、玉ねぎ、ひよこ豆を詰めたかぼちゃとブルガーウィートの2層、ハウスサラダと一緒に提供される

ファラフェル、ホムス、ババガヌージ、ベジタリアングレープリーブス、ファットゥーシュ、タブーリ

挽肉と割れた小麦からなる2層のキビを、挽肉、玉ねぎ、松の実で詰めて焼き、自家製ヨーグルトサラダまたはハウスサラダと一緒にご飯の上に提供します

肉、ご飯、中東のスパイスで詰めた巻きぶどうの葉をご飯と一緒に、ハウスサラダと共に提供します

ライスと挽肉を詰めたロールキャベツ。レモン、ニンニク、ミントで調理し、ハウスサラダと一緒に提供されます。

ライスの上に提供される焼きキビと詰め物のぶどうの葉、ヨーグルトサラダまたはハウスサラダと一緒に

ぶどうの葉、焼きキビとチキンケバブをライスの上に乗せ、ハウスサラダと一緒に提供します

焼きキビ、タブーリ、ホムス、ファラフェル

トマトソース、玉ねぎ、ニンニク、当店の特製スパイスで調理されたラム肉の塊入りのインゲン豆、バーミセリライスとハウスサラダと一緒に提供されます

伝統的なパンに玉ねぎ、トマト、パセリ、スマック、ピクルス、タヒニソース、ハウスサラダと一緒に提供される、ハウスマリネとスパイスでオーブンで焼かれたクラシックビーフシャワルマ

ウォッカ、グランマニエ、コアントロー、ライムジュース、クランベリージュース、レモンの皮

コルヴォワジエ、カリュア、ベイリーズ、エスプレッソ

アラック、レモンジュース、ローズシロップ

ナイトライフで有名な通りの人々からの飲み物。ブルーチーズ詰めオリーブ、グレイグースウォッカ、ベルモット

クラシックな中東のリフレッシュメントにインスパイアされたもの。インセンスで燻したデーツシロップ（ジャラブシロップ）、バカルディ・ラム、ミント、ライム

夏の日の完璧な思い出。ウォッカ、デキュイパー ピーチツリー スナップス、シャンパン、ピーチ

その名前の由来にふさわしい魅力的な「エイビエーター」にインスパイアされたカクテル。ボンベイ・サファイア・ジン、セントジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、マラスキーノ、レモンジュース