ケント・ベイ・レストラン & ルックアウト

アジア風ミニョネットソースの牡蠣（ハーフダース）

牛肉タルタル、アボカド、ジンジャーごま茶

発酵キムチとカルビドレッシングを添えた韓国風牛肉カルパッチョ

ツナのセビーチェ、レチェ・デ・ティグレとチリ・ライムドレッシングでマリネした緑野菜

エビのカルパッチョ「ポルト・サント・スピリト」、トロペア玉ねぎ - ホイシンクリーム、チュルペコーン、サリコルニア

生のマリネしたホタテのセビーチェ、酸味のある日本酒と柑橘のゼリー、わさびピー、コリアンダーオイル

ロバタグリルのビートルート、中華赤玉ねぎクリーム、大根サラダ、ゴマ

フライドイカと春ネギ、ユズクリーム

唯一無二のダイナマイトシュリンプカクテル

野菜の天ぷら、ナス、ニンジン、ズッキーニ、赤ピーマン、クリーミーなごまソース

自家製の甘酸っぱいソースでグレーズした24時間煮込んだサルディニア産豚バラ肉

有機卵と春ネギの炒めご飯

オーブンで焼いた味噌人参

アロウゴビ、インディアンスタイルのポテトとカリフラワー

クリスピーなきゅうりのサラダ、カリカリの豆腐、エシャロット、トマト、豆腐の醤油ドレッシング

酢漬けサーモンのサラダ、野菜、サラダリーフ、わさびグリーンチリ - ライムドレッシング

シーバス

赤いツナ

牛ヒレ肉の先端

エビ

サーモン

ロブスター

赤玉ねぎ

韓国スタイルのきゅうり

甘酸っぱい

テリヤキグレーズ

カレーラクサソース

クリーミーなごま

チョコレート・ガラムマサラブラウニー、ココナッツアイスクリームとパパイヤサラダ

酒に漬けたエキゾチックフルーツ、ジンジャーアイスクリーム、スパークリングヨーグルト

五香粉とジンジャーのクレームブリュレ、キャラメルバナナ

ココナッツムースを添えたスパイシーなパイナップル餃子、アイスオレンジパッションフルーツスープ

緑茶ゼリーを使ったトロピカルな自家製ソルベ

グルチン | グルテン

ペッシェ | 魚

アラチディ | ピーナッツ

ラテ/ラットシオ | 牛乳/乳糖

ソイア | ソジャ

セサモ | ゴマ

セロリ

セナペ | マスタード

ルピノ | ルピナス

ソルフィティ / ディオッシド ディ ゾルフォ | 亜硫酸塩 / 二酸化硫黄

ギリシャのチーズ、きゅうり、トマト、大根、オリーブ、低温で調理された赤玉ねぎ、ヨーグルトソース

ロッロ、エビの尾、アボカド、チェリートマト、コリアンダー、ライムソース | ロッロサラダ、エビの尾、アボカド、チェリートマト、コリアンダー、ライムソース

黒人参のスカペーチェ、海水で調理した牡蠣、白トウモロコシの葉とクリーム状のスサビノリ

大豆の芽、ビートルートエキス、キウイ、ショウガ、マスティック風味のオイル

モッツァレラ・ディ・ブッファラ DOP、赤いトマト、バジルクリーム | バッファローモッツァレラ DOP、赤いトマト、バジルクリーム

パルマ産生ハムとカンタロープメロン | パルマハムとカンタロープメロン

ムール貝とアサリのソテー、パンのクルトン添え

羊のモッツァレラと一緒に提供される冷たいナスのパルミジャーナ

赤マグロまたはスズキまたは鯛またはエビ

牡蠣 (1個)

