トラットリア・デル・チウムビア

ブレラの狭い通り沿いにあるトラットリア・デル・チウムビアは、モダンなタッチのエレガントでレトロな雰囲気の店内で、洗練されたミラノ料理とロンバルド料理を提供している。繊細なアスパラガスのフランやアニョロッティ、さっぱりとした仔牛のカツレツ、じっくりと煮込んだローストなど、伝統的な味に独創的なアレンジを加えた料理が中心。きめ細かなサービスと心のこもったワイン・セレクションが、地元客に支持される体験を完成させている。