ジミー・ヘイズ・ステーキハウス

スライスしたフィレミニョンにソテーしたビダリアオニオンと溶けたフォンティーナチーズをトーストしたガーリックブレッドにのせて提供

レタス、トマト、白玉ねぎを添えた挽き肉のポーターハウスステーキ（チーズは追加）

ベアルネーズソースをトッピングしたスライスしたフィレミニョンのサンドイッチ3つをマーチンポテトロールで提供

当店の有名なカニケーキを、リンゴの木で燻製したベーコン、レタス、トマト、タルタルソースと共にマーティンポテトロールに挟んで提供します

リンゴのスモークベーコン、トマト、溶けたブルーチーズ、レモンハーブマヨネーズを添えて提供

スライスしたフィレミニョンにハラペーニョ、玉ねぎ、溶けたフォンティーナチーズをトッピングし、軽くトーストしたガーリックブレッドの上に提供します

自家製の子牛のミートボール3つに子牛のデミグラスソースをトッピングし、マーチンポテトロールに乗せて提供します

殻をむいた1.5ポンドの蒸しロブスターをロブスターマッシュルームクリームソースと新鮮なハーブでソテーし、パルメザンチーズをトッピングして黄金色になるまで焼きました

エビ、鶏肉、フィレミニョン、赤と緑のピーマンを焼いたトマトとビダリアオニオンの上に盛り付け、パセリとコリアンダーのアイオリソースを添えています

ほうれん草の上にソテーした牡蠣と軽い白ワインとフェンネルのソース

キュウリ、トマト、パプリカをトッピングし、シトラスビネグレットをかけたパンローストしたティラピア

フライドエビのロリポップ4本をアリュメットポテトの上に盛り付け、レムラードソースとカクテルソースを添えています

スライスしたフィレミニョン、メスキュリンリーフ、グレープトマト、海藻、ピーナッツをタイ風のドレッシングで和えたもの

グリルしたエビを刻んだロメインレタス、アボカド、そしてハニー・レモンチェロ・ビネグレットで和えた伝統的なトマトの上にのせた料理

パン粉をまぶしたジュリエンヌスタイルの鶏胸肉を刻んだメスキュリングリーン、新鮮なモッツァレラチーズ、きゅうり、グレープトマトの上にのせ、バルサミコの reduction と共に提供します

メインのロブスター、アイスバーグレタス、アップルウッドスモークベーコン、トマトを軽いサウザンアイランドドレッシングで和えたもの

グリルチキンとリンゴの木で燻製したベーコンをメスクラングリーンとアイスバーグレタスのブレンドの上にのせ、ブルーチーズ、アボカド、ゆで卵、チェリートマト、グリーンオリーブを赤ワインドレッシングで和えたもの