生の海産物（エビ、ロブスター、カキ、マグロ、スズキまたはタイ）

アサリ、ニンニク、パセリのスパゲッティ

トロフィエ、バジルペースト、新鮮なツナ、オリーブオイルでマリネしたチェリートマト

パッケリ、貝類と赤トマト

スパゲッティーニ、ペッパーの効いたグアンチャーレ、卵とローマのペコリーノチーズ

お好みの魚市場からの新鮮な魚

カリカリに揚げたイカ、エビ、野菜

蒸しスズキ、野菜、サフランエマルジョン

オリーブオイルで焼いた赤マグロ、ナスのカポナータ

私たちのグリルからの特製料理

ミラノ風子牛のカツレツとそのシール

モディカ牛のフィレと夏トリュフのリゾットの組み合わせ

大豆カツレツ、トマトサラダ、エンドウ豆のクリームとシャロット

レモンと砂糖のフルーツサラダ

季節の新鮮な果物

シトラスの香りの焦がしたクリーム

ティラミス

ババ、いちご、ココナッツとバニラソース、トンカビーンズ

レモン風味のブルトン風サブレ

グルチン | グルテン

セサミ | ゴマ

セロリ

ソルフィティ / ディオッシド ディ ゾルフォ | 亜硫酸塩 / 二酸化硫黄

アジア風ミニョネットソースの牡蠣（1/2ダース）

牛肉のタルタル、アボカド、ジンジャーごま茶

発酵キムチとカルビドレッシングを添えた韓国風牛肉カルパッチョ

ツナのセビーチェ、レチェ・デ・ティグレとチリ・ライムドレッシングでマリネした緑野菜

エビのカルパッチョ「ポルト・サント・スピリト」、トロペア玉ねぎ - ホイシンクリーム、チュルペコーン、サリコルニア

生のマリネしたホタテのセビーチェ、酸味のある日本酒と柑橘のゼリー、わさびピー、コリアンダーオイル

ロバタグリルのビートルート、中華赤玉ねぎクリーム、大根サラダ、ゴマ

フライドイカと春玉ねぎ、ゆずクリーム

唯一無二のダイナマイトシュリンプカクテル

野菜の天ぷら、ナス、ニンジン、ズッキーニ、赤ピーマン、クリーミーなごまソース

自家製の甘酸っぱいソースでグレーズした24時間煮込んだサルディニア産豚バラ肉

有機卵と春ネギの炒めご飯

オーブンで焼いた味噌人参

アロウゴビ、インディアンスタイルのポテトとカリフラワー

クリスピーなきゅうりのサラダ、カリカリの豆腐、エシャロット、トマト、豆腐と醤油のドレッシング

酢漬けサーモンのサラダ、野菜、サラダリーフ、わさびグリーンチリ - ライムドレッシング

スズキ

赤いツナ

牛ヒレ肉の先端

エビ

サーモン

ロブスター

赤玉ねぎ

韓国スタイルのきゅうり

甘酸っぱい

テリヤキグレーズ

カレーラクサソース

クリーミーなごま

チョコレートガラムマサラブラウニー、ココナッツアイスクリームとパパイヤサラダ

酒に漬けたエキゾチックフルーツ、ジンジャーアイスクリーム、スパークリングヨーグルト

五香粉とジンジャーのクレームブリュレ、キャラメルバナナ

ココナッツムースを添えたスパイシーなパイナップル餃子、アイスオレンジパッションフルーツスープ

緑茶ゼリーを使ったトロピカルな自家製ソルベ

グルチン | グルテン

ソイア | ソヤ

セサミ | ゴマ

セロリ

ソルフィティ / ディオッシド ディ ゾルフォ | 亜硫酸塩 / 二酸化硫黄

アジア風ミニョネットソースの牡蠣（ハーフダース）

アボカド、ジンジャーティー、ごまを使った生牛肉のタルタル

発酵キムチとカルビソースを使った韓国風牛肉カルパッチョ

生のマリネしたマグロ、ココナッツ出汁、マリネしたシイタケ、スカリコニアのペスト

五香粉でマリネしたクリスピーダックブレスト、ポン酢ソース、大根、スパイスヨーグルト

マリネしたホタテのセビーチェ、酒と柑橘のゼリー、コリアンダーオイル、わさびピー

フライドイカと春玉ねぎ、ゆずクリーム

唯一無二のダイナマイトシュリンプカクテル

煮込んだ牛頬肉「大阪スタイル」、わさびのエスプーマとアジアのグレモラータ

東洋スタイルのオラテフィレ、パコラ玉ねぎ、ヨーグルトソースとオーガニックサラダリーフ

赤身のマグロのタタキ、ブラゼした赤玉ねぎ、コリアンダー、ブラウンバターのポン酢ソース、黒トリュフ

野菜の天ぷら、ナス、ニンジン、ズッキーニ、赤ピーマン、クリーミーなごまソース

自家製の甘酸っぱいソースでグレーズした24時間煮込んだ豚バラ肉

炭火のロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火のロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火のロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火の炉端焼きから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火のロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火のロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

