ハンシクギョン

スービッドしたサーロインを生地にして焼き、クリームソースで味付けした肉のパンケーキステーキ。

低温で柔らかく調理されたアロンサテ。

さまざまなキノコとトリュフの香りを加えたオイルパスタ。

12時間スービッドしたハンジョンサルと さっぱりした醤油ソース、醤油ゼリー、ドドクパウダー。

自家製の煮物とチーズを入れてこねた後、揚げたチーズボール。

焼きパンにユッケ、温泉卵、オリエンタルソースをのせたサンドイッチ。

カリッと焼いた大腸にソースを絡めたあっさりとしたリゾット。

コチュジャンソースとオリエンタルソースで味付けした ステーキサンドイッチ。

赤ワインと醤油で長時間煮込んだリゾット

鴨の胸肉を使用した鴨肉ソースのステーキ。

低温で調理した豚バラ肉にミョンイナムルを添えたボッサム。

焼きキノコとジャガイモのデンプンで作ったニョッキと キュウリと唐辛子のピューレ。

コチュジャンで味付けしたクリームパスタ

特製ソースを塗って焼いた海のウナギリゾット。