オープンバーオプション付き

私たちのシグネチャードリンク；アブソルート・ウォッカ、ビーフブロス、トマトジュース、ウスターソース、新鮮なレモンジュース

アブソルートシトロン、コアントロー、ブルーキュラソー、クランベリージュース、レモン絞り

アブソルートバニラ、フランジェリコ、レモンジュース。砂糖のリムが付いたグラスで提供されます

グレイグースウォッカ、コアントロー、シャンボール、パイナップルジュース

タンカレーランプールジン、コアントロー、ライムとストロベリーピューレのスプラッシュ

アブソルートラズベリーヴォッカ、コアントロー、新鮮なライム、クランベリーのスプラッシュ

パトロンシルバーテキーラ、コアントロー、フレッシュライムジュースを塩のリムが付いたグラスで提供

ストリ・オーラニ, シャンパン, ラズベリーピューレ

オーガニックキュウリウォッカ、ライムジュース、ストロベリーピューレ

スミノフアップルウォッカ、サワーアップルリキュール、コアントロー、そして少しのサワー

ストリリブルーベリー、アブソルートラズベリー、クランベリージュース、ストロベリーピューレ

グレイグース・ル・ポワール、スミノフ・アップル、アブソルート・シトロン、マンゴーピューレ

フィンランディアライムウォッカ、リコール43、コアントロー、そして新鮮なライムジュース

アブソルート・ウォッカ、マリブ・ラム、パイナップルジュースのスプラッシュ

ゴッホダブルエスプレッソ、ストリリバニラ、ベイリーズ、そしてチョコレートで覆われたグラスで提供されるクレームドココア

アブソルートバニラウォッカ、ティアマリア、ゴディバチョコレートリキュールをチョコレートでコーティングしたグラスで提供

1932年のメニューから持ち込まれたジミーの祖父のお気に入りの一つ；マウント・ゲイ・バルバドス・ラム、新鮮なライムジュースと砂糖

75% ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエ、25% ヴェルドゥッツァ

アブソルート、ビーフブロス、トマトジュース、ウスターソース、フレッシュレモンジュース

アブソルートシトロン、コアントロー、ブルーキュラソー、クランベリージュース、フレッシュレモン

アブソルートバニラ、フランジェリコ、レモンジュースを砂糖のリムが付いたグラスで提供

グレイグース、コアントロー、シャンボールとパイナップルジュース

アブソルートラズベリー、コアントロー、ローズのライムジュースとクランベリージュースのひとしずく

パトロンシルバー、コアントロー、フレッシュライムジュースを塩のリムが付いたグラスで提供

ストリリ・オハラン、シャンパンとラズベリーピューレ

オーガニックキュウリ、ライムジュース、ラズベリーピューレ

ストリリブルーベリー、アブソルートラズベリー、クランベリージュース、ストロベリーピューレ

グレイグース・ル・ポワール、スミノフ・アップル、アブソルート・シトロン & マンゴーピューレ

アブソルート、マリブラム、パイナップルジュースのひとしずく

アブソルートバニラ、ティアマリア、ゴディバチョコレートリキュールをチョコレートで覆われたグラスで提供

1932年のメニューから持ち込まれたジミーの祖父のお気に入りの一つ; マウント・ゲイ・バルバドス・ラム、新鮮なライムジュース、砂糖

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

ピノ・ノワール、ロシアンリバー・バレー

赤ジンファンデルベースのブレンド

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ソノマ・カウンティ

ナパバレー ブレンド

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

メリタージュ、アレクサンダー・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ソノマ・カウンティ

ナパバレー・ブレンド

(51% ジンファンデル, 19% カベルネ・ソーヴィニヨン, 15% シラー, 12% プティ・シラー, 2% シャルボノ, 1% グルナッシュ) – "エントリーは力強く、活き活きとした酸味に支えられ、熟したラズベリー、ザクロ、野生のベリーの風味が調和して残り、柔らかく統合されたタンニンが心地よいフィニッシュを提供します"

(カベルネ・フラン71%、メルロ25%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%) – バラの花びら、森の土、土の香り。ブラックチェリー、シナモンスティック、スレート、肉厚の果実の味わいがあり、口当たりが良い。フィニッシュは果実とオークが豊か。"飲みやすく、ナパらしい！" 生産数は672ケースのみ

(39% シラー、30% カベルネ・フラン、22% プティ・シラー、5% カベルネ・ソーヴィニヨン、4% ジンファンデル) – "トーストしたオークにフレームされたダークフルーツが、柔らかく広がりのある構造で驚くほどの新鮮さを持ってフィニッシュします。生産はわずか250ケース。このワインは友人と楽しむために作られ、力強い肉料理と完璧に相性が良いです。"

パソ・ロブレスの西側、チムニーロック地区に由来するこの100%カベルネ・ソーヴィニヨンは、パソ・ロブレスの本質を真に表現しています。ダークレッドフルーツ、カシス、そしてパソを象徴するラズベリーとホワイトペッパーの香り。生産はわずか220ケースです。

ジョーンとウォルト・フラワーズは、太平洋からわずか2マイルの極端な海洋気候にピノ・ノワールを最初に植えた人々の一人であり、「険しいソノマ・コーストの多様性を示す表現豊かなワイン」です。

活気に満ち、しなやかで魅力的な赤ワインで、赤い果実、花、スパイスのオーバートーンが調和し、焦点を絞った巧みにバランスの取れたフィニッシュに繋がります。香りのプロファイルは、赤い果実、ミネラル、スパイス、土、そしてフレンチオークのヒントで構成されています。口に含むと、若々しいタンニンとバランスの取れた酸味が感じられ、滑らかで優雅なフィニッシュへと導きます。

100%カベルネ・ソーヴィニヨン。ベリーとオークの香りに熟したチェリーとブラックカラントのアロマが混ざり合った、リッチでバランスの取れたワイン。ダークルビーの色合いは、この2009年ヴィンテージの深さと複雑さを示しています。フレンチオークで18ヶ月熟成、30%は新樽。生産数はわずか278ケース。**HMR*

(83% カベルネ・ソーヴィニヨン, 17% プティ・ヴェルド) – マイケル・モンダヴィのアニモラベルは、灰、プラム、グラファイト、煙、香、タバコ、リコリスの香りが漂います。グラスの中で時間が経つにつれて、果実が現れ、豊かでフルボディのワインとなり、今年の豊かさが感じられます。アトラスピークのタンニンは存在しますが、純粋なエキスと果実の濃縮によってほぼ埋もれています。グラファイト、煙、白胡椒がフィニッシュに複雑さを加えます **HMR**

(64% カベルネ・ソーヴィニヨン、26% メルロ、5% プティ・ヴェルド、3% カベルネ・フラン、2% マルベック) – "名前にちなんだバッハの傑作のように、シームレスで調和の取れたブレンドであり、" "オークで20ヶ月熟成され、カシスとプラムの層状のアロマを示し、魅力的な熟した黒い果実のフレーバーとバニラやスパイスのヒントを持っています"