酒漬けのエキゾチックフルーツ、ジンジャーアイスクリーム、スパークリングヨーグルト

五香粉と生姜のクレームブリュレとキャラメルバナナ

ココナッツムースを添えたスパイシーなパイナップルの餃子、アイスオレンジパッションフルーツスープ

緑茶ゼリーを使ったトロピカルな自家製ソルベ

サゴと生姜を使ったベトナムのココナッツクレームカラメル

一人あたりのカバー

ギリシャのチーズ、きゅうり、赤いトマト、大根、味付けオリーブ、赤玉ねぎ（ヨーグルトドレッシング）

赤いトマト、インゲン豆、クート・ブイヨンでポーチしたツナ、ウズラの卵、ジャガイモとアンチョビ

アボカドとエビ、ベビーリーフ、チェリートマト、オリーブオイルとレモン

ベビラディッキオ、マリネした豆腐と甘いパプリカのクリーム

お好みの魚市場からの新鮮な魚

スズキのエスカロップ、ソテーした野菜とサフランソース

セモリナ粉で揚げたイカとエビ

グリル野菜と一緒に提供されるアンガス牛のタリアータ

モディカ牛フィレ、焼きポテト（アンゲル・ルジュソース）

大豆カツレツ、トマトサラダとエシャロット入りのグリーンピースクリーム

パンのクルトンを添えたムール貝のスープ

甘いメロンとパルマハム

カプレーゼ、モッツァレラ・ディ・ブッファラDOP、赤いトマト、バジルクリーム

アサリ、ニンニク、パセリのスパゲッティ

トロフィエパスタ、新鮮なツナとオリーブオイルとバジルでマリネしたダッテリーノトマト

コッケル・ラグーのマッカローネ・デ・プンツォ、ペコリーノクリーム、ドライトマトのコンカッセ

胡椒を効かせたグアンチャーレ、卵、ペコリーノチーズのスパゲッティ

新鮮な季節の果物

シトラスの香りの焦がしたクリーム

ダークチョコレートクリーム、トンカビーンズ、ココナッツクランチ

ギリシャのチーズ、きゅうり、トマト、大根、オリーブ、低温で調理された赤玉ねぎ、ヨーグルトソース

ロッロ、エビの尾、アボカド、チェリートマト、コリアンダー、ライムソース

黒人参のスカペーチェ、海水で調理した牡蠣、白トウモロコシの葉、クリーム状のガラスワート

大豆の芽、ビートルートエキス、キウイ、ジンジャー、マスティック風味のオイル

モッツァレラ・ディ・ブッファラ DOP、赤いトマト、バジルクリーム | バッファローモッツァレラ DOP、赤いトマト、バジルクリーム

パルマ産生ハムとカンタロープメロン

ムール貝とアサリのソテ、パンのクルトン添え

羊のモッツァレラと一緒に冷たく提供されるナスのパルミジャーナ

赤マグロまたはスズキまたはイサキまたはエビ

オイスター (1 ピース)

生の海鮮（エビ、ロブスター、カキ、マグロ、スズキまたはタイ）

アサリ、ニンニク、パセリのスパゲッティ

トロフィエ、バジルペースト、新鮮なツナとオリーブオイルでマリネしたチェリートマト

パッケリ、貝類と赤いトマト

スパゲットーネ、ペパーの効いたグアンチャーレ、卵とローマのペコリーノチーズ

あなたの選択による魚市場からの新鮮さ

クリスピーな揚げイカ、エビ、野菜

蒸しスズキ、野菜、サフランエミルション

エクストラバージンオイルでソテーした赤マグロ、ナスのカポナータ

私たちのグリルからの特製料理

ヴィール・ミラネーゼ・ウィズ・イッツ・シール

モディカ牛フィレと夏トリュフのリゾットの組み合わせ

大豆カツレツ、トマトサラダ、エンドウ豆クリームとシャロット

レモンと砂糖のフルーツサラダ

季節の新鮮な果物

シトラスの香りの焦がしたクリーム

ティラミス

ババ、イチゴ、ココナッツとバニラソースとトンカビーンズ

レモン入りブルトンのサブレ

グルテン | グルテン

ウオバ | エッグス

アラキディ | ピーナッツ

ナッツ

ソイア | ソジャ

セサモ | セサミ

セロリ

軟体動物 | 軟体動物

セナペ | マスタード

ルピーノ | ルピン

ソルフィティ / 二酸化硫黄 | 硫酸塩 / 硫化二酸

アジア風ミニョネットソースの牡蠣 (1/2ダース)

