アクア・ディ・ルカ

イーストコーストオイスター · キュウリミニョネット · レモン · クラシックカクテルソース

イーストコーストオイスター · キュウリミニョネット · レモン · クラシックカクテルソース

焼き黒ごまツナ · オリーブタプナード · トマト · ケッパー · バジルエマルジョン

ハウスポーチドサーモン スモークサーモン · マスカルポーネ クレームフレーシュ · チャイブ · ピクルスキュウリ オニオン · クロスティーニ

ポーチド・南アフリカ・ロブスター・テイル · レモン–バジル・エッセンス · カクテル・ソース

エアドライビーフ · ホイップリコッタ · エイジドバルサミコ · ブレッドクリスプ

薄切り生フィレミニョン · ルッコラペスト · トーストした松の実 · 削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

パルマ産プロシュート · ブレザオラ · ソシソン · フィノッキオーナ · タレッジオ · ゴルゴンゾーラ ドルチェ · ピアーヴェ ヴェッキオ · 新鮮な季節の果物 · キャンディー フルーツ

グリルしたナス · 山羊のチーズ · チェリートマト · キュウリのリボン · 熟成バルサミコビネグレット

グリルしたタコ · ルッコラ生ラディッシュ · 茹でた味付けポテト · アーティチョークトンナートクリーム

ブッラータチーズ · ンドゥイヤ・カラブレーゼ · プーリアのパン・ブルスケッタ

焼きホタテと cured lardo · イタリアン モスタルダのキャンディフルーツ

グリルしたロブスター · シチリアレモン · 一番搾りオリーブオイル · ルッコラ生ラディッシュ · ブールブラン

ジャンボ・ランプ・クラブケーキ · サン・マルツァーノ・トマトソース · パセリ・マヨネーズ

クリスプ アーティチョーク ハーツ · アーティチョーク ツナ クレマ · クリスピー プロシュート

リコッタ ほうれん草のグヌーディ · ブラウンバター · クリスプセージ

丸ごとのメインロブスター · ラングスティーヌ · エビ · ハマグリ · ムール貝 · イカ · 白身魚 · オリーブオイル · ニンニク · ハーブ · 白ワイン

