ルート

ルートは、シェア用にデザインされた独創的な野菜中心の小皿料理を強調するミシュランビブグルマンのレストランです。キッチンでは季節の食材と大胆なフレーバーを重視しており、クリスピーハーブのバッラタや餃子とビートルートなどの料理が高く評価されています。リラックスした控えめな雰囲気と、気配りの行き届いた温かいスタッフが、思慮深い料理と厳選されたドリンクを楽しむための気楽な空間を作り出しています。