リットルボトル – 名前が物語っています！

アルマレットポテトの上にローストした赤ピーマンとコーンサルサ

ローストガーリックとレモンハーブデミグラス入り

マリナーラソース付き

マリナーラソース付き

温かいほうれん草の上にソテーし、マッシュルームデミグラスソースをかけた

ゴルゴンゾーラソース付き

2枚のスライス

イタリアン、フレンチ、ロシアン、ハニーマスタード、またはクラシックなレッドロックフォールドレッシングからお選びください

メインロブスター、アップルウッドスモークベーコン、刻んだレタス、トマト、ライトサウザンドアイランドドレッシング

ベーコンと砕いたブルーチーズ入り

メスクラングリーン、ベーコン、クルトン、キャラメライズドカシューナッツ、バルサミコドレッシング

刻んだアイスバーグレタス、アップルウッドスモークベーコン、トマト、ライトマヨネーズドレッシング

赤と金のビートルート、アーティチョークハート、ブルーチーズクランブル、パインナッツ、チェリートマト、ハーブビネグレット

ディルッソサラミ、プロボローネチーズ、ダイスドトマト、キュウリ、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコリダクション

新鮮なパルミジャーノ・レッジャーノを削ったもの

骨付きでマクラスキーのオニオンリングと一緒に提供

骨を取り除き、軽いマスタードコニャックデミグラスソースとグリルしたアスパラガスでソテーしました

赤ピーマンと玉ねぎのソテーを添えたスライス

マクラスキーのオニオンリング付き

クリーミーなブランデーソースの上にマッシュルームキャップをトッピングした、粗挽き黒胡椒でパン焼きした料理

巨大なカニ肉と新鮮なアスパラガスを軽いデミグラスソースでソテーしました

軽いサワークリームソースで卵フェットチーネパスタとソテーした

マクラスキーのオニオンリング付き

マクラスキーのオニオンリング付き

キャラメル化したグラニースミスリンゴと一緒に焼かれた

ソテーした玉ねぎとデミグラスソース付き

ソテーした玉ねぎとソテーした葉ほうれん草と共に

アルミネットポテトの上で焼かれた

コニャックレモンガーリックソースでパンセアードしたアルミュットポテトの上に

レモン、ガーリック、白ワインソースでソテーし、野生米の上にパプリカとエンドウ豆を添えて提供

焼き、ソテーした葉ほうれん草の上に提供

エビ、ロブスター、ホタテを白ワインとロブスター風味のバターソースでソテーし、ほうれん草の上に盛り付けた料理

レムラードソースとカクテルソースをかけたアルミュットポテトの上に

魚、ホタテ、ニュージーランドのムール貝、エビ、アサリと野菜、新鮮なトマト

白ワインハーブソース、シイタケ、ガーリック、トマトをアルミットポテトとジュリエンヌほうれん草の上に

ほうれん草、きのこ、さいの目に切ったじゃがいも、アーティチョーク、エビ入りの白ワインレモンハーブソースの上で焼いた

エビ、ロブスター、ホタテをピンクマルサラソースで、ジュリエンヌのシイタケと共に

赤キャベツと生姜の人参、ヤムピューレとラズベリーソース

バルサミコデミグラスと蒸し野菜付き

骨付きでガーリック、フェンネルソーセージ、玉ねぎ、赤唐辛子、角切りポテトを添え、チキンデミグラスをかけて提供されます

骨付きでレモン、ローズマリー、ダイス状のポテト、玉ねぎ、エンドウ豆と一緒に提供されます

野菜とダイス状のポテトと一緒に提供

マッシュルームデミグラスと共に

卵に浸してレモンソースでソテーした

ハムとグリュイエールチーズ、ライトデミグラスソース、蒸し野菜

伝統的な焼き料理

ソテーしたロブスターと

新鮮なハーブとマルサラワインの reduction でソテーした

にんにくと油でソテーするか、リクエストに応じて蒸します

ニンニク、オイル、削ったペコリーノと一緒にソテーするか、リクエストに応じて蒸します

ニンニクと油でソテーするか、リクエストに応じて蒸します

ベイリーズ フランジェリコ