ソテーした地中海イカ · ニースオリーブ · トマト · バター・バジル · クロスティーニ

ワイルドエスカロール · レッドオニオン · ゴートチーズ · レッドワインビネグレット · トーストしたパン粉

ローストビーツ · 羊のミルクフェタ · ハーブファローチコリー · 熟成バルサミコリダクション

リトルジェムレタス · ホワイトアンチョビ · ペコリーノロマーノ · バローロビネガードレッシング · サワードウクリスプ

アイスバーグレタス · ゴルゴンゾーラドルチェドレッシング · ファームエッグ · パンチェッタクリスプ · チョップトトマト

熟成したチェリートマト · おろしローマトマト · フレッシュモッツァレラ · バジルオイル · 熟成バルサミコ・ディ・モデナ

シーフードビスク · ハマグリ · エビ · 白身魚 · ムール貝 · サフラン風味のサンマルツァーノブロス · フェンネル · ヘビークリーム

パルメザンパン粉と卵黄のパスタ · 野菜ブロス · ナツメグ · マッシュルーム · 青ねぎ

フジッリーニパスタ · パルミジャーノ・レッジャーノ · 黒トリュフの削り · トリュフクリーム · 野生のキノコ

リングイネ · ムール貝 · アサリ · イカ · ラングスティーヌ · サンマルツァーノトマト · ニンニク · オリーブオイル · チリフレーク

ビーガン・ニョッキ · ワイルドマッシュルーム · ホウレンソウ · アーリオ・オーリオ

手切りパッパルデッレ · ブリスケット骨髄ラグー · アマローネリダクション · ソフリット

ジャンボラ lump カニラビオリ · サフランクリーム · レモンゼスト · チャイブオイル

フォー・チーズ・トルテッローニ · バジル・インフュージョン · ピスタチオ・ペスト · パルミジャーノ・レッジャーノ

ビートルートリゾット · ワイルドマッシュルーム · タレッジオフォンデュタ · パルミジャーノレッジャーノ · エクストラバージンオリーブオイル

丸ごとのロブスターをガーリック・バジル・サンマルツァーノトマトソース・フレッシュスパゲッティ・オリーブオイルで炒めたもの

エビ · イカ · ホタテ · 白身魚 · サン・マルツァーノ・トマト · フレッシュ・モッツァレラ

ホワイトトリュフクリーム · ストラキテッラディブファラチーズ · シェーブブラックトリュフ

サン・マルツァーノトマト · フレッシュモッツァレラ · ブッラータチーズ · バジル

パンシアードハリバット · ハーブファロット · シイタケ · トーストアーモンド

パン粉をまぶしたカジキ · ケイパーのブールブラン · ローズマリーエッセンス · オレンジとフェンネルのサラダ

パン・シアード・ワイルド・ドーバー・ソール · ロゼ・シャンパン・クリーム · レモン

バターでポーチした22オンスのロブスターの尾 · 温かい溶かしバター · レモンエッセンス

1.5ポンドのキングクラブレッグ（殻付き）· マスカルポーネクリームリゾット · レモンバター · チャイブオイル

グリルしたブランジーノ · 刻んだチェリートマト · タッジャスカオリーブ · ケイパー · シャロット · バジル · コールドプレスレモンオイル · 新鮮なセロリ

