ブッダカン

ツナカルパッチョ、スパイシーアイオリ、ピクルドハラペーニョ、ポン酢ソース

シトラス醤油、サクサクの油

カリカリのエシャロット、チリポン酢

ジンジャーキャロットドレッシング

甘味噌ドレッシング

スパイシーカシューナッツ

フリゼ、ポーチドエッグ、シェリービネグレット

ピクルススロー

漬けキュウリ、ホイシンソース、焼きネギ

甘酸っぱいポン酢ソース

豚ひき肉、赤唐辛子

海鮮バーベキュー、漬け物スロー

野菜の天ぷら

鶏肉、辛酸味スープ

トリュフ入りソーテルンシャロットブロス

フォアグラ、ザクロ

チリ醤油スープ

ミョウガ、生姜、レモングラス

ごまだれ

中国の赤酢ディッピングソース

水栗、生姜、ねぎ

エビ、鶏肉

人参、椎茸、とうもろこし

醤油、辛いマスタード

それぞれ2つずつ：チキン＆ジンジャー、エビ、野菜、枝豆の餃子。チリソースで提供されます。

青梗菜、椎茸、うなぎのたれ

3ポンドのロブスター、マドラスカレー、中華鍋で炒めた野菜

生姜、赤唐辛子

チリ・四川麻婆ソース、ピーナッツ

しょうが素麺

アリコベール、バターナッツスクワッシュ、マイタケ茸、トリュフジュ

シトラスラディッシュサラダ、キャンディードクルミ

中国のソーセージ、甘いとうもろこし、豆腐、黒きのこ

コーンとねぎのスプーンブレッド

焼きアスパラガス、若い生姜、白い醤油

梅酒ソース

マッシュルームチャウファン、アジアンペア

ウォックで炒めたリブアイ、カリカリの鳥の巣

四川風フライドポテト、クレソンサラダ

中国茄子、ガーリックソース、タイバジルペスト

チャイニーズブロッコリー、ジャイアントパン粉オニオンリング

照り焼きグレーズ野菜、ポテトピューレ

X.O.ソース、ネギ

エビ、もやし

豚バラ肉、干しエビ、唐辛子

x.o.ソース

キムチ、目玉焼き

サフラン、タイバジル

ココナッツカレーフォーム

豚ひき肉、干し貝柱、カフィアライム

わさびクレームフレッシュ、チャイブ

ガーリックソース、松の実

黒豆、にんにく

スパイスカシュー、マドラスカレー

N.V. ヴェネト、イタリア

N.V. カリフォルニア

N.V. シャンパン、フランス

'12 ヴェネツィア、イタリア

'12 アントル・ドゥ・メール、ボルドー、フランス

'13 マールボロ、ニュージーランド

'12 エドナバレー、カリフォルニア

'11 コロンビアバレー、ワシントン

'12 ブルゴーニュ、フランス

'11 モンテレー、カリフォルニア

'12 ロワール・バレー、フランス

'10 ボージョレ、フランス

'12 マールボロ、ニュージーランド

'08 ヴァルポリチェッラ、イタリア

'12 メンドーサ、アルゼンチン

'10 サウスオーストラリア、オーストラリア

'11 ラペル・バレー、チリ

'11 中央谷、チリ

'11リバモアバレー、カリフォルニア

'11 カリフォルニア

'10 ナパ、カリフォルニア

バカルディリモン、柚子、ルバーブガストリーク

ビーフィータージン、シャルトリューズ、緑茶シロップ、トニック

カサドーレス・ブランコ、ストロベリー、タイチリシロップ、タイバジル

ケテルワン、リレーブラン、コリアンダー、ライム

ブレットバーボン、タマリンドジュース、コリアンダーレモングラスハニー

スミノフオレンジ、リースリング、キウイ

グレイグースシトロン、ピムスNo.1、ジンジャー、ライチ

ジョニーウォーカーブラックラベル、トリプルセック、レモン

純米酒、ピノ・グリージョ、ジンジャーブランデー、ピーチ

緑茶シロップ、白桃、レモン

パッションフルーツ、ブラッドピーチ、レモン、砂糖

ヨーグルト、マンゴー、カルダモン

ストロベリー、チリシロップ

マルトチョコレートガナッシュ、ミルクキャラメル、ベトナムコーヒーアイスクリーム

ココナッツダクワーズ、ライスアイスクリーム、焼きパイナップル

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、タイバジル風クレームブリュレ、タイバジルアイスクリーム、バニラチェリーソース

五香砂糖ドーナツ、ブラックベリージャム、チョコレートソース、ジンジャークリームチーズ

ダークチョコレートムース、バナナクレム、プラリネクランチ

毎日の手作りソルベのアソートメント

グラハムクラッカーのクランブル、マンゴーチュイール、マンゴーパッションフルーツソルベ

ダークチョコレートとストロベリーアイスクリームのマカロン、チョコバナナの贅沢、ホワイトチョコレートチーズケーキ、チョコレートポット・ド・クレームトリオ、ローズジェリー入りホワイトチョコレートライチムース、ダークチョコレートラズベリートリュフ

パトロンxoカフェ、スツールチナヤバニラ、エスプレッソ、ベトナムコーヒーアイスクリーム

セーラージェリー、ゴディバチョコレートリキュール、ココナッツ、コーヒー

ヘネシーVS、ハチミツ、ジンジャー、レモン、中華五香

アジアンペアワイン

梅酒