魚沼釜蔵総本店

鶴齢・青木酒造の造りは味へのこだわり、自己満足の酒ではなくお客様の笑顔を思う杜氏と蔵元にできるベストを尽くした酒造りだ。

スッキリ、きれいな味わいにも旨みを忘れない。淡麗旨口が鶴齢の味わい。1合　　 450円90ml 　250円

スイスイ飲める軽い辛口。いくらでも飲めそうな酒。1合　　 500円90ml　 300円

無濾過とは、しぼりたてよりも、もっと造りたての味わいを残す本物の酒。味わいにこだわる方ならぜひ試してほしい。1合　　 650円90ml　 350円

酒粕歩合※が一般的な酒蔵で約23％だが、八海山では約33％出す。粕が多いほどできる酒の量は少なく、コストは高いものとなる。味のために八海山はあえて粕を出す。※一リットルの酒を造るのに出る絞り粕の量。

八海山の”普通酒”は精米60％とこれまた吟醸並み。余計な香りを付けないシンプルな淡麗辛口。1合　　 450円90ml　 250円

八海の特徴であるサッパリとした飲み口と旨みを併せ持つ。精米55％と吟醸並の造りはただの奢りではない。1合　　 550円90ml　 300円

こちらも50％と大吟醸並みの造り。八海山の狙う酒は、いくら飲んでも飲み飽きない酒。上質感といい、この酒は杜氏の思い通りに造られた。1合　　 650円90ml　 350円

精米50％と大吟醸並み造り。漫画の「美味しんぼ」にも紹介されたこの酒は純米でありながらキレ良く、アッサリした味わい。1合　　 700円90ml　 370円

「人ゆえに酒を味わう人愛せずして酒は生まれない」品質の高いものを目指し名水に恥じることのないよう努力を惜しまず醸し出しています。

飲み易さ抜群。スムーズでクリアな酒を好む方はぜひ試してもらいたい。1合　　 450円90ml　 250円

地元契約栽培の希少米「一本〆」無濾過生原酒。濃厚な旨味は感激物です。1合　　 650円90ml　 350円

創業時から水を大切にする心を酒づくりに活かし良質の酒づくりに励んでいます。奥の深い酒づくり、様々な技術を取り入れ技を磨き、お客様に応える酒を仕込んでいきます。

ふくらみのある味わいを引きしまった後味、甘・辛・ピンを目指したコクとキレのお酒です。1合　　 650円90ml　 350円

良質の好適米を高い技術で仕込み、その味に磨きをかけた純米大吟醸。酸味が少なく、含み香の高い軽快な味わい。1合　　 650円90ml　 350円

香りはおだやかだが、芯のあるしっかりとした味の輪郭を持っている。グラス 500円ボトル3500円

麦の香ばしいうまみを全面に出した酒。香りも味も凝縮感がある。グラス　500円ボトル 3500円

すっきり爽やかな飲み口が特徴。麦100％のプレミアム焼酎。グラス　480円ボトル 3000円

黒麹のずしんとくる旨味を持ちながらきめの濃やかな味わい。グラス　500円ボトル 3500円

柑橘系のフルーティな香りとやさしい味わい。初心者や女性にオススメ。グラス　500円ボトル 3500円

清涼感のあるすがすがしい旨味。果実のような香りが含み香り残る。グラス　500円ボトル 3500円

日本酒八海山の醸造技術を取り入れ、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるものみから造られた焼酎。グラス　580円ボトル 4000円

新鮮な清酒粕のみを原料に、3年以上の貯蔵により円熟したまろやかさと日本酒特有の風味が一体化した、ふくよかな味わい。グラス　840円ボトル 5500円

新潟県産の酒造好適米「越淡麗」を使用した吟醸酒の酒粕だけを使用した焼酎。吟醸酒の香りと超辛口のキリッと切れの有るテイストです。グラス　550円ボトル 4000円

地元、南魚沼産の「安納芋」を使用した限定芋焼酎。吟醸酒の香りと超辛口のキリッと切れるあるテイストです。グラス　500円ボトル 3500円

ジントニック（トニックウォーター）ジンスリング（レモン・シロップ）ジン・ライム（ライム）ジンフィズ（レモン・ソーダ）ジンバック（レモン・ジンジャー）オレンジフィズ（オレンジ・レモン）ALL　480円

