ザ パーラメント ハウス ホテル

スモークしたハドック、ジャガイモ、リーキ、タマネギを使った濃厚なスコットランドのスープ。このスープはスコットランド北東部のモレイ州カレンの町の地元の名物です。

ハギスは、羊肉と内臓を玉ねぎ、オートミール、スエット、スパイス、塩と一緒に挽いた風味豊かなプディングです。ハギスは伝統的に「ニープスとタッティーズ」（スコットランド語：カブとジャガイモ）と一緒に提供され、別々に茹でてマッシュされ、ドラマ（スコッチウィスキーのグラス）と共に楽しむことができます。

生クリーム、ウイスキー、蜂蜜、新鮮なラズベリー、トーストしたオートミールを混ぜた伝統的なスコットランドのデザートで、自家製ショートブレッドを添えています

ライ麦パン、きゅうりのサラダ

チリバターで（プレシアター料理 £2 追加料金）

キャラメリゼしたシャロット、ブロッコリー、赤ワインジュ

ベビーカーット、ブロッコリー、リッチグレイビー

ディルオイルで和えたジャージーロイヤルとズッキーニサラダ

東海岸のハドックをビールバッターで揚げ、自家製タルタルソース、ミントを加えた潰したエンドウ豆、そして太めのチップスを添えています

プレシアター料理付き £6.50の追加料金

パースシャー牛肉バーガー、またはBBQチキンブレスト、またはひよこ豆と大麦（ベジタリアン）をセサミシードバンに挟み、コールスロー、レリッシュ、フライドポテトを添えています

今日のセレクションをサーバーにお尋ねください。乳製品不使用のオプションもあります

風味豊かでしっかりとしたスコットランドのチェダー、リッチで風味があり、まろやか

スコットランドのハイランドにあるテインのクリーマリーで作られた牛乳から作られたカビ熟成ブリー

テインからの再登場で、これは大胆で風味豊かなブルーチーズです

甘くて豊かで、酸味のヒントがある

熟した赤い果実とスパイスのひとふりで、力強く活力に満ちています

豊かなプラムの果実と素晴らしい甘いフィニッシュ

ウイスキーと共に

ティアマリアと共に

コニャック入り

ベイリーズ入り

グレイヴァと共に

アマレット入り