シェ・マルセル・アンド・フォンシーヌ

シェ・マルセル・アンド・フォンシーヌでは、厳選された肉と季節の料理を薪火オーブンで調理する、没入型のセラーからテーブルまでの体験を提供しています。ゲストは、雰囲気のあるワインセラーでのガイド付きテイスティングから始まり、カットを選ぶ際にはその産地や調理法についての説明があります。洗練された装飾、自家製のパン、そして考え抜かれたワインペアリングが、独特で体験重視の食事を形作ります。