ジェイムソンアイリッシュウイスキー

ブランデー カルーア

ティアマリア

カルーア

アマレットディサローノ

スチームオレンジスパイスティーとグランマルニエオレンジブロッサムハニー

クラシックニューヨークレシピ。塩キャラメルアイスクリーム、トフィーソースをベリークレームアンジェにトッピング

バニラアイスクリームとトーストしたココナッツの削り

カリュアクレームアングレーズの上にかけられたチョコレートソースに囲まれています

バニラ、ストロベリーアイスクリーム、ラズベリーソルベとホワイトピーチハーフをアーモンドクッキーのトゥイユに盛り付けたトリプルフレーバー

塩キャラメルアイスクリーム、トーストアーモンド、ホイップクリーム、チェリー、キャラメルソースをトッピングしたデザート

ラズベリーソルベと組み合わせ

ホイップクリームと新鮮なベリーを添えて

バニラアイスクリームと一緒に提供されます

塩キャラメルアイスクリームに熱いエスプレッソとビスコッティを添えたもの

バニラアイスクリーム、砕いたくるみ、新鮮なベリーを重ね、ホットファッジとホイップクリームをトッピングした伝統的な層

バニラアイスクリームを添えて

バニラまたはチョコレートアイスクリームの中からお選びください

私たちのカスタムメイド版タルトゥーフォクラシック - バニラとチョコレートアイスクリーム、砕いたナッツとチェリーをチョコレートシェルに包みました

本格的なアップルシュトゥルーデルに塩キャラメルアイスクリームを添えて

スライスしたフィレミニョンにソテーしたビダリアオニオンと溶けたフォンティーナチーズをトーストしたガーリックブレッドにのせて提供

挽き肉のポーターハウスステーキにレタス、トマト、白玉ねぎを添えて（チーズは追加）

ベアルネーズソースをかけた三つのスライスフィレミニョンサンドイッチをマーチンポテトロールに挟んで提供します

当店の有名なカニケーキを、アップルウッドスモークベーコン、レタス、トマト、タルタルソースと共にマーチンポテトロールに挟んで提供します

リンゴのスモークベーコン、トマト、溶けたブルーチーズ、レモンハーブマヨネーズを添えて提供

スライスしたフィレミニョンにハラペーニョ、玉ねぎ、溶けたフォンティーナチーズをトッピングし、軽くトーストしたガーリックブレッドの上に提供します

自家製の子牛のミートボール3つに子牛のデミグラスソースをトッピングし、マーチンポテトロールに乗せて提供します

殻を取り除いた1.5ポンドの蒸しロブスターを、ロブスターマッシュルームクリームソースと新鮮なハーブでソテーし、パルメザンチーズをトッピングして黄金色になるまで焼きました

エビ、鶏肉、フィレミニョン、赤と緑のピーマンを焼いたトマトとビダリアオニオンの上に盛り付け、パセリとコリアンダーのアイオリソースを添えています

ほうれん草の上に乗せたソテーしたオイスターと軽い白ワインとフェンネルのソース

パンローストしたティラピアにきゅうり、トマト、ピーマンをトッピングし、シトラスビネグレットをかけた料理

フライしたエビのロリポップがアリュメットポテトの上に乗っており、レムラードソースとカクテルソースが添えられています

スライスしたフィレミニョン、メスキュリングリーン、グレープトマト、海藻、ピーナッツをタイ風のドレッシングで和えたもの

グリルしたエビを刻んだロメインレタス、アボカド、そしてハイアールムトマトの上に載せ、ハニーレモンチェロビネグレットで和えたもの

パン粉をまぶしたジュリエンヌチキンブレストを刻んだメスクリングリーン、新鮮なモッツァレラチーズ、きゅうり、グレープトマトの上にのせ、バルサミコの減少と共に提供します

メインロブスター、アイスバーグレタス、アップルウッドスモークベーコンとトマトを軽いサウザンドアイランドドレッシングで和えたもの

グリルチキンとリンゴの木で燻製したベーコンをメスクラングリーンとアイスバーグレタスのブレンドの上にのせ、ブルーチーズ、アボカド、ゆで卵、チェリートマト、グリーンオリーブを赤ワインドレッシングで和えたもの

