イル・ヴェネツィアン

ホットチェリーペッパー、ポモドーロソース、レモンハーブアイオリ

ポテトクリーム、セロリ、ピクルスシャロット、チリ

クリーミーなゴールデンポレンタ、パルミジャーノ

アルグラ、黒トリュフ、パルミジャーノ

自家製リコッタ、モッツァレラ、ポモドーロソース

職人のサルーミ、チーズ、ピクルス野菜、季節のモスタルダのセレクション

本日のスープ

ホワイトアンチョビ、レッドカウパルミジャーノ、フォカッチャクルトン、伝統的なドレッシング

アルグラ、ホイップゴートチーズ、クリスピーハサミ、トーストしたピスタチオ、シトラスビネグレット

オーブン乾燥トマトピューレ、スライスしたアスパラガス、シチリア産ピスタチオ、マノドリバルサミコ

季節の野菜、ゴルゴンゾーラ、ローストペッパー、トマト、ピクルスオニオン、フォカッチャクルトン、バルサミコビネグレット

ポーチド・ガルフ・シュリンプ、アボカド、赤玉ねぎ、エアルームトマト、レモンビネグレット

ブルーベリー、熟成したレッドカウパルミジャーノ、クリーム、キャラメリゼしたくるみ

私たちの家族のサンデー・スーゴ、ミートボール入り、18時間煮込んだ

ヴォッカソース、トマト、クリーム

フェットチーネ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒

子牛の詰め物をしたアニョロッティ、シチリアのピスタチオソース、サポーレ・デル・ピアーヴェ（熟成16ヶ月）

ロブスターの尾、イカ、エビ、ムール貝、アサリのフラ・ディアボロソース

季節の野生キノコ、ハーブ

オリーブオイルとハーブでポーチド、トマトブロス、フレゴラ・サルダ、ブロッコリーニ

セロリ根のピューレ、ローストカリフラワー、しんなりしたアルグラ

ベル＆エヴァンスのオーガニックローストブレスト、プロシュート、ナス、モッツァレラ、フィンガーリングポテト、ほうれん草、マッシュルームパンソース

モッツァレラ、スパゲッティポモドーロ

モッツァレラ、スパゲッティ・ポモドーロ

パン粉をまぶして焼いた、ルッコラ、玉ねぎ、トマト、ローストした赤ピーマン

ポテトグラタン、ブロッコリーニ、黒トリュフソース

リマ豆のラグー、トスカーナケール、クリスピーフィンガーリングポテト、レモンローズマリーオイル

ペペロナータ、パンチェッタポテト、レモンハーブEVOO

ホットチェリーペッパー、ポモドーロソース、レモンハーブアイオリ

自家製リコッタ、モッツァレラ、バジル、ポモドーロソース

イタリアのチーズとサルーミ、ピクルスのナス、カポナータ（ナス、ピーマン、玉ねぎ）、マリネしたアーティチョーク、オーブンで乾燥させたトマト、ローストしたピーマン

ロメインハート、熟成パルミジャーノ、フォカッチャクルトン

季節の野菜、ゴルゴンゾーラ、ローストペッパー、トマト、クルトン、ピクルスオニオン、バルサミコビネグレット

私たちの有名なイタリアの家族のスーゴとミートボール

子牛の詰め物、シチリアのピスタチオソース、サポーレ・デル・ピアーヴェ（熟成16ヶ月）

ウォッカクリームソース

季節の野生キノコ、新鮮なハーブ

フレゴラ・サルダ、ブロッコリーニ、セロリの根のピューレ

グリルしたフィレミニョン、ポテトグラタン、ブロッコリーニ、黒トリュフソース

骨付き子牛のチョップ・パルミジャーナ、スパゲッティ・ポモドーロ

ベル＆エバンスのオーガニックローストブレスト、プロシュート、ナス、モッツァレラ、フィンガーリングポテト、しんなりしたほうれん草、マッシュルームトマトパンソース

サヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ラヴァッツァエスプレッソ、ココアパウダー

トマトピューレとマイクロアルグラ

カネリーニ豆のピューレ

シチリア風カポナータ

トリュフハニー

ロメインハート、熟成パルミジャーノ、フォカッチャクルトン

季節の野菜、ゴルゴンゾーラ、ローストペッパー、トマト、クルトン、ピクルスオニオン、バルサミコビネグレット

アルグラ、クリスピーシャロット、トーストしたピスタチオ、ゴートチーズ、シトラスビネグレット

リコッタとホワイトトリュフを詰めた

子牛の肉を詰め、シチリアのピスタチオソース、サポーレ・デル・ピアーヴェ（熟成16ヶ月）

自家製のウォッカソース

季節の野生キノコ、新鮮なハーブ

フレゴラ・サルダ、ブロッコリーニ、セロリの根のピューレ

グリルしたフィレミニョン、ポテトグラタン、ブロッコリーニ、黒トリュフソース

グリルしたラムチョップ、ローストしたフィンガーリングポテト、マッシュルームラグー、ブロッコリーニ、黒トリュフデミグラス

ベル＆エヴァンスのオーガニックローストブレスト、プロシュート、ナス、モッツァレラ、フィンガーリングポテト、しんなりしたほうれん草、マッシュルームトマトパンソース

温かいチョコレートブディーノ、タヒチ産バニラジェラート、ラズベリークーリ

サヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、エスプレッソ、ココアパウダー

季節の野菜、ゴルゴンゾーラ、ローストペッパー、トマト、クルトン、ピクルスオニオン、バルサミコビネグレット

リコッタとホワイトトリュフを詰めた

子牛の肉を詰め、シチリアのピスタチオソース、サポーレ・デル・ピアーヴェ（熟成16ヶ月）

自家製のウォッカソース

季節の野生キノコ、新鮮なハーブ

マッシュポテト、ブロッコリーニ、黒トリュフソース

マッシュポテト、ブロッコリーニ、黒トリュフデミグラス

刺身グレードのツナをセロリの根のピューレ、ローストカリフラワー、しんなりしたアルグラと共に提供

ベル＆エバンスのオーガニックローストブレスト、プロシュート、ナス、モッツァレラ、フィンガーリングポテト、しんなりしたほうれん草、マッシュルームトマトパンソース

温かいチョコレートブディーノ、タヒチ産バニラジェラート、ラズベリークーリ

サヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、エスプレッソ、ココアパウダー

季節のミックス

ベルヴェデーレ・ウォッカ、コアントロー、マドレッドベリー、ピーチリキュール

ローズマリー風味のウォッカ、セント・ジェルマン、ピーチリキュール、プロセッコ、トーストしたローズマリー

ベルヴェデーレ・シングルエステート・ウォッカ・マティーニ、シェイク、レモンツイスト

ヘンドリックスジン、セント・ジェルマン、ライム、シンプルシロップ

ラヴァッツァ エスプレッソ、バニラウォッカ、カルーア

ウッディンビル、アンゴスチュラ、メープルシロップ、レモンツイスト

バレットライ、アヴェルナ、ブラックウォルナットビター、トーストオレンジ

ジョニーウォーカー ブラック、ディサローノ アマレット、ブラッドオレンジ シンプルシロップ

ヘネシーVS、コアントロー、アガベシンプルシロップ、マドレッドブラックベリー

シエテ・レグアス・ブランコ・テキーラ、コアントロー、新鮮なシトラス、ホットチェリーペッパー