デリー・マサラ

サクサクのパイに包まれた繊細なスパイスの入ったジャガイモとエンドウ豆。

サクサクのパイに包まれた炒めた鶏ひき肉。

カレー風味のひよこ豆ヨーグルトとチャツネがトッピングされたパン焼きポテトケーキ。

自家製チーズの角切り、玉ねぎ、トマト、ピーマンを、穏やかにスパイスが効いたカレーソースで炒めた料理。

パフドライス、角切りポテト、玉ねぎ、新鮮なハーブ、ミント、タマリンドチャツネを混ぜたもの。

カリフラワーの小房を衣で揚げ、ニンニクソースで提供される。

タンドリオーブンで焼かれたシーズニングされたジャンボマッシュルーム。

鶏肉のストリップをひよこ豆のペーストで揚げたもの。

薄切りの玉ねぎのフリッター。

マスタードシード、赤唐辛子、ココナッツ、カレーリーフを使った、酸味のあるカレーソースで炒めたエビ。

チキンティッカ、マライケバブ、ハリアリケバブ、シークケバブの一口サイズのピース。タンドリースパイスで味付けされ、粘土製のオーブンでバーベキューされます。

ミックスガーデンフレッシュ

自家製ドレッシングで味付けされたreshmi kebab、トマト、キュウリ、ピーマンのジュリエンヌ。

ガーデンフレッシュ野菜とマンゴーマヨネーズドレッシングがかかったトリプルフレーバーチキン。

クラシックなレンズ豆スープで、鶏の出汁から作られ、穏やかなインドのスパイスが効いており、レモンのくし切りと一緒に提供されます。

新鮮なハングヨーグルトに、みじん切りのキュウリ、トマト、刻んだコリアンダー、クミンシードをブレンドしたもの。

甘くて酸っぱいソースの中のマンゴーのかけら。

青唐辛子、レモン、ライム、青いマンゴー、蓮のつぼみのブレンド。

みじん切りの玉ねぎ、トマトピューレ、酢、スパイスのブレンド。

クミンシードと黒胡椒で味付けされたパパダムは、パリパリとした薄いレンズ豆のウエハースです。

ヨーグルトスパイスでマリネしたチキンを、炭火の粘土製オーブンで焼いた料理。

香辛料でマリネされた骨なしチキン。

クリームチーズとスパイスで作られたチキンブレスト。

新鮮なハーブとスパイスで味付けされた羊のひき肉を串に巻いたもの。

新鮮なハーブとスパイスで味付けされた挽き肉のチキンを串に巻いたもの。

ミント、パクチー、ヨーグルトでマリネした鶏胸肉の角切りを、タンドリーオーブンで調理したもの。

タンドール焼き野菜、カリフラワー、イタリアンピーマン、カッテージチーズ、トマト、マッシュルーム、ジャガイモ、ズッキーニ。

ピクリングスパイス入りのカッテージチーズ。

ジャンボエビを新鮮なレモンジュース、サワークリーム、スパイスでマリネし、粘土製のオーブンで焼き、レモンと野菜で飾り付けた料理。

タンドリースパイスとヨーグルトで作った新鮮なサーモン。

新鮮なミント、生姜、にんにく、ハーブでマリネしたラムのスライスラックを完璧に調理したもの。

タンドリーチキン、シークケバブ、タンドリープラウン、レシュミケバブ、ハリアリケバブ、チキンティッカから成るタンドリーデリカシーの盛り合わせ。

タンドリーオーブンで焼いたチキンのマリネキューブを、マイルドなクリーミートマトソースで煮込んだ料理。

シナモン、カルダモン、アーモンド、カシューナッツソースで調理されたチキン

クラッシュした黒胡椒とカレーリーブス入りの鶏肉の角切り。

ジャガイモと一緒に家庭風カレーソースで調理されたチキン。

ローストココナッツ、玉ねぎ、香辛料で調理されたチキン。

フェヌグリークの葉と刻んだほうれん草で調理されたチキン。

豊かなトマトと新鮮に焼かれたスパイスで煮込まれた柔らかい鶏肉の一口サイズのピース。

玉ねぎヨーグルトグレービーに入ったシュレッドタンドリーチキン。

玉ねぎ、ピーマン、酸味のあるトマト醤油ソースで炒めたチキン。

マスタードシード、乾燥赤唐辛子、生姜で炒めた鶏肉の角切りを、カレーリーフで風味づけしたココナッツソースで煮込んだ料理。