モスコミュール（ライム・ジンジャー）スクリュードライバー（オレンジ）ソルティドック（塩・グレープフルーツ）ブルドック（グレープフルーツ）フラッディメリー（トマトジュース）ブラックルシアン（コーヒー）ALL　480円

カシスオレンジカシスウーロンカシスグレープフルーツカシスソーダALL 480円

カンパリオレンジカンパリグレープフルーツカンパリソーダALL　480円

レッドアイ（トマトジュース）シャンディガフ（ジンジャー）ALL　480円

スプリッツアー（白ワイン・ソーダ）スマイリング（白ワイン・ジンジャー）キール（白ワイン・カシス）ALL 　480円

カルーアミルク

ライム（サワー・ハイ）オレンジ（サワー・ハイ）ライチ（サワー・ハイ）巨峰（サワー・ハイ）ざくろ（サワー・ハイ）青りんご（サワー・ハイ）シークワーサー（サワー・ハイ）いよかん（サワー・ハイ）洋ナシ（サワー・ハイ）カルピス（サワー・ハイ）ALL 420円

釜蔵ハイボール大人のハイボール六日町ハイボール愛ボールゴリマッチョハイボール細マッチョハイボール巨乳ハイボール健康系ハイボールトロピカルハイボール　＊何が入っているかお楽しみ♪＊ALL　450円

厳選した新潟産「越の梅」を使用し、梅酒専用の清酒で仕込んだ、梅酒です。甘さひかえめでちょっと酸っぱい、後味すっきりのさっぱりとした梅酒です。グラス　500円

厳選した新潟産「越の梅」を使用し、鶴齢の純米吟醸の原酒で仕込んだ梅酒です。純米吟醸酒の味わいを生かし、氷砂糖の使用量を極力抑えた、べたつかない上品な甘さの梅酒に仕上げています。グラス　600円

梅がもつ自然な酸味と上質な甘さの梅酒。八海山本格焼酎、黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」原酒に国産の良質な梅を仕込んだ梅酒です。　

清酒八海山の原酒に国産の良質な梅を仕込みました。カロリー控えめで「甘くない」「飲み飽きしない」「食事に合う」スッキリした味わいのお酒です。グラス　500円

八海山本格焼酎、「よろしく千萬あるべし」の原酒に国産の良質な梅を仕込んだ梅集。梅のペーストを加えることで梅の風味が増し、とろりとした口当たりとなりました。エキス分が高く濃厚な味わいに仕上がっています。グラス　500円

アルコール度46度の越後武士に南高梅を漬け込んだ濃厚な梅酒です。一押しの飲み方はロックでちびちびとですが、お湯割り、水割りも濃厚は生かされます。

紅茶は佐賀、嬉野産の無農薬国産茶葉100％、梅は大山町のビカーの「鶯宿梅」を使用し、元ニッカの職人が醸し出す究極の梅酒。アールグレイの優雅な香りと梅酒の酸味、甘みが調和した逸品です。グラス　600円

ガツンと男の梅酒！仕込みの時期には蔵人総動員で梅の収穫に行くほど徹底して手作りしています。強烈なインパクトのある味で旨い。グラス　650円

厳選した新新潟産「越の梅」

朝摘みの新鮮で完熟な「南高梅」だけを使用し、白桃を思わせるような香りと上品さはハイレベルで完成度の高い梅酒です。グラス　550円

スカッと爽やかで香り高い。果肉がとても多く、とろりとしてなめらかな舌触りとまろやかな口当たり。くどくない甘酸っぱさがたまらない味わいです。グラス　600円

渋みと酸味が調和し、軽い熟成香が特徴です。

シャープな酸味と柔らかな飲み口が特徴です。

雪中貯蔵ワイン。香り豊かでマイルドな香味の逸品

雪中貯蔵ワイン。フルーティで爽やかな風味です。

胡椒を思わせるスパイシーな味わい。

辛口、華やかな白い花の香りが広がる白です。

北海道りんごジュース北海道ぶどうジュース北海道ももジュース北海道なしジュース北海道とまとジュースALL　480円

オレンジ／アップルグレープフルーツジュースコーラ／ジンジャーエールカルピス（ICE/HOT)ウーロン茶　（ICE/HOT)ALL 280円