オープンバーオプション付き

私たちのシグネチャードリンク; アブソルートウォッカ、ビーフブロス、トマトジュース、ウスターソース、新鮮なレモンジュース

アブソルートシトロン、コアントロー、ブルーキュラソー、クランベリージュース、レモンスクイーズ

アブソルートバニラ、フランジェリコ、レモンジュース。シュガーリムグラスで提供

グレイグースウォッカ、コアントロー、シャンボール、パイナップルジュース

タンカレーランプールジン、コアントロー、ライムのスプラッシュ、ストロベリーピューレ

アブソルートラズベリーヴォッカ、コアントロー、フレッシュライム、クランベリーのスプラッシュ

パトロンシルバーテキーラ、コアントロー、新鮮なライムジュースを塩のリム付きグラスで提供

ストリ・オフランジ、シャンパン、ラズベリーピューレ

クロップオーガニックキュウリウォッカ、ライムジュース、ストロベリーピューレ

スミノフアップルウォッカ、サワーアップルリキュール、コアントロー、そして少しのサワー

ストリリブルーベリー、アブソルートラズベリー、クランベリージュースとストロベリーピューレ

グレイグース・ル・ポワール、スミノフ・アップル、アブソルート・シトロン、マンゴー・ピューレ

フィンランディア・ライム・ウォッカ、リコール43、コアントロー、新鮮なライムジュース

アブソルートウォッカ、マリブラム、パイナップルジュースのスプラッシュ

ゴッホダブルエスプレッソ、ストリバニラ、ベイリーズ、チョコレートレイデングラスで提供されるクレームドココア

アブソルートバニラウォッカ、ティアマリア、ゴディバチョコレートリキュールをチョコレートで覆ったグラスで提供

ジミーの祖父のお気に入りの一つで、1932年のメニューから持ってきたもの; マウント・ゲイ・バルバドス・ラム、新鮮なライムジュース、砂糖

75% ピノ グリジオ デッレ ヴェネツィエ, 25% ヴェルドゥッツァ

アブソルート、ビーフブロス、トマトジュース、ウスターソース、フレッシュレモンジュース

アブソルートシトロン、コアントロー、ブルーキュラソー、クランベリージュース、フレッシュレモン

アブソルートバニラ、フランジェリコ、レモンジュースを砂糖の縁のグラスで提供

グレイグース、コアントロー、シャンボール、パイナップルジュース

アブソルートラズベリー、コアントロー、ローズライムジュース、クランベリージュースのひとしずく

パトロンシルバー、コアントロー、新鮮なライムジュースを塩で縁取られたグラスで提供

ストリ・オフランジュ、シャンパン ラズベリーピューレ

クロップオーガニックキュウリ、ライムジュースピューレ

ストリリブルーベリー、アブソルートラズベリー、クランベリージュースとストロベリーピューレ

グレイグース・ル・ポワール、スミノフ・アップル、アブソルート・シトロン、マンゴー・ピューレ

アブソルート、マリブラム、パイナップルジュースのスプラッシュ

アブソルートバニラ、ティアマリア、ゴディバチョコレートリキュールがチョコレートで覆われたグラスで提供されます

ジミーの祖父のお気に入りの一つで、1932年のメニューから持ってきた; マウント・ゲイ・バルバドス・ラム、新鮮なライムジュース、砂糖

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

ピノ・ノワール、ロシアン・リバー・バレー

レッド・ジンファンデル・ベースのブレンド

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ ソーヴィニヨン、ソノマ郡

ナパバレー・ブレンド

カベルネ・ソーヴィニヨン, ナパ・バレー

メリタージュ、アレクサンダー・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン, ナパ・バレー

カベルネ ソーヴィニヨン、ソノマ郡

ナパバレー・ブレンド

(51% ジンファンデル, 19% カベルネ・ソーヴィニヨン, 15% シラー, 12% プティ・シラー, 2% シャルボノ, 1% グルナッシュ) – "エントリーは力強く、活き活きとした酸味で支えられ、熟したラズベリー、ザクロ、野生のベリーの風味が調和して残り、柔らかく統合されたタンニンが心地よいフィニッシュを提供します"

(71% カベルネ フラン, 25% メルロ, 4% カベルネ ソーヴィニヨン) – バラの花びら、森の土、地球の香り。ブラックチェリー、シナモンスティック、スレート、肉厚の果実の味わいがあり、口当たりが良い。フィニッシュは果実とオークが豊か。"飲みやすく、ナパらしい！" 生産数は672ケースのみ

(39%シラー、30%カベルネ・フラン、22%プティ・シラー、5%カベルネ・ソーヴィニヨン、4%ジンファンデル) – "トーストしたオークにフレームされたダークフルーツが、柔らかく広がりのある構造で驚くべき新鮮さを持ってフィニッシュし、わずか250ケース生産されたこのワインは、友人と楽しむために作られ、力強い肉料理と完璧に相性が良い"

パソ・ロブレスの西側、チムニーロックエリアに由来するこの100%カベルネ・ソーヴィニヨンは、パソ・ロブレスの本質を真に表現しています。ダークレッドフルーツ、カシス、ラズベリー、そしてパソを象徴するホワイトペッパー。生産はわずか220ケースです。

ジョーンとウォルト・フラワーズは、太平洋からわずか2マイルの極端な海洋気候にピノ・ノワールを最初に植えた人々の一人であり、「厳しいソノマ・コーストの多様性を示す表現豊かなワイン」です。

活気に満ち、しなやかで魅力的な赤ワインで、赤い果実、花、スパイスのオーバートーンが調和し、集中した巧みにバランスの取れたフィニッシュに繋がります。香りのプロファイルは赤い果実、ミネラル、スパイス、土、フレンチオークのヒントで構成されています。口に含むと若々しいタンニンとバランスの取れた酸味が感じられ、滑らかで優雅なフィニッシュに導きます。

100% カベルネ・ソーヴィニヨン。ベリーとオークの香りに熟したチェリーとブラックカラントのアロマが混ざり合ったリッチでバランスの取れた味わい。ダークルビーの色合いはこの2009年のヴィンテージの深さと複雑さを示しています。フレンチオークで18ヶ月熟成、30%が新樽。生産数はわずか278ケース。**HMR*

(83% カベルネ・ソーヴィニヨン, 17% プティ・ヴェルド) – マイケル・モンダヴィのアニモラベルは、灰、プラム、グラファイト、煙、香、タバコ、リコリスが織り交ぜられています。グラスの中で時間が経つにつれて、果実が現れ、豊かでフルボディのワインとなり、今年の豊かさが感じられます。アトラスピークのタンニンは存在しますが、果実の純粋な抽出と濃縮によってほとんど埋もれています。グラファイト、煙、白胡椒がフィニッシュに複雑さを加えます **HMR**

(64% カベルネ・ソーヴィニヨン, 26% メルロ, 5% プティ・ヴェルド, 3% カベルネ・フラン, 2% マルベック) – "名前に敬意を表したバッハの傑作のように、シームレスで調和の取れたブレンドです。" "オークで20ヶ月熟成され、カシスとプラムの層状のアロマを示し、魅力的な熟した黒い果実の風味とバニラやスパイスのヒントがあります。"

