馬刺し専門 大久保商店

「会津ブランド認定国産馬刺し」を使用。馬刺しの旨味をダイレクトに味わえるランチです。部位はモモの中でも、特に肉質が良く旨味がある「ランプ」のみを厳選して使用。自家製ドレッシングのサラダと馬のスジ肉をじっくり煮込み、旨味を引き出した桜スープも付きます。ぜひ、ご一緒にお召し上がりください。※小鉢やスープは変更になる場合がございます。

生食できる馬肉ならではの貴重なユッケをビビンバ風に。特製タレと玉子が合わさると絶妙に旨い！生肉の醍醐味を味わえる一品です♪※小鉢やスープは変更になる場合がございます。

旨味が凝縮された国産馬肉の表面を炙り、タタキにした丼ぶりです。生肉の部分と香ばしく火の入った部分が同時に味わえる一品です♪ゆず入りおろしポン酢とアクセントにガーリック風味のヨーグルトを添えました。※小鉢やスープは変更になる場合がございます。

首周りの「ネック」という部位をじっくり煮込んでやわらかく仕上げたカレーです。10種類のスパイスとココナッツミルクをブレンドし、スパイシーな味わいの中に、まろやかなコクと馬肉の旨味が感じられます。※小鉢やスープは変更になる場合がございます。

九種類の食材を使った国産馬肉100％のジューシーな馬九（うまく）いくフランクをホットドッグにしました。縁起のいいハッピードッグで幸運が駆け込んできますように！※上記価格は店内でお召し上がりの際の価格です。　お持ち帰りの際は消費税率が変更となります。

ショーケースに並んでいる馬刺しを店内でお召し上がりいただけます！１回のスライスにつき、馬刺しの値段に+300円で店内用にご用意させていただきます。ランプ　　　100g　　¥1,823ロース　　　100g　　¥2,027ひれ　　　　100g　　¥2,230みすじ　　　100g　　¥1,518つかみ　　　100g　　¥1,620内もも　　　100g　　¥1,620ふたえご　　100g　　¥1,925たてがみ　　100g　　¥1,925タタキ　　　100g　　¥1,538※上記価格は店内でお召し上がりの際の税込価格です。　お持ち帰りの際は消費税率が変更となります。※各部位約100ｇ～200ｇ前後のブロック売り(真空パック)です。

もも　　　　100g　　¥1,790ロース　　　100g　　¥1,990ひれ　　　　100g　　¥2,190みすじ　　　100g　　¥1,490つかみ　　　100g　　¥1,590内もも　　　100g　　¥1,590ふたえご　　100g　　¥1,890たてがみ　　100g　　¥1,890タタキ　　　100g　　¥1,510※上記はお持ち帰りの際の税込価格となっております。※店内でお召し上がりの際は消費税率が変更となります。※各部位約100ｇ～200ｇ前後のブロック売り(真空パック)です。

ドライソーセージ(大)　　　¥850

馬刺しもも　　　　　　　　　100g　　　¥1,790馬刺しロース　　　　　　　　100g　　　¥1,990国産さくらユッケ(限定商品)　パック　　\750海外産さくらユッケ　　　パック　　 ¥598アルゼンチン・産霜降り馬刺し　　　　　100g　　　¥1,990馬タンスモーク　　　　　　　パック　　 \1,990海外産さくらユッケ　パック　　\598BAKUフランク（馬フランク） パック　　 ¥1,090馬ハンバーグ　　　　　　　　パック　　 ¥790

にんにく辛子味噌　小パック(約30g)　 ¥120　　　　　　　　　大パック(約100g)　¥360会津生まれの馬刺しに合うだし醤油　　　1本　¥290酒塩　　　　　　　1本　¥498