手打ちそば 樽滝

手打ちそば 樽滝は、北信州木島平の観光交流センター内に位置する名店です。厳選された地元産の蕎麦粉を使用し、石臼挽きの新鮮な蕎麦は香りとコシが際立っています。山ごぼう繊維を使用した「名水火口そば」は、喉こしが素晴らしいと評判です。また、季節の野菜天ぷらと幻の木島平米を使用した塩おにぎりも絶品で、訪れた方々を魅了しています。