リットルボトル – 名前が物語っています！

アルマレットポテトの上にローストした赤ピーマンとコーンサルサ

ローストガーリックとレモンハーブデミグラス入り

マリナーラソース付き

マリナーラソース付き

温かい葉ほうれん草の上にソテーし、マッシュルームデミグラスをかけた

ゴルゴンゾーラソース付き

2枚のスライス

イタリアン、フレンチ、ロシアン、ハニーマスタード、またはクラシックなレッドロックフォールドレッシングからお選びください

メインロブスター、アップルウッドスモークベーコン、刻んだレタス、トマト、ライトサウザンドアイランドドレッシング

ベーコンと砕いたブルーチーズ入り

メスクラングリーン、ベーコン、クルトン、キャラメライズドカシューナッツ、バルサミコドレッシング

刻んだアイスバーグレタス、アップルウッドスモークベーコン、トマト、ライトマヨネーズドレッシング

赤と金のビートルート、アーティチョークハート、ブルーチーズクランブル、パインナッツ、チェリートマト、ハーブビネグレット

ディルッソサラミ、プロボローネチーズ、ダイスカットトマト、キュウリ、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコリダクション

新鮮なパルミジャーノ・レッジャーノを削ったもの

骨付きでマクラスキーのオニオンリングと一緒に提供

骨を取り除き、軽いマスタードコニャックデミグラスソースとグリルしたアスパラガスでソテーしました

赤ピーマンと玉ねぎのソテーと一緒にスライス

マクラスキーのオニオンリング付き

クリーミーなブランデーソースの上にマッシュルームキャップをトッピングした、粗挽き黒胡椒でパン焼きした

巨大なカニ肉と新鮮なアスパラガスを軽いデミグラスソースでソテーしました

軽いサワークリームソースで卵フェットチーネパスタとソテーした

マクラスキーのオニオンリング付き

マクラスキーのオニオンリング付き

キャラメル化したグラニースミスリンゴと一緒に焼かれた

ソテーした玉ねぎとデミグラスソース付き

ソテーした玉ねぎとソテーした葉ほうれん草と共に

アルミネットポテトの上で焼かれた

コニャックレモンガーリックソースでパンシアードしたアルミュットポテトの上に

レモン、ガーリック、白ワインソースでソテーし、野生米の上にパプリカとエンドウ豆を添えて提供されます

焼き、ソテーした葉ほうれん草の上に盛り付け

エビ、ロブスター、ホタテを白ワインとロブスター風味のバターソースでソテーし、ほうれん草の上に盛り付けた料理

レムラードソースとカクテルソースをかけたアルミュットポテト

魚、ホタテ、ニュージーランドのムール貝、エビ、アサリと野菜、新鮮なトマト

白ワインハーブソース、シイタケ、ガーリック、トマトをアルミットポテトとジュリエンヌほうれん草の上に

ほうれん草、きのこ、さいの目に切ったじゃがいも、アーティチョーク、エビ入りの白ワインレモンハーブソースの上で焼いた

エビ、ロブスター、ホタテをピンクのマルサラソースで、ジュリエンヌのシイタケと共に

赤キャベツと生姜の人参、ヤムピューレとラズベリーソース

バルサミコデミグラスと蒸し野菜付き

骨付きで提供され、ガーリック、フェンネルソーセージ、玉ねぎ、赤唐辛子、角切りのジャガイモがトッピングされ、チキンデミグラスソースがかかっています

骨付きでレモン、ローズマリー、ダイス状のポテト、玉ねぎ、エンドウ豆と一緒に提供されます

野菜とダイス状のポテトと一緒に提供

マッシュルームデミグラスと共に

卵に浸してレモンソースでソテーした

ハムとグリュイエールチーズ、ライトデミグラスソース、蒸し野菜

伝統的な焼き料理

ソテーしたロブスターと

新鮮なハーブとマルサラワインの reduction でソテーした

にんにくと油でソテーするか、リクエストに応じて蒸します

ニンニク、オイル、削ったペコリーノと一緒にソテーするか、リクエストに応じて蒸します

ニンニクと油でソテーするか、リクエストに応じて蒸します

ベイリーズ & フランジェリコ