グリル季節のサーモン · ロブスター詰めラビオリ · トマトクリーム · ロブスター肉

パンセアードシーバス · 地中海風ひよこ豆のソテー · トマト · オリーブ · バジル

プライムボーンインリブアイ · トスカーナパンツァネッラサラダ · エクストラバージンオリーブオイル

グリルド フィレ ミニョン · ロースト ボーン マロウ · クロスティーニ · オニオン–パセリ–ケイパー · レモン グレモラータ

スローブレイズドワイルドエルクシャンク · ロースティングジュスリダクション · グレーズドヘリテイムキャロット

煮込み鶏もも肉 · 野生のきのこ · クレームフレーシュ · マスタードタラゴン

パン粉をまぶしたソテーした子牛のメダリオン · チポリーニ・アグロドールチェ · ケイパークリームの子牛のリダクション

シルキー ポテト ピューレ · ミルク · バター · ロースト ガーリック · パルミジャーノ レッジャーノ

ローストマーブルポテト · パルメザンクリーム · トリュフエッセンス

ソテーしたグリーンピース · パンチェッタ · シャロット · ブラックペッパー

煮込んだエスカロール · チックピー · フェンネルソーセージ

野生のキノコ · クレームフレーシュ · マスタードハーブ

シトラスバタークラスト、レモンクリーム、新鮮なイチゴ

パルミジャーノ レッジャーノ、ブッラータ ディ アンドリア、ブルー ディ ブファラ、タレッジオ、赤ワイン reduction、アーモンド コーヒー ケーキ

マスカルポーネチーズケーキ、ドリビスケット、マダガスカルバニラ、赤ワイン reduction、オレンジゼスト、ペッパーコーン

エスプレッソ、カルーア、ベイリーズに浸したレディフィンガー、マスカルポーネムース、ココアパウダーのクラシックティラミス

ホイップリコッタ、栗の蜂蜜、ハーブとアップルサイダービネグレットでローストした秋のリンゴ、繊細なスポンジ、マダガスカルバニラシロップ

溶岩チョコレートトルテ、チョコレートクレーム、クリスプココアクラスト、バニラシャンティ

バニラ風味のクレームブリュレ、キャラメル化した砂糖のクラスト、キャラメル化したレモン

シルキーなバニラジェラート、ホットエスプレッソ、アマーロアヴェルナで仕上げ

エスプレッソにベイリーズ、アマレット、クレーム・ド・カカオを加え、軽いクリームとココアシュガーをトッピング

エスプレッソと栗ハニー牛乳、ホイップリコッタで飾られた栗ハニー（アルコールゼロ）

5プットニョシュ・アスー、トカイ、ハンガリー — VT08

シャトー・ルミュー、ボルドー、フランス — VT10

カステッロ・ソンニーノ、トスカーナ、イタリア — VT05

ナイアガラ半島、オンタリオ、カナダ — VT12

バーボン ブレイ、アールグレイティー、チナール

ボンベイサファイアジン、バジル、グレープフルーツジュース、オレンジビターズ

洋梨ウォッカ、セント・ジェルマン、洋梨ピューレ

シトラスウォッカ、コアントロー、レモンジュース、クランベリージュース

ウォッカ、セント・ジェルマン、レモンジュース、トニックウォーター

ジン、コアントロー、レモンジュース、シンプルシロップ、卵白

ケテルワンシトロン、リモンチェッロ、レモン、砂糖のリム

ジャンボ・ランプ・クラブ・ケーキ、サン・マルツァーノ・トマト・ソース、パセリ・マヨネーズ

ソテーした地中海のイカ、ニースオリーブ、トマト、バターとバジル、クロスティーニ

ソテーしたムール貝、サフランクリーム、白ワイン

手切りパッパルデッレ、ブリスケット骨髄ラグー、アマローネリダクション、ソフリット

クリスピーブレッドシュリンプ、ブールブラン、新鮮なバジル

ジャンボラ lump カニラビオリ、レモンクリーム、レモンゼスト、チャイブオイル

熟成したチェリートマト、すりおろしたローマトマト、新鮮なモッツァレラ、バジルオイル、熟成バルサミコ・ディ・モデナ

子牛の詰め物をしたトルテリーニ、パルミジャーノ・レッジャーノクリーム

エビ、イカ、ホタテ、白身魚、サン・マルツァーノトマト、新鮮モッツァレラ

ホワイトトリュフクリーム、ストラキテッラディブファラチーズ、削った黒トリュフ

USDAプライムフィレミニョン、ブレイズドチポリーニ、サンマルツァーノトマト、モッツァレラ、タレッジオ、パルミジャーノレッジャーノ、アルグラ

サンマルツァーノトマト、フレッシュモッツァレラ、ブッラータチーズ、バジル

バーボン ブレイ、アールグレイ インフュージョン、チナール

ライオンシェア・ウォッカ、ドランブイ、アペロール、レモンエッセンス

ボンベイサファイアジン、フレッシュバジル、グレープフルーツ、オレンジリキュール

クールボワジエ V.S.O.P., アマーロ・モンテネグロ, シトラスブレンド

グレー・グース・ラ・ポワール、サン・ジェルマン、洋梨ピューレ、ナツメグ

ティトのウォッカ、リレ・ブラン、アペロール、パッションフルーツ

ビートインフューズドウォッカ、シチリアレモン、サトウキビ砂糖

グラッパ、スイート・ヴェルモット、ディサローノ、コアントロー、レモン

ダークラム、ライム、パッションフルーツ、グランマルニエ

ジン、コアントロー、レモン、砂糖、卵白

ケテルワンシトロン、クランベリー、オレンジリキュール、ライム

ボンベイサファイアジン、レモン、ランベルティプロセッコ

ケテルワンシトロン、リモンチェッロ、レモン、砂糖のリム

バレイトバーボン、カルパーノアンティカ、ペイショッドビターズ

アビオンシルバーテキーラ、コアントロー、ライム、アガベ、シーソルトリム

ティトのウォッカ、ジンジャービール、ライム

ボンベイサファイアジン、カルパノアンティカ、カンパリ

バーレイトバーボン、レモン、赤ワインフロート

バーレイトバーボン、アロマティックビター、シュガー、オレンジ、チェリー

バレットライ, ペイシャウドビター, シュガー, アブサンリンス

クルボワジェ VS、コアントロー、レモン、シュガーリム

ブルーベリーハニーエール、ファットヘッドズブルワリー、クリーブランド、オハイオ

