atelier BASEL

野菜とお肉を一晩かけてじっくりと煮込んだアルザス地方の郷土料理。お肉は鶏肉と豚バラ肉の二種類でご用意しております。

そば粉の生地の上にハム、半熟たまご、グリュエールチーズを入れたコンプレットタイプのガレットにグリーンリーフをトッピングしました。

たくさんの具材をじっくりと煮込んだバーゼル自慢のチキンカレーです。温泉卵と青ねぎをトッピングしています。

パイ生地に具材をたくさん詰めて焼いたフランスの郷土料理です。オーブンで焼いた熱々のキッシュをお楽しみください。

トマトの酸味と玉ねぎの甘さが口の中に広がります。牛肉もごろっと入っていてライスとの相性が抜群です。