ジェイムソンアイリッシュウイスキー

ブランデーとカリュア

ティアマリア

カルーア

アマレットディサローノ

スチームオレンジスパイスティーとグランマルニエ＆オレンジブロッサムハニー

クラシックニューヨークレシピ。塩キャラメルアイスクリーム、トフィーソースをベリークレームアングレーズの上にトッピング

バニラアイスクリームとトーストしたココナッツの削り

カリュアクレームアングレーズの上にかけられたチョコレートソースに囲まれています

バニラとストロベリーのアイスクリーム、ラズベリーソルベとホワイトピーチのハーフがアーモンドクッキーのチュイルに盛り付けられています

塩キャラメルアイスクリーム、トーストアーモンド、ホイップクリーム、チェリー、キャラメルソースをトッピングしたデザート

ラズベリーソルベと組み合わせ

ホイップクリームと新鮮なベリーを添えて

バニラアイスクリームと一緒に提供されます

塩キャラメルアイスクリームに熱いエスプレッソとビスコッティを添えたもの

バニラアイスクリーム、砕いたくるみ、新鮮なベリーを重ね、ホットファッジとホイップクリームをトッピングした伝統的な層

バニラアイスクリームを添えて

バニラまたはチョコレートアイスクリームの中からお選びください

私たちのカスタムメイド版タルトゥーフォクラシック - バニラとチョコレートアイスクリーム、砕いたナッツとチェリーをチョコレートシェルに包みました

本格的なアップルシュトゥルーデルに塩キャラメルアイスクリームを添えて

スライスしたフィレミニョンにソテーしたビダリアオニオンと溶けたフォンティーナチーズをトーストしたガーリックブレッドにのせて提供

挽き肉のポーターハウスステーキにレタス、トマト、白玉ねぎを添えて提供します（チーズは追加料金）

ベアルネーズソースをかけたスライスしたフィレミニョンのサンドイッチ3つをマーチンポテトロールに挟んで提供

当店の有名なカニケーキを、アップルウッドスモークベーコン、レタス、トマト、タルタルソースと共にマーチンポテトロールに挟んで提供します

リンゴのスモークベーコン、トマト、溶けたブルーチーズ、レモンハーブマヨネーズを添えて提供

スライスしたフィレミニョンにハラペーニョ、玉ねぎ、溶けたフォンティーナチーズをトッピングし、軽くトーストしたガーリックブレッドの上に提供します

自家製の子牛のミートボール3つに子牛のデミグラスソースをトッピングし、マーチンポテトロールに乗せて提供します

殻を取り除いた1.5ポンドの蒸しロブスターをロブスターマッシュルームクリームソースでソテーし、新鮮なハーブをトッピングし、パルメザンチーズをかけて黄金色になるまで焼きました

エビ、鶏肉、フィレミニョン、赤と緑のピーマンを焼いたトマトとビダリアオニオンの上に盛り付け、パセリとコリアンダーのアイオリソースを添えています

ほうれん草の上に乗せたソテーしたオイスターと軽い白ワインとフェンネルのソース

パンローストしたティラピアにきゅうり、トマト、ピーマンをトッピングし、シトラスビネグレットをかけた料理

フライしたエビのロリポップがアリュメットポテトの上に乗っており、レムラードソースとカクテルソースが添えられています

スライスしたフィレミニョン、メスキュリングリーン、グレープトマト、海藻、ピーナッツをタイ風のドレッシングで和えたもの

グリルしたエビを刻んだロメインレタス、アボカド、そしてハイロームトマトの上に載せ、ハニーレモンチェロビネグレットで和えたもの

パン粉をまぶしたジュリエンヌチキンブレストを刻んだメスクリングリーン、新鮮なモッツァレラチーズ、きゅうり、グレープトマトの上にのせ、バルサミコの減少と共に提供します

メインロブスター、アイスバーグレタス、アップルウッドスモークベーコンとトマトを軽いサウザンドアイランドドレッシングで和えたもの

グリルチキンとリンゴの木で燻製したベーコンをメスクラングリーンとアイスバーグレタスのブレンドの上にのせ、ブルーチーズ、アボカド、ゆで卵、チェリートマト、グリーンオリーブを赤ワインドレッシングで和えたもの