シトラスフォワード IPA、ウィロビー ブリューイング カンパニー、ウィロビー、オハイオ

ゴールデンラガー、グレートレイクスブルーイングカンパニー、クリーブランド、オハイオ

フレグラントペールエール、ビッリフィーチョデルデュカート、イタリア

クラシックドライスタウト、ダブリン、アイルランド

イギリススタイルIPA、ビリフィチオ・バラディン、イタリア

ゴールデン・ストロング・エール、ブリュッセル・ダシュフ、ベルギー

クリーミーミルクスタウト、レフトハンドブルーイングカンパニー、コロラド

イタリアン・ペール・ラガー、イタリア

伝統的なケルシュ、プライベートブルワリーライスドルフ、ドイツ

ミッドウェストフルーツタルトエール、アーバンアーティファクト、シンシナティ、オハイオ

象徴的な小麦ビール、バイエルン、ドイツ

アメリカンストロングエール、ストーンブルーイング、カリフォルニア

ロバスト・ポーター、グレートレイクス・ブルーイング・カンパニー、クリーブランド、オハイオ

グルテンフリーアンバーエール、グリーンズブルワリー、ベルギー

国際的なペールラガー、オランダ

アメリカンピルスナー、アメリカ

ゴールデンエール、ユインタ・ブリューイング・カンパニー、ユタ

トラブッコ エッレ, ファレルノ デル マッシコ, カンパニア, イタリア, VT20

カテリーナ ザルディーニ、カヴァリエール リッザルディ、コルヴィーナ/ロンディネッラ、ヴェネト、イタリア、VT19

シエペグランデ、サンジョヴェーゼ、トスカーナ、イタリア、2020

ルイス・メイソン、ナパ・バレー、カリフォルニア、VT21

ダウ、パソ・ロブレス、カリフォルニア、VT23

オカソ、メンドーサ、アルゼンチン、VT20

インフェリ、マッラミエーロ、アブルッツォ、イタリア、VT20

カルマッツィ、ネッビオーロ、ピエモンテ、イタリア、VT20

ベル・グロス、クラーク・テレフォン・ヴィンヤード、サンタ・マリア・バレー、カリフォルニア、バローロ、VT23

コンティ・ビスタリーニ、イタリア、VT22

メリーニ、キャンティ・リゼルヴァ、トスカーナ、イタリア、VT21

ロバート・ビアーレ、「パーティーライン」、ナパバレー、カリフォルニア、VT22

トライニ、ヴァルディサンティ、カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン、トスカーナ、イタリア、VT19

アントニオリ、ブリッコ ロレッラ、ネッビオーロ、ピエモンテ、イタリア、VT24

シャトー・ド・ピバルノン、ムールヴェードルとサンソー、プロヴァンス、フランス、VT24

マウントイーデンワイナリー、「ウルフビニヤード」、エドナバレー、カリフォルニア、VT23

スカンティアヌム、カンティーナ・ヴィニャイオリ・スカンサーノ、トスカーナ、イタリア、VT23

ラ・スコルカ、コルテーゼ、ピエモンテ、イタリア、VT21

ヴィネア ドミニ, トレッビアーノ エ マルヴァジーア, ラツィオ, イタリア, 2023

ケットマイアー、アルト・アディジェ、イタリア、VT23

サッシ、フリウリ、イタリア、VT22

サルバッハ、シュペートレーゼ、ザール、ドイツ、VT23

テン・シスターズ、マールボロ、ニュージーランド、2022

クルタッチ, “コフル”, アルト・アディジェ, イタリア, 2022

ブリュット、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ、シャンパーニュ、フランス、187ml/NV

ブリュット、ピノ・ノワール、シャンパーニュ、フランス、375ml NV

ランベルティ、グレラ、ブリュット、ヴェネト、イタリア、187ml/NV

ラ マルカ, グレラ ピノ ネロ, ヴェネト, イタリア, 187ml/NV

カステッロ・バンフィ、ブラケット・ダクイ、ピエモンテ、イタリア、187/NV

オイスター、キュウリミニョネット、カクテルソース、レモンウィアノ：プラム、しっかりした、ケープコッドマサチューセッツミスティポイント：大胆、塩辛い、バージニア、イースタンショア

オイスター、キュウリミニョネット、カクテルソース、レモンウィアノ：プラム、しっかりした、ケープコッドマサチューセッツミスティポイント：大胆、塩辛い、バージニア、イースタンショア

ソテーした小イカ、チェリートマト、シャロット、バジル、白ワイン、オリーブ

ジャンボラumpカニ肉ケーキ、トマトソース、チャイブ、バジルマヨネーズ

パルマ産プロシュート、ソシソン、フィノッキオーナ、タレッジオチーズ、ヴェッキオピアーヴェ、ゴルゴンゾーラドルチェ、新鮮な季節の果物

グリルしたナス、キュウリ、トマト、羊のカッテージチーズ、バルサミコビネグレット

ブッラータ、プロシュート、ピスタチオ、ローズマリー、サンドライトマトフォカッチャ

サーモン、ツナ、ホタテ、シトラス風味のオリーブオイルビネグレット

ポーチド南アフリカのロブスターの尾、伝統的なカクテルソース、レモン、バジル

エスカロール、ゴートチーズ、赤玉ねぎ、パン粉、赤ワインビネグレット

ローストビーツ、ファッロ、フェタチーズ、バルサミコ

リトルジェム、ホワイトアンチョビ、ペコリーノ、バローロビネグレット、スライスしたクルトン

アイスバーグレタス、ドルチェゴルゴンゾーラドレッシング、卵、パンチェッタ、トマト

チェリートマト、バジルオイル、新鮮なモッツァレラ、エクストラバージンオリーブオイル、モデナ熟成バルサミコ

水牛のモッツァレラ、ローストトマトソース、新鮮なバジルとパルメザンペスト

マスカルポーネ、イカ、刻んだエビ、ロブスターの肉、ジャンボラ lump 蟹肉

ブッラータ、モッツァレラ、黒トリュフ、白トリュフオイル

アメリカン和牛フィレミニョン、自家製トマトソース、フォンティネラチーズ

ソフリート、ローストトマトソース、骨ストック、挽き肉、骨髄、アマローネ、パルミジャーノ・レッジャーノ

リングイネ、ムール貝、アサリ、イカ、ロブスター、チェリートマト、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、白ワイン、赤唐辛子フレーク