玉ねぎ、トマト、そして穏やかなインドのスパイスで煮込まれたラム肉の無骨の角切り。

ヨーグルトとサフランのマイルドなソースで調理されたラム肉。

酢とスパイスで調理された骨なしラム肉を辛いカレーソースで煮込んだ料理。

新鮮なほうれん草とスパイスで煮込んだジューシーなラムの塊。

中辛のカレーソースに小さなラム肉のピースが入っています。

スパイスと香草で塗られた子羊のラックをゆっくり火で調理した料理。

ラムの子羊をローストココナッツ、スパイス、カレーリーフ、八角で煮込んだソースで調理した料理。

スパイス、トマト、玉ねぎ、ピーマンと一緒に伝統的な中華鍋で調理された新鮮な羊肉の塊。

骨付きの家庭風パンジャブヤギカレー。

骨付きのヤギ肉の北インドの珍味。

自家製チーズの角切りを新鮮なほうれん草でたっぷりと煮込んだ料理。

フレッシュに焙煎したスパイス、トマト、玉ねぎ、パプリカと一緒に炒めたカッテージチーズ。

クリーミーなソースで調理された自家製カッテージチーズ。

新鮮なメトリーフの葉と一緒に調理されたソテーピーズ、最後にクリームを加えて仕上げました。

ジンジャーとトマトソースで調理された、軽くスパイシーなジャガイモ、カリフラワー、グリーンピース。

マスタードシード、カレーリーブ、タマリンドで風味付けされたピーナッツ、ココナッツ、フェンネルシードベースのソースで調理されたベビーエッグプラント。

カシューグレービーで調理された新鮮な野菜のアソートメント。

新鮮なトマト、玉ねぎ、ハーブと一緒に調理されたひよこ豆料理。

新鮮なオクラのスライスをクミン、玉ねぎ、スパイスと炒めた料理。

ハーブとスパイスで味付けされた、ゆっくり火にかけて一晩煮込んだレンズ豆のアソートメント。

生姜、ニンニク、クミンの種、トマトの角切りで調理された黄色いレンズ豆を煮込んだ料理。

軽いクリーミーなトマトソースで混ぜた野菜。

スパイスとトマトで一緒に調理されたひよこ豆とほうれん草。

カリフラワーと新鮮なほうれん草のピューレと生姜と玉ねぎ。

新鮮な魚のフィレをカレーリーフとココナッツミルクで風味付けしたスパイシーなトマトソースで煮込んだ料理。

トマト、玉ねぎ、中辛スパイスソースで炒めたエビ。

エビをココナッツ、タマリンド、カレーリーフで調理し、スパイシーなトマトソースで煮込んだ料理。

玉ねぎ、ピーマンとスパイシーなトマト醤油で炒めたエビ。

新鮮なほうれん草と一緒に調理されたエビ。

ほうれん草と一緒に調理された新鮮なサーモン。

クリーミーなカシューナッツとアーモンドソースで調理されたジャンボエビ。

粘土製のオーブンで調理されたマリネされたジャンボエビ、酸味のあるカレーソースで仕上げました。

蒸したバスマティ米。

レモン、マスタードシード、カレーリーブ、ターメリック、ピーナッツで風味付けされたバスマティライス。

グリーンピースと一緒に炊いた長粒米。

野菜、ナッツ、レーズン、チーズを使ったバスマティライスのオーブン焼き。

鶏肉とスパイスで調理されたバスマティライス。

ラムとスパイスで調理されたバスマティライス。

ヤギとスパイスで調理されたバスマティライス。

エビとスパイスで調理されたバスマティライス。

バスマティ米と鶏肉、羊肉、エビ、スパイスで調理した料理。

粘土釜で焼かれた全粒小麦のパン。

粘土製のオーブンで焼かれた小麦粉のパン。

新鮮に刻んだにんにくを塗った白小麦粉のパン。

多層の全粒小麦パン。

オニオン入りのパン。

シーズニンジャンを詰めたもの。

ココナッツ、ドライフルーツ、ナッツ、レーズンが詰まったパン。

ミント風味の多層式全粒粉パン。

ジャガイモの詰め物入り全粒小麦パン。

全粒小麦の膨らんだパン。

カルダモン風味の濃厚な甘いミルクで味付けされたチーズのダンプリング。

シロップで煮たミルクフードゥージュ

伝統的なインドのプディング。

ピスタチオナッツと練乳が散りばめられたおろし人参のプディング。

昔ながらのインド風アイスクリーム。