オープンバーオプション付き

私たちのシグネチャードリンク; アブソルートウォッカ、ビーフブロス、トマトジュース、ウスターソース、新鮮なレモンジュース

アブソルートシトロン、コアントロー、ブルーキュラソー、クランベリージュース、& レモンスクイーズ

アブソルートバニラ、フランジェリコ、レモンジュース。シュガーリムグラスで提供

グレイグースウォッカ、コアントロー、シャンボール、パイナップルジュース

タンカレーランプールジン、コアントロー、ライムとストロベリーピューレのスプラッシュ

アブソルートラズベリーヴォッカ、コアントロー、新鮮なライム、クランベリーのスプラッシュ

パトロンシルバーテキーラ、コアントロー、フレッシュライムジュースを塩のリムが付いたグラスで提供

ストリ・オフランジュ、シャンパン、ラズベリーピューレ

クロップオーガニックキュウリウォッカ、ライムジュース、ストロベリーピューレ

スミノフアップルウォッカ、サワーアップルリキュール、コアントロー、そして少しのサワー

ストリリブルーベリー、アブソルートラズベリー、クランベリージュースとストロベリーピューレ

グレイグース・ル・ポワール、スミノフ・アップル、アブソルート・シトロン、マンゴーピューレ

フィンランディア・ライム・ウォッカ、リコール43、コアントロー、& フレッシュ・ライム・ジュース

アブソルートウォッカ、マリブラム、パイナップルジュースのスプラッシュ

ゴッホダブルエスプレッソ、ストリヴァニラ、ベイリーズ、＆クレームドココアをチョコレートで覆われたグラスで提供

アブソルートバニラウォッカ、ティアマリア、ゴディバチョコレートリキュールをチョコレートで覆ったグラスで提供

1932年のメニューから持ち込まれたジミーの祖父のお気に入りの一つ; マウント・ゲイ・バルバドス・ラム、新鮮なライムジュースと砂糖

75% ピノ グリジオ デッレ ヴェネツィエ, 25% ヴェルドゥッツァ

アブソルート、ビーフブロス、トマトジュース、ウスターソース＆フレッシュレモンジュース

アブソルートシトロン、コアントロー、ブルーキュラソー、クランベリージュース＆フレッシュレモン

アブソルートバニラ、フランジェリコ、レモンジュースを砂糖のリムが付いたグラスで提供

グレイグース、コアントロー、シャンボールとパイナップルジュース

アブソルートラズベリー、コアントロー、ローズライムジュースとクランベリージュースのスプラッシュ

パトロンシルバー、コアントロー、フレッシュライムジュースを塩のリムが付いたグラスで提供

ストリ・オフランジュ、シャンパン＆ラズベリーピューレ

クロップオーガニックキュウリ、ライムジュース＆ラズベリーピューレ

ストリリブルーベリー、アブソルートラズベリー、クランベリージュースとストロベリーピューレ

グレイグース・ル・ポワール、スミノフ・アップル、アブソルート・シトロン＆マンゴーピューレ

アブソルート、マリブラムとパイナップルジュースのスプラッシュ

アブソルートバニラ、ティアマリア、ゴディバチョコレートリキュールをチョコレートがたっぷりかかったグラスで提供

ジミーの祖父のお気に入りの一つで、1932年のメニューから持ってきたもの; マウント・ゲイ・バルバドス・ラム、新鮮なライムジュースと砂糖

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

ピノ・ノワール、ロシアン・リバー・バレー

レッド・ジンファンデル・ベースのブレンド

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパバレー

カベルネ ソーヴィニヨン、ソノマ郡

ナパバレー・ブレンド

カベルネ・ソーヴィニヨン, ナパ・バレー

メリタージュ、アレクサンダー・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ソノマ郡

ナパバレー ブレンド

(51% ジンファンデル, 19% カベルネ・ソーヴィニヨン, 15% シラー, 12% プティ・シラー, 2% シャルボノ, 1% グルナッシュ) – "エントリーは力強く、活き活きとした酸味で支えられ、熟したラズベリー、ザクロ、野生のベリーの風味が調和して残り、柔らかく統合されたタンニンが心地よいフィニッシュを提供します"

(71% カベルネ・フラン、25% メルロ、4% カベルネ・ソーヴィニヨン) – バラの花びら、森の土、土の香り。ブラックチェリー、シナモンスティック、スレート、肉質の果実の味わいがあり、良い口当たり。フィニッシュは果実とオークが豊か。"飲みやすく、ナパらしい！" 生産数は672ケースのみ

(39%シラー、30%カベルネ・フラン、22%プティ・シラー、5%カベルネ・ソーヴィニヨン、4%ジンファンデル) – "トーストしたオークにフレームされたダークフルーツが、柔らかく広がりのある構造で驚くべきフレッシュさを持ってフィニッシュし、わずか250ケース生産されたこのワインは、友人と楽しむために作られ、力強い肉料理と完璧に相性が良い"

パソ・ロブレスの西側、チムニーロックエリアに由来するこの100%カベルネ・ソーヴィニヨンは、パソ・ロブレスの本質を真に表現しています。ダークレッドフルーツ、カシス、そしてパソを象徴するラズベリーとホワイトペッパー。生産はわずか220ケースです。

ジョーンとウォルト・フラワーズは、太平洋からわずか2マイルの極端な海洋気候にピノ・ノワールを最初に植えた人々の一人であり、「厳しいソノマ・コーストの多様性を示す表現豊かなワイン」です。

活気に満ち、しなやかで魅力的な赤ワインで、赤い果実、花、スパイスのオーバートーンが調和し、集中した巧みにバランスの取れたフィニッシュに繋がります。アロマプロファイルは赤い果実、ミネラル、スパイス、土、そしてフレンチオークのヒントで構成されています。口に含むと若々しいタンニンとバランスの取れた酸味が感じられ、滑らかで優雅なフィニッシュに導きます。

100% カベルネ・ソーヴィニヨン。ベリーとオークの香りに熟したチェリーとブラックカラントのアロマが混ざり合ったリッチでバランスの取れた味わい。ダークルビーの色合いはこの2009年のヴィンテージの深さと複雑さを示しています。フレンチオークで18ヶ月熟成、30%は新樽。生産数はわずか278ケース。**HMR*

(83% カベルネ・ソーヴィニヨン, 17% プティ・ヴェルド) – マイケル・モンダヴィのアニモラベルは、灰、プラム、グラファイト、煙、香、タバコ、リコリスが織り交ぜられています。グラスの中で時間が経つにつれて、果実が現れ、豊かでフルボディのワインとなり、今年の豊かさが感じられます。アトラスピークのタンニンは存在しますが、果実の純粋な抽出と濃縮によってほとんど埋もれています。グラファイト、煙、白胡椒がフィニッシュに複雑さを加えます **HMR**

(64% カベルネ・ソーヴィニヨン, 26% メルロ, 5% プティ・ヴェルド, 3% カベルネ・フラン, 2% マルベック) – "名前に敬意を表したバッハの傑作のように、シームレスで調和のとれたブレンドであり、" "オークで20ヶ月熟成され、カシスとプラムの層状のアロマを示し、魅力的な熟した黒い果実のフレーバーとバニラやスパイスのヒントを持っています"

リットルボトル – 名前がそのままを語る！