ジャンボラ lump カニ肉ラビオリ、サフランクリームソース

リコッタトリュフサケッティ、ホワイトトリュフオイル、ヘビークリーム、ブラックトリュフ

リゾット、野生のキノコ、タレッジョフォンデュ、パルミジャーノレッジャーノ、ビーツピューレ、エクストラバージンオリーブオイル

叩いた薄いパン粉をまぶしたカジキ、ケイパー、バター、ローズマリー

焼き海鯛、ひよこ豆、ローストチェリートマト、オリーブ

プライムグリルドフィレミニョン、ローストボーンマロウ

パン粉をまぶした子牛のヒレ肉、チポリーニ、ケッパー、ケッパーベリー、クリーム、子牛のストック

バターポーチしたロブスターの尾、溶かしバター

丸ごと焼いたブランジーノ、煮たポロ葱、トマトペースト、赤ワインビネガー

グリルされた味付けサーモン、ロブスターニョッキ、ロブスター肉、サンドライドトマトクリーム

鶏もも肉、野生のきのこ、クレームフレーシュ、マスタード、タラゴン

イーストコーストオイスター · キュウリミニョネット · レモン · クラシックカクテルソース

イーストコーストオイスター · キュウリミニョネット · レモン · クラシックカクテルソース

焼き黒ごまツナ · オリーブタプナード · トマト · ケッパー · バジルエマルジョン

ハウスポーチドサーモンとスモークサーモン · マスカルポーネとクレームフレーシュ · チャイブ · ピクルスしたキュウリとタマネギ · クロスティーニ

ポーチド・南アフリカ・ロブスター・テール · レモン–バジル・エッセンス · カクテルソース

エアドライビーフ · ホイップリコッタ · エイジドバルサミコ · ブレッドクリスプ

薄切り生フィレミニョン · ルッコラペスト · トーストした松の実 · 削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

パルマ産プロシュート · ブレザオラ · ソシソン · フィノッキオーナ · タレッジョ · ゴルゴンゾーラ ドルチェ · ピアーヴェ ヴェッキオ · 新鮮な季節の果物 · キャンディフルーツ

グリルしたナス · 山羊のチーズ · チェリートマト · キュウリのリボン · 熟成バルサミコビネグレット

グリルしたタコ · ルッコラ生の大根 · 茹でた味付けポテト · アーティチョークトンナートクリーム

ブッラータチーズ · ンドゥイヤ・カラブレーゼ · プーリアのパン・ブルスケッタ

焼きホタテと cured lardo · イタリアン モスタルダ キャンディフルーツ

グリルしたロブスター · シチリアレモン · 一番搾りオリーブオイル · ルッコラ生ラディッシュ · ブールブラン

ジャンボ・ランプ・クラブケーキ · サン・マルツァーノ・トマトソース · パセリ・マヨネーズ

クリスプ アーティチョーク ハーツ · アーティチョーク & ツナ クレマ · クリスピー プロシュート

リコッタとほうれん草のグヌーディ · ブラウンバター · クリスプセージ

丸ごとのメインロブスター · ラングスティーヌ · エビ · ハマグリ · ムール貝 · イカ · 白身魚 · オリーブオイル · ニンニクとハーブ · 白ワイン