牛肉タルタル、アボカド、ジンジャーセサミティー

発酵キムチとカルビドレッシングを添えた韓国風牛肉カルパッチョ

ツナのセビーチェ、レチェ・デ・ティグレとチリ・ライムドレッシングでマリネした緑の野菜

エビのカラパッチョ「ポルト・サント・スピリト」、トロペア玉ねぎ - ホイシンクリーム、チュルペコーン、サリコルニア

生のマリネしたホタテのセビーチェ、酸味のある酒と柑橘のゼリー、わさびピー、コリアンダーオイル

ロバタグリルのビートルート、中華赤玉ねぎクリーム、大根サラダ、ゴマ

フライドイカとネギ、ユズクリーム

唯一無二のダイナマイトシュリンプカクテル

野菜の天ぷら、ナス、ニンジン、ズッキーニ、赤ピーマン、クリーミーなごまソース

自家製の甘酸っぱいソースでグレーズした24時間煮込んだサルディニア産豚バラ肉

有機卵とネギの炒めご飯

オーブンで焼いた味噌人参

アロウゴビ、インディアンスタイルのポテトとカリフラワー

クリスピーなきゅうりのサラダ、クリスピートーフ、シャロット、トマト、ソイとトーフのドレッシング

酢漬けサーモンサラダ、野菜、サラダリーフ、ワサビグリーンチリ - ライムドレッシング

シーバス

赤いマグロ

ビーフテンダーロインティップス

エビ

サーモン

ロブスター

赤玉ねぎ

韓国スタイルのきゅうり

甘酸っぱい

テリヤキグレーズ

カレーラクサソース

クリーミーごま

チョコレートガラムマサラブラウニー、ココナッツアイスクリームとパパイヤサラダ

酒に漬けたエキゾチックフルーツ、ジンジャーアイスクリーム、スパークリングヨーグルト

五香スパイスとジンジャーのクレームブリュレ、キャラメルバナナ

スパイシーパイナップル餃子ココナッツムース添え、アイスオレンジパッションフルーツスープ

緑茶ゼリー入りのトロピカル自家製ソルベ

グルテン | グルテン

ウオバ | エッグス

アラキディ | ピーナッツ

ナッツ

ソイア | ソジャ

セサモ | セサミ

セロリ

セナペ | マスタード

ルピーノ | ルピン

ソルフィティ / 二酸化硫黄 | サルフィッツ / 硫化二酸

ギリシャのチーズ、きゅうり、赤いトマト、大根、味付けオリーブ、赤玉ねぎ（ヨーグルトドレッシング）

赤いトマト、緑のインゲン、クールブイヨンでポーチしたツナ、ウズラの卵、ジャガイモとアンチョビ

アボカドとエビ、ベビーリーフ、チェリートマト、オリーブオイルとレモン

ベビラディッキオ、マリネした豆腐と甘いピーマンのクリーム

お好みの魚市場からの新鮮な魚

シーバス・エスカロープ、ソテーした野菜とサフランソース

セモリナ粉で揚げたイカとエビ

グリル野菜を添えたアンガス牛のタリアータ

モディカ牛フィレ、焼きポテト（アンゲル・ルジュソース）

大豆カツレツ、トマトサラダとエシャロット入りのグリーンピースクリーム

ムール貝のスープとパンのクルトン

甘いメロンとパルマハム

カプレーゼ、バッファローモッツァレラDOP、赤いトマト、バジルクリーム

アサリ、ニンニクとパセリのスパゲッティ

トロフィエパスタ、フレッシュツナとオリーブオイルとバジルでマリネしたダッテリーノトマト

マッカローネス・デ・プンツォ・ウィズ・コッケレル・ラグー、ペコリーノ・クリーム・エ・サンドライド・トマト・コンカッセ

ペッパーグアンチャーレ、卵、ペコリーノチーズのスパゲッティ

新鮮な季節の果物

シトラスの香りの焦がしたクリーム

ダーク チョコレート クリーム、トンカ ビーン、ココナッツ クランチ

アジア風ミニョネットソースの牡蠣（ハーフダズン）

アボカド、ジンジャーティー、ゴマを使った生牛肉のタルタル

発酵キムチとカルビソースを使った韓国風牛肉カルパッチョ

生のマリネしたマグロ、ココナッツ出汁、マリネしたシイタケ、サリコルニアのペスト

5種類のスパイスでマリネしたクリスピーダックブレスト、ポン酢ソース、大根、スパイスヨーグルト

マリネしたホタテのセビーチェ、酒と柑橘のゼリー、コリアンダーオイル、わさびピー

フライドイカとネギ、ユズクリーム

唯一のダイナマイトシュリンプカクテル

煮込んだ牛頬肉「大阪スタイル」、わさびのエスプーマとアジアのグレモラータ

オリエンタルスタイルのオラテフィレ、パコラオニオン、ヨーグルトソースとオーガニックサラダリーフ

赤マグロのタタキ、煮込んだ赤玉ねぎ、コリアンダー、ブラウンバターのポン酢ソース、黒トリュフ

野菜の天ぷら、ナス、ニンジン、ズッキーニ、赤ピーマン、クリーミーなごまソース

自家製甘酸っぱいソースでグレーズした24時間煮込んだ豚バラ肉

私たちの炭火ロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

私たちの炭火ロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火ロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火のロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火のロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火のロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズしました

酒に漬けたエキゾチックフルーツ、ジンジャーアイスクリーム、スパークリングヨーグルト

ファイブスパイス生姜クレームブリュレとキャラメルバナナ

スパイシーパイナップル餃子とココナッツムース、アイスオレンジパッションフルーツスープ

緑茶ゼリー入りのトロピカル自家製ソルベ

サゴと生姜を使ったベトナム風ココナッツクレームカラメル

一人あたりのカバー

ギリシャのチーズ、きゅうり、トマト、ラディッシュ、オリーブ、低温で調理された赤玉ねぎ、ヨーグルトソース

ロッロ、エビの尾、アボカド、チェリートマト、コリアンダー、ライムソース | ロッロサラダ、エビの尾、アボカド、チェリートマト、コリアンダー、ライムソース

黒人参のスカペーチェ、海水で調理した牡蠣、白トウモロコシの葉、クリーム状のガラスワート

大豆の芽、ビートルートエキス、キウイ、ジンジャー、マスティック風味のオイル

モッツァレラ・ディ・ブッファラ DOP、赤いトマト、バジルクリーム

パルマ産生ハムとカンタロープメロン

ムール貝とアサリのソテ、パンのクルトン添え

冷たいナスのパルミジャーナと羊のモッツァレラ

赤マグロまたはスズキまたはイサキまたはエビ

オイスター (1 ピース)

