ジンギスカン 一鉄

東室蘭駅から少し歩くと現れる隠れ家的専門店で、驚くほど臭みのない生ラムを堪能できます。肩ロースやショルダーなど多彩な部位は柔らかさと赤身の旨みのバランスが秀逸で、特製タレに自ら搾った生にんにくを加えれば奥深い味わいに変化。キンキンに冷えたビールと共に楽しめば、ジンギスカン本来の魅力を再発見できるはずです。