ソテーした地中海イカ · ニースオリーブ · トマト · バター・バジル · クロスティーニ

ワイルドエスカロール · レッドオニオン · ゴートチーズ · レッドワインビネグレット · トーストしたパン粉

ローストビーツ · 羊のミルクフェタ · ハーブファロ・チコリ · 熟成バルサミコリダクション

リトルジェムレタス · ホワイトアンチョビ · ペコリーノロマーノ · バローロビネガードレッシング · サワードウクリスプ

アイスバーグレタス · ゴルゴンゾーラドルチェドレッシング · ファームエッグ · パンチェッタクリスプ · チョップトマト

熟成したチェリートマト · おろしローマトマト · フレッシュモッツァレラ · バジルオイル · 熟成バルサミコ・ディ・モデナ

シーフードビスク · クラム · エビ · ホワイトフィッシュ · ムール貝 · サフラン風味のサンマルツァーノブロス · フェンネル · ヘビークリーム

パルメザンパン粉と卵黄のパスタ · 野菜ブロス · ナツメグ · マッシュルーム · 青ねぎ

フジッリーニパスタ · パルミジャーノ・レッジャーノ · 黒トリュフの削り · トリュフクリーム · 野生のキノコ

リングイネ · ムール貝 · アサリ · イカ · ラングスティーヌ · サンマルツァーノトマト · ニンニク · オリーブオイル · チリフレーク

ビーガン ニョッキ · ワイルド マッシュルーム · ホウレンソウ · アーリオ エ オーリオ

手切りパッパルデッレ · ブリスケットと骨髄のラグー · アマローネの reduction · ソフリット

ジャンボラ lump カニラビオリ · サフランクリーム · レモンゼスト · チャイブオイル

フォー・チーズ・トルテッローニ · バジル・インフュージョン · ピスタチオ・ペスト · パルミジャーノ・レッジャーノ

ビートルートリゾット · ワイルドマッシュルーム · タレッジオフォンデュタ · パルミジャーノレッジャーノ · エクストラバージンオリーブオイル

丸ごとのロブスターをガーリック・バジル・サンマルツァーノトマトソース・新鮮なスパゲッティ・オリーブオイルをかけて

エビ · イカ · ホタテ · 白身魚 · サン・マルツァーノ・トマト · フレッシュ・モッツァレラ

ホワイトトリュフクリーム · ストラキテッラディブファラチーズ · シェーブブラックトリュフ

サン・マルツァーノトマト · フレッシュモッツァレラ · ブッラータチーズ · バジル

パンセアードハリバット · ハーブファロット · シイタケ · トーストアーモンド

パン粉をまぶしたカジキ · ケイパーのブールブラン · ローズマリーエッセンス · オレンジとフェンネルのサラダ

パン・シアード・ワイルド・ドーバー・ソール · ロゼ・シャンパン・クリーム · レモン

バターでポーチした22オンスのロブスターの尾 · 温かい溶かしバター · レモンエッセンス

1.5ポンドのキングクラブレッグ（殻付き）· マスカルポーネクリームリゾット · レモンバター · チャイブオイル

グリルしたブランジーノ · 刻んだチェリートマト · タッジャスカオリーブ · ケイパー · シャロット · バジル · コールドプレスレモンオイル · 新鮮なセロリ