生の海産物（エビ、ロブスター、カキ、マグロ、スズキまたはタイ）

アサリ、ニンニク、パセリのスパゲッティ

トロフィエ、バジルペースト、新鮮なツナとオリーブオイルでマリネしたチェリートマト

パッケリ、貝類と赤いトマト

スパゲットーネ、ペペラードのグアンチャーレ、卵とローマのペコリーノチーズ

あなたの選択による魚市場からの新鮮さ

クリスピーなイカ、エビ、野菜のフライ

蒸しスズキ、野菜、サフランエミュルジョーネ

オリーブオイルで炙った赤マグロ、ナスのカポナータ

私たちのグリルからの特製料理

仔牛のミラネーゼとそのシール

モディカ牛フィレと夏トリュフのリゾットの組み合わせ

大豆カツレツ、トマトサラダ、エンドウ豆クリームとシャロット

レモンと砂糖のフルーツサラダ

季節の新鮮な果物

シトラスの香りの焦がしたクリーム

ティラミス

ババ、イチゴ、ココナッツとバニラソースとトンカビーンズ

レモン入りブルトン風サブレ

グルテン | グルテン

ウオバ | エッグス

アラキディ | ピーナッツ

ナッツ

ソイア | ソジャ

セサモ | セサミ

セロリ

軟体動物 | 軟体動物

セナペ | マスタード

ルピーノ | ルピン

ソルフィティ / 二酸化硫黄 | 硫酸塩 / 硫化二酸化物

アジア風ミニョネットソースの牡蠣（ハーフダズン）

牛肉のタルタル、アボカド、ジンジャーセサミティー

発酵キムチとカルビドレッシングを添えた韓国風牛肉カルパッチョ

ツナのセビーチェ、レチェ・デ・ティグレとチリ・ライムドレッシングでマリネした緑の野菜

エビのカラパッチョ「ポルト・サント・スピリト」、トロペア玉ねぎ - ホイシンクリーム、チュルペコーン、サリコルニア

生のマリネしたホタテのセビーチェ、酸味のある酒と柑橘のゼリー、わさびピー、コリアンダーオイル

ロバタグリルのビートルート、中華赤玉ねぎクリーム、大根サラダ、ゴマ

フライドイカとネギ、ユズクリーム

唯一無二のダイナマイトシュリンプカクテル

野菜の天ぷら、ナス、ニンジン、ズッキーニ、赤ピーマン、クリーミーなごまソース

自家製の甘酸っぱいソースでグレーズした24時間煮込んだサルディニア産豚バラ肉

有機卵とネギの炒めご飯

オーブンで焼いた味噌人参

アロウゴビ、インディアンスタイルのポテトとカリフラワー

クリスピーなきゅうりのサラダ、クリスピートーフ、シャロット、トマト、ソイとトーフのドレッシング

酢漬けサーモンサラダ、野菜、サラダリーフ、ワサビグリーンチリ - ライムドレッシング

シーバス

赤いマグロ

ビーフ テンダーロイン ティップス

エビ

サーモン

ロブスター

赤玉ねぎ

韓国スタイルのきゅうり

甘酸っぱい

テリヤキのグレーズ

カレーラクサソース

クリーミーごま

チョコレート・ガラム・マサラ・ブラウニー、ココナッツ・アイスクリーム・エ・パパイヤ・サラダ

サケにマリネしたエキゾチックフルーツ、ジンジャーアイスクリーム、スパークリングヨーグルト

五香スパイスのジンジャークレームブリュレ、キャラメルバナナ

スパイシーパイナップル餃子ココナッツムース添え、アイスオレンジパッションフルーツスープ

緑茶ゼリー入りのトロピカル自家製ソルベ

グルテン | グルテン

ウオバ | エッグス

アラキディ | ピーナッツ

ナッツ

ソイア | ソヤ

セサモ | セサミ

セロリ

軟体動物 | 軟体動物

セナペ | マスタード

ルピーノ | ルピン

ソルフィティ / 二酸化硫黄 | 硫酸塩 / 硫化二酸

ギリシャのチーズ、きゅうり、赤いトマト、ラディッシュ、味付けオリーブ、赤玉ねぎ（ヨーグルトドレッシング）

赤いトマト、緑の豆、クールブイヨンでポーチしたツナ、ウズラの卵、ジャガイモとアンチョビ

アボカドとエビ、ベビーリーフ、チェリートマト、オリーブオイルとレモン

ベビラディッキオ、マリネした豆腐と甘いピーマンのクリーム

あなたの選択による魚市場からの新鮮な漁獲

シーバス・エスカロープ、ソテーした野菜とサフランソース

セモリナ粉で揚げたイカとエビ

グリル野菜を添えたアンガス牛のタリアータ

モディカ牛フィレ、焼きポテト（アンゲル・ルジュソース）

ソイカツレツ、トマトサラダとエシャロット入りのグリーンピースクリーム

ムール貝のスープとパンのクルトン

甘いメロンとパルマハム

カプレーゼ、モッツァレラ・ディ・ブッファラDOP、赤いトマト、バジルクリーム

アサリ、ニンニクとパセリのスパゲッティ

トロフィエパスタ、フレッシュツナとオリーブオイルとバジルでマリネしたダッテリーノトマト

マッカローネス・デ・プンツォ・ウィズ・コッケレル・ラグー、ペコリーノ・クリーム・エ・サンドライド・トマト・コンカッセ

ペッパーグアンチャーレ、卵、ペコリーノチーズのスパゲッティ

新鮮な季節の果物

シトラスの香りの焦がしたクリーム

ダーク チョコレート クリーム、トンカ ビーン、ココナッツ クランチ

アジア風ミニョネットソースの牡蠣（ハーフダズン）

アボカドと生牛肉のタルタル、ジンジャーティーとゴマ

発酵キムチとカルビソースを使った韓国風牛肉カルパッチョ

生のマリネしたマグロ、ココナッツ出汁、マリネしたシイタケ、サリコルニアのペースト

五香マリネのクリスピーダックブレスト、ポン酢ソース、大根、スパイスヨーグルト

マリネしたホタテのセビーチェ、酒と柑橘のゼリー、コリアンダーオイル、わさびピー

フライドイカと春ネギ、ユズクリーム

唯一無二のダイナマイトシュリンプカクテル

大阪スタイルの煮込み子牛の頬肉、わさびのエスプーマとアジアのグレモラータ

オリエンタルスタイルのオラテフィレ、パコラオニオン、ヨーグルトソースとオーガニックサラダリーフ

赤マグロのタタキ、煮込んだ赤玉ねぎ、コリアンダー、ブラウンバターのポン酢ソース、黒トリュフ

野菜の天ぷら、ナス、ニンジン、ズッキーニ、赤ピーマン、クリーミーなごまソース

自家製甘酢ソースでグレーズした24時間煮込んだ豚バラ肉

私たちの炭火ロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火ロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火ロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

私たちの炭火ロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火のロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズされています

炭火ロバタグリルから、照り焼きソースでグレーズしました

サケマリネのエキゾチックフルーツ、ジンジャーアイスクリーム、スパークリングヨーグルト

五香スパイスの生姜クレームブリュレとキャラメルバナナ

スパイシーパイナップル餃子とココナッツムース、アイスオレンジパッションフルーツスープ

緑茶ゼリー入りのトロピカル自家製ソルベ

サゴと生姜を使ったベトナム風ココナッツクレームカラメル

一人あたりのカバー

ギリシャのチーズ、きゅうり、トマト、大根、オリーブ、低温で調理された赤玉ねぎ、ヨーグルトソース

ロッロ、エビの尾、アボカド、チェリートマト、コリアンダー、ライムソース

黒人参のスカペーチェ、海水で調理したオイスター、白トウモロコシの葉とクリーム状のガラス草

大豆の芽、ビートルートエキス、キウイ、ジンジャー、マスティック風味のオイル

モッツァレラ・ディ・ブッファラ DOP、赤いトマト、バジルクリーム | バッファローモッツァレラ DOP、赤いトマト、バジルクリーム

パルマ産生ハムとカンタロープメロン

ムール貝とアサリのソテー、パンのクルトン添え

冷たい羊のモッツァレラを添えたナスのパルミジャーナ

赤マグロまたはスズキまたはイサキまたはエビ

オイスター (1個)

生の海鮮（エビ、ロブスター、カキ、マグロ、スズキまたはタイ）

アサリ、ニンニク、パセリのスパゲッティ

トロフィエ、バジルペースト、新鮮なツナとオリーブオイルでマリネしたチェリートマト

パッケリ、貝類と赤トマト

スパゲッティーニ、ペペラードのグアンチャーレ、卵とローマのペコリーノチーズ

お好みの魚市場からの新鮮な魚

クリスピーな揚げイカ、エビと野菜

蒸し海鱸、野菜、サフランエマルジョン

エクストラバージンオイルでソテーした赤マグロ、ナスのカポナータ

私たちのグリルからの特製料理

ビーフ・ミラネーゼ・ウィズ・イッツ・シール

モディカ牛フィレと夏トリュフのリゾットの組み合わせ

大豆カツレツ、トマトサラダ、エンドウ豆クリームとシャロット

レモンと砂糖のフルーツサラダ

季節の新鮮なフルーツ

シトラスの香りの焦がしたクリーム

ティラミス

ババ、イチゴ、ココナッツとバニラソースとトンカビーンズ

レモン入りのブルトン・サブレ

グルテン | グルテン

アラキディ | ピーナッツ

ナッツ

ソイア | ソヤ

セサモ | セサミ

セロリ

軟体動物 | 軟体動物

セナペ | マスタード

ルピン

ソルフィティ / 二酸化硫黄 | サルフィッツ / 硫酸二酸化

アジア風ミニョネットソースの牡蠣 (1/2ダース)