グリル季節のサーモン · ロブスター詰めラビオリ · トマトクリーム · ロブスター肉

パンシアードシーバス · 地中海風ひよこ豆のソテー · トマト · オリーブ · バジル

プライムボーンインリブアイ · トスカーナパンツァネッラサラダ · エクストラバージンオリーブオイル

グリルド フィレ ミニョン · ロースト ボーン マロウ · クロスティーニ · オニオン–パセリ–ケイパー · レモン グレモラータ

スローブレイズドワイルドエルクシャンク · ロースティングジュスリダクション · グレーズドヘリテイムキャロット

煮込み鶏もも肉 · 野生のきのこ · クレームフレーシュ · マスタードタラゴン

パン粉をまぶしてソテーした子牛のメダリオン · チポリーニ・アグロドールチェ · ケーパーとクリームの子牛の reduction

シルキー ポテト ピューレ · ミルク · バター · ロースト ガーリック · パルミジャーノ レッジャーノ

ローストマーブルポテト · パルメザンクリーム · トリュフエッセンス

ソテーしたグリーンピース · パンチェッタ · シャロット · ブラックペッパー

煮込んだエスカロール · チックピー · フェンネルソーセージ

野生のキノコ · クレームフレーシュ · マスタードハーブ

シトラスバタークラスト、レモンクリーム、新鮮なイチゴ

パルミジャーノ レッジャーノ、ブッラータ ディ アンドリア、ブルー ディ ブファラ、タレッジオ、赤ワイン reduction、アーモンド コーヒー ケーキ

マスカルポーネチーズケーキ、ドリビスケット、マダガスカルバニラ、赤ワインリダクション、オレンジゼスト、ペッパーコーン

エスプレッソ、カルーア、ベイリーズに浸したレディフィンガー、マスカルポーネムース、ココアパウダーのクラシックティラミス

ホイップリコッタ、栗の蜂蜜、ハーブとアップルサイダービネグレットでローストした秋のリンゴ、繊細なスポンジ、マダガスカルバニラシロップ

溶岩チョコレートトルテ、チョコレートクレーム、クリスプココアクラスト、バニラシャンティ

バニラ風味のクレームブリュレ、キャラメル化した砂糖のクラスト、キャラメル化したレモン

シルキーなバニラジェラート、ホットエスプレッソ、アマーロアヴェルナで仕上げ

エスプレッソにバイリーズ、アマレット、クレーム・ド・カカオを加え、軽いクリームとココアシュガーをトッピング

エスプレッソと栗ハニー牛乳、ホイップリコッタと栗ハニーをトッピング（アルコールゼロ）

5プットニョシュ・アスー、トカイ、ハンガリー — VT08

シャトー・ルミュー、ボルドー、フランス — VT10

カステッロ・ソンニーノ、トスカーナ、イタリア — VT05

ナイアガラ半島、オンタリオ、カナダ — VT12

バーボン ブレイ、アールグレイティー、チナール

ボンベイサファイアジン、バジル、グレープフルーツジュース、オレンジビターズ

洋梨ウォッカ、セント・ジェルマン、洋梨ピューレ

シトラスウォッカ、コアントロー、レモンジュース、クランベリージュース

ウォッカ、セント・ジェルマン、レモンジュース、トニックウォーター

ジン、コアントロー、レモンジュース、シンプルシロップ、卵白

ケテルワンシトロン、リモンチェッロ、レモン、砂糖の縁

ジャンボ・ランプ・クラブ・ケーキ、サン・マルツァーノ・トマト・ソース、パセリ・マヨネーズ

ソテーした地中海のイカ、ニースオリーブ、トマト、バターとバジル、クロスティーニ

ソテーしたムール貝、サフランクリーム、白ワイン

手切りパッパルデッレ、ブリスケットと骨髄のラグー、アマローネの reduction、ソフリット

クリスピーブレッドシュリンプ、ブールブラン、新鮮なバジル

ジャンボラ lump カニラビオリ、レモンクリーム、レモンゼスト、チャイブオイル

熟成したチェリートマト、すりおろしたローマトマト、新鮮なモッツァレラ、バジルオイル、熟成バルサミコ・ディ・モデナ

子牛の詰め物をしたトルテリーニ、パルミジャーノ・レッジャーノクリーム

エビ、イカ、ホタテ、白身魚、サン・マルツァーノトマト、新鮮モッツァレラ

ホワイトトリュフクリーム、ストラキテッラディブファラチーズ、削った黒トリュフ

USDAプライムフィレミニョン、ブレイズドチポリーニ、サンマルツァーノトマト、モッツァレラ、タレッジオ、パルミジャーノレッジャーノ、アルグラ

サンマルツァーノトマト、フレッシュモッツァレラ、ブッラータチーズ、バジル

バーボン ブレイ、アールグレイ インフュージョン、チナール

ライオンシェア・ウォッカ、ドランブイ、アペロール、レモンエッセンス

ボンベイサファイアジン、フレッシュバジル、グレープフルーツ、オレンジリキュール

クールヴォワジエ V.S.O.P.、アマーロ・モンテネグロ、シトラスブレンド

グレー・グース・ラ・ポワール、サン・ジェルマン、洋梨ピューレ、ナツメグ

ティトのウォッカ、リレ・ブラン、アペロール、パッションフルーツ