牛肉のタルタル、アボカド、ジンジャーセサミティー

発酵キムチとカルビドレッシングを添えた韓国風牛肉カルパッチョ

ツナのセビーチェ、レチェ・デ・ティグレとチリ・ライムドレッシングでマリネした緑の野菜

エビのカルパッチョ「ポルトサントスピリト」、トロペア玉ねぎ - ホイシンクリーム、チュルペコーン、サリコルニア

生のマリネしたホタテのセビーチェ、酸味のある酒と柑橘のゼリー、わさびピー、コリアンダーオイル

ロバタグリルのビートルート、チャイニーズレッドオニオンクリーム、ダイコンサラダ、ゴマ

フライドイカと春ネギ、ユズクリーム

唯一無二のダイナマイトシュリンプカクテル

野菜の天ぷら、ナス、ニンジン、ズッキーニ、赤ピーマン、クリーミーなごまソース

自家製の甘酸っぱいソースでグレーズした24時間煮込んだサルディニア産豚バラ肉

オーガニック卵と春玉ねぎの炒めご飯

オーブンで焼いた味噌人参

アロウゴビ、インディアンスタイルのポテトとカリフラワー

クリスピーなきゅうりのサラダ、カリカリのトーフ、シャロット、トマト、ソイとトーフのドレッシング

酢漬けサーモンサラダ、野菜、サラダリーフ、わさびグリーンチリ - ライムドレッシング

シーバス

赤いマグロ

ビーフテンダーロインのティップス

エビ

サーモン

ロブスター

赤玉ねぎ

韓国スタイルのきゅうり

甘酸っぱい

テリヤキのグレーズ

カレーラクサソース

クリーミーなごま

チョコレートガラムマサラブラウニー、ココナッツアイスクリームとパパイヤサラダ

サケマリネのエキゾチックフルーツ、ジンジャーアイスクリーム、スパークリングヨーグルト

五香スパイスと生姜のクレームブリュレ、キャラメルバナナ

スパイシーパイナップル餃子ココナッツムース添え、アイスオレンジパッションフルーツスープ

トロピカルな自家製ソルベと緑茶ゼリー

グルテン | グルテン

卵 | タマゴ

アラキディ | ピーナッツ

ナッツ

ソイア | ソジャ

セサモ | セサミ

セロリ

軟体動物 | 軟体動物

セナペ | マスタード

ルピン

ソルフィティ / 二酸化硫黄 | サルフィッツ / 硫酸二酸化物

地中海サラダ、ギリシャのチーズ、きゅうり、赤いトマト、ラディッシュ、塩漬けオリーブ、調理された赤玉ねぎ

赤いトマト、インゲン豆、ブイヨンで煮たツナ、ウズラの卵、ジャガイモ、アンチョビ

アボカドとエビ、ロッロサラダ、カモナトマト、オリーブオイルとレモン

グリルしたラディッキオ、ベルギーエンダイブ、ジンジャーゼストのマリネ豆腐、アスパラガスクリーム

ロメインレタス、パンのクルトン、鶏肉、パルメザンフレーク、アンチョビ

カプレーゼ、トマトとバッファローモッツァレラ

パルマハムとメロン

ムール貝のソテーとパンのクルトン

パルミジャーノチーズの削りとルッコラを添えた牛肉のカルパッチョ

シーザー海のバージョン、アイスバーグレタス、エビ、白パンのクルトン

羊のリコッタ、ストラッチャテッラクリーム、夏のトリュフフレークを詰めたコンキリオーネパスタ

赤マグロまたはスズキまたはタイまたはエビのタルタル

オイスター (1個)

生の海鮮盛り合わせ（エビ、スカンピ、カキ、マグロ）

アサリ、ニンニク、パセリの香りがするスパゲッティ

トロフィエ、フレッシュツナとダッテリーニトマトのオリーブオイルとバジルマリネ

パセリのペーストを使ったタリアテッレ、ムッリのボッタルガ

ズッキーニクリーム、ミント、シュレッドブッラータのストロッツァプレーティ

グアンチャーレ、ウオと・ペコリーノ・ロマーノのカルボナーラ・グラターニ

お好みの魚市場からの新鮮なもの (グラム 100)

スズキのエスカロープ、ソテーした野菜とサフランソース

クリスピーな揚げイカとエビ（野菜）

エクストラバージンオリーブオイルで焼いたマグロ、揚げナス、チェリートマト

グリル野菜とスライスしたアンガス牛

モディカ牛フィレ、焼きポテト（アンジェロ・ルジュソース）

ソヤカツレツ、トマトサラダとエシャロット入りのグリーンピースクリーム

パン粉をまぶした子牛のカツレツ、オーブン焼きポテト

季節の新鮮な果物

ヘーゼルナッツとリコリスのクーリを使った冷凍ズッコット

ティラミス

グランマルニエで風味付けしたサバラン、マンダリンのソルベとそのジュースを添えて

エクストラバージンオリーブオイルを使ったローズマリーアイスクリーム、塩味のアーモンドクランブル

チョコレートパリジャンフラン、グラティネ、キャラメルソース付き

フライドイカと春ネギ、ユズクリーム

唯一無二のダイナマイトシュリンプカクテル

煮込んだ牛肉ブリスケット、味噌とマスタードソース、甘酸っぱいカリフラワー、サフラン

ジャンボエビ、天ぷら、わさびクリーム、クリスピーレイスパール、ニンジンと米酢のミニョネット

赤マグロのタタキ、煮込んだ赤玉ねぎ、コリアンダー、ブラウンバターのポン酢ソース、黒トリュフ

野菜の天ぷら、ナス、ニンジン、ズッキーニ、赤ピーマン、クリーミーごまソース

自家製の甘酸っぱいソースでグレーズした24時間煮込んだ豚バラ肉

オーガニック卵と春玉ねぎの炒めご飯

オーブンで焼いた味噌人参

アロゴビ、インディアンスタイルのカリフラワーとポテト

ワサビ風味の天ぷらにしたベビーブロッコリー、揚げ生姜

ロバタグリルのビートルート、チャイニーズオニオンクリーム、マリネした大根サラダとゴマ

グリルしたベビーロメイン、ピーナッツソース、ゴマ、ネギ

赤いマグロ

牛ヒレ肉の先端

エビ

ロブスター

シーバス

味噌漬けのキングオイスター茸

赤玉ねぎ

韓国スタイルのきゅうり

甘酸っぱい

テリヤキのグレーズ

カレーラクサソース

クリーミーなごま

チョコレートとココナッツのムースの球体、五香粉のクランブル、広東のゴマ、マンゴーのゼリー

アーモンドクリーム、抹茶クリーム、マリネチェリー、ライチソルベ

スパイシーなパイナップルの餃子とココナッツムース、アイスオレンジとパッションフルーツのスープ

自家製のトロピカルソルベと緑茶のゼリー

ベトナムのココナッツクリームキャラメルとサゴと生姜

コペルト ペル ペルソナ

エビの尾、タイム、オリーブオイル、イチジク水でマリネしたもの

ローストタコの触手、ポテトフォーム、モスカートワインで調理したセミドライチェリートマト

ロブスターを詰めた卵パスタ「キャペッロ」、冷製エマルジョンソースを添えて提供

赤いスコーピオンフィッシュのエスカロープ、スパイシーなブロスとそのラグーで詰めたイカ

カラスアウのパンのカンノーロ、リコッタとチョコレート入り