ビートインフューズドウォッカ、シチリアレモン、サトウキビ砂糖

グラッパ、スイート・ヴェルモット、ディサローノ、コアントロー、レモン

ダークラム、ライム、パッションフルーツ、グランマルニエ

ジン、コアントロー、レモン、砂糖、卵白

ケテルワンシトロン、クランベリー、オレンジリキュール、ライム

ボンベイサファイアジン、レモン、ランベルティプロセッコ

ケテルワンシトロン、リモンチェッロ、レモン、砂糖のリム

バレイトバーボン、カルパーノアンティカ、ペイショッドビターズ

アビオンシルバーテキーラ、コアントロー、ライム、アガベ、シーソルトリム

ティトのウォッカ、ジンジャービール、ライム

ボンベイサファイアジン、カルパノアンティカ、カンパリ

バーレイトバーボン、レモン、赤ワインフロート

バーレイトバーボン、アロマティックビター、シュガー、オレンジ、チェリー

バレットライ, ペイショッドビター, シュガー, アブサンリンス

クルボワジェ VS、コアントロー、レモン、砂糖のリム

ブルーベリーハニーエール、ファットヘッドズブルワリー、クリーブランド、オハイオ

シトラスフォワード IPA、ウィロビー ブリューイング カンパニー、ウィロビー、オハイオ

ゴールデンラガー、グレートレイクスブルーイングカンパニー、クリーブランド、オハイオ

フレグラントペールエール、ビッリフィーチョデルデューカート、イタリア

クラシックドライスタウト、ダブリン、アイルランド

イギリススタイルIPA、ビリフィチオ・バラディン、イタリア

ゴールデン・ストロング・エール、ブラスリー・ダシュフ、ベルギー

クリーミーミルクスタウト、レフトハンドブルーイングカンパニー、コロラド

イタリアン ペール ラガー、イタリア

伝統的なケルシュ、プライベートブルワリーライスドルフ、ドイツ

ミッドウェストフルーツタルトエール、アーバンアーティファクト、シンシナティ、オハイオ

象徴的な小麦ビール、バイエルン、ドイツ

アメリカンストロングエール、ストーンブルーイング、カリフォルニア

ロバスト・ポーター、グレートレイクス・ブルーイング・カンパニー、クリーブランド、オハイオ

グルテンフリーアンバーエール、グリーンズブルワリー、ベルギー

国際的なペールラガー、オランダ

アメリカンピルスナー、アメリカ

ゴールデンエール、ユインタ・ブリューイング・カンパニー、ユタ

トラブッコ・エッレ、ファレルノ・デル・マッシコ、カンパニア、イタリア、VT20

カテリーナ・ザルディーニ、カヴァリエール・リッザルディ、コルヴィーナ/ロンディネッラ、ヴェネト、イタリア、VT19

シエペグランデ、サンジョヴェーゼ、トスカーナ、イタリア、2020

ルイス・メイソン、ナパ・バレー、カリフォルニア、VT21

ダウ、パソ・ロブレス、カリフォルニア、VT23

オカソ、メンドーサ、アルゼンチン、VT20

インフェリ、マッラミエーロ、アブルッツォ、イタリア、VT20

カルマッツィ、ネッビオーロ、ピエモンテ、イタリア、VT20

ベル・グロス、クラーク＆テレフォン・ヴィンヤード、サンタ・マリア・バレー、カリフォルニア、バローロ、VT23

コンティ・ビスタリーニ、イタリア、VT22

メリーニ、キャンティ・リゼルヴァ、トスカーナ、イタリア、VT21

ロバート・ビアーレ、「パーティーライン」、ナパバレー、カリフォルニア州、VT22

トライニ、ヴァルディサンティ、カベルネ・ソーヴィニヨン & カベルネ・フラン、トスカーナ、イタリア、VT19

アントニオリ、ブリッコ ロレッラ、ネッビオーロ、ピエモンテ、イタリア、VT24

シャトー・ド・ピバルノン、ムールヴェードルとサンソー、プロヴァンス、フランス、VT24

マウントイーデンワイナリー、「ウルフビニヤード」、エドナバレー、カリフォルニア、VT23

スカンティアヌム、カンティーナ・ヴィニャイオリ・スカンサーノ、トスカーナ、イタリア、VT23

ラ・スコルカ、コルテーゼ、ピエモンテ、イタリア、VT21

ヴィネア ドミニ, トレッビアーノ エ マルヴァジーア, ラツィオ, イタリア, 2023

ケットマイヤー、アルト・アディジェ、イタリア、VT23

サッシ、フリウリ、イタリア、VT22

サルバッハ、シュペートレーゼ、ザール、ドイツ、VT23

テン・シスターズ、マールボロ、ニュージーランド、2022

クルタッチ, “コフル”, アルト・アディジェ, イタリア, 2022

ブリュット、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ、シャンパーニュ、フランス、187ml/NV

ブリュット、ピノ・ノワール、シャンパーニュ、フランス、375ml NV

ランベルティ、グレラ、ブリュット、ヴェネト、イタリア、187ml/NV

ラ マルカ、グレラ & ピノ ネロ、ヴェネト、イタリア、187ml/NV

カステッロ・バンフィ、ブラケット・ダクイ、ピエモンテ